Foto van HillenbergReferentieafbeelding

Hillenberg

Restaurant · Stockholm

VegetarischGezond

Deze labels plaatsen wij op basis van de openbare informatie van de zaak. Het is geen officieel certificaat: als je coeliakie hebt of een allergie hebt, vraag dan altijd in de zaak voordat je bestelt.

Adres
Humlegårdsgatan, Stockholm
Prijs
€€€
Openingstijden
ma-di: 17:00-23:59
wo-do: 17:00-01:00
vr-za: 16:00-01:00
zo: Gesloten
Telefoon
+46851942153
Website
Site bezoeken

In Stockholm biedt dit vegetarische restaurant klassiskt ostron, moules frites en tryffelgnocchi, naast grillad havsabborre, handskuren RÅbiff en desserts zoals hillenbergs browniepralin en tarte caprese.

Gegevens bijgewerkt op 23 september 2026. Beschrijving geschreven op basis van de menukaart. Klopt er iets niet? Hoe we de gegevens controleren.

Menukaart

Allergenen automatisch uit de menukaart van de zaak gelezen en altijd onvolledig: vraag er in de zaak naar voordat je bestelt.

Varmrätter

Menukaart van Hillenberg: gerechten, prijzen en vermelde allergenen · Varmrätter
GerechtPrijs
Klassiskt OstronLilia legris, champangemignonette och citron45 kr
HillenostronLilia legris, klarifierat tomatvatten, selleri, gurka och koriander55 kr
SvampspettDukkah, tahiniyoghurt, chermoulamajonnäs och friterad potatis230 kr
Moules FritesNduja, äpplecider, tomat, aioli och pommes frites295 kr
Friterade ZucchiniblommorRicotta, fetaost och fermenterad honung65 kr
Skaldjurspasta Med SobrasadaBläckfiskragu, argentinsk rödräka, musslor och tomat335 kr
Chips Och DippKronärtskocka, jalapeño och crème fraiche75 kr
Hillenbergs MezeSomumbröd, hummus, muhammara och fetaostcrème med fermenterad honung125 kr
Plateau de CharcuterieProscuitto culatta di sienna, katalansk fuet, chorizo iberico de belotta, gordaloliver, guindillas och cornichons225 kr
Grillad HavsabborreMojo rojo, fetaost, sumacsallad och friterad potatis425 kr
Bräserat LammläggTahiniyoghurt, granatäpple, mynta, couscous och pistage325 kr
Svensk Hängmörad Ryggbiff-21 DgrHillenbergs sauce beurre vert, grillad citron, grönsallad och pommes pavé525 kr

Förrätter

Menukaart van Hillenberg: gerechten, prijzen en vermelde allergenen · Förrätter
GerechtPrijs
TryffelgnocchiSvart tryffel, vita bönor, ostbechamel och surdegskrisp195 kr
TonfisktartarTaramosalata, bottarga, skaldjursolja, schalottenlök, selleri och rättika245 kr
Bläckfisk Med ChistorraGrillad majs, fetaostcrème och chermoula269 kr
Stracciatella Med KalixlöjromDillpicklad tomat, sotad gurka och schalottenlök och surdegskrisp285 kr
Gratinerade HavskräftorAleppopeppar, vitlök och parmesan295 kr
Handskuren RåbiffGarum, äggulekräm med eldad märg, dijonnaise, picklad schalottenlök och potatischips205 kr

Specials

Menukaart van Hillenberg: gerechten, prijzen en vermelde allergenen · Specials
GerechtPrijs
Grillad DrottningkammusslaXipistersmör och barigoulsabayonne65 kr
Confiterad PiggvarBombaris, grillad paprika, gremoulata och bakad tomat265 kr
Grillad Halv KycklingPiripiriglace, gordaloliver, guindillas, grönsallad, aioli och pommes320 kr

Desserter

Menukaart van Hillenberg: gerechten, prijzen en vermelde allergenen · Desserter
GerechtPrijs
Plateau de FromagesFyra sorters ostar, fröknäcke och marmelad efter säsong195 kr
Hillenbergs BrowniepralinBrownie, choklad och havssalt45 kr
KörsbärsorbetKörsbär- och amarettosorbet55 kr
OlivoljeglassOlivolja och citron65 kr
Torta CapreseKörsbär, Amaretto och kärnmjölksglass med mandel145 kr
MedelhavsginoSolmogen medelhavsfrukt, vit choklad och färskostsorbet145 kr
Tarte TatinPersika, karamell, calvados, smördeg och creme diplomat169 kr
Liten Tryffelgnocchi195 kr
Stracciatella Och KalixlöjromDillpicklad tomat, sotad gurka och schalottenlök och surdegskrisp285 kr
Bläckfisk Och Chistorra269 kr
Brownie Truffles45 kr

Sallader & Omeletter

Menukaart van Hillenberg: gerechten, prijzen en vermelde allergenen · Sallader & Omeletter
GerechtPrijs
Rostad Kyckling205 kr
Fransk Omelett245 kr
Sallad Niçoise305 kr
Sallad Fattoush245 kr
Köttfärslimpa205 kr
Frasig Kolja205 kr
Iberico Pluma245 kr

Storer

Menukaart van Hillenberg: gerechten, prijzen en vermelde allergenen · Storer
GerechtPrijs
Stor Tryffelgnocchi335 kr
Rödtunga435 kr
Stor Råbiff355 kr

Carta

Menukaart van Hillenberg: gerechten, prijzen en vermelde allergenen · Carta
GerechtPrijs
Taramasalata Och TonfiskBottarga, skaldjursolja, friterad kapris, schalottenlök och selleri
2024 Ceretto Moscato D’astiPiemonte, Italien (37,5 cl)
Svensk Hängmörad Ryggbiff - 21 DagarHillenbergs sauce beurre vert, grönsallad och pommes frites
2007 Château Suduiraut SauternesBordeaux, France (75 cl)

Menukaart gelezen op 24 augustus 2026.

Sla Hillenberg op in Find It Fit

Download de app om het op de kaart te zien, op te slaan bij je favorieten en je beoordeling achter te laten.

De app downloaden