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Casa Gaia

Name: Casa Gaia
Address: Rue Latour, 16 bis, Burdeos, Burdeos
Telephone: +33 5 56 52 87 21
Price range: €€€

Restaurant · Burdeos

VegetariskØkologiskØkologiskSunt

Vegetarisk: ifølge OpenStreetMap, verifisert 15. juni 2026
Økologisk: ifølge OpenStreetMap, verifisert 15. juni 2026
Økologisk: ifølge OpenStreetMap, verifisert 15. juni 2026

Adresse

Rue Latour, 16 bis, Burdeos

Pris

€€€

Åpningstider

man-lør: 12:00-14:30, 19:00-22:00

søn: 12:00-15:30

Telefon

+33 5 56 52 87 21

Nettside

Besøk nettstedet

Restaurant i Bordeaux med vegetariske, økologiske og miljøvennlige alternativer. Den tilbyr caviars de légumes, tempura de légumes de saison og husets bowl, i tillegg til pizzeta au feu de bois og tarte aux fruits du moment.

Oppdatert 23. september 2026. Beskrivelse skrevet ut fra menyen deres. Er det noe som ikke stemmer? Hvordan vi kontrollerer opplysningene.

Meny

Entrées

Meny hos Casa Gaia: retter, priser og oppgitte allergener · Entrées
Rett	Pris
Caviars de LégumesPois chiche, betterave, noisettes et focaccia	8 €
Tempura de Légumes de SaisonSauce gaïa	9 €
Courgettes GrilléesTzatziki, crumble de pois chiches	8 €
BurrataBurrata de la laiterie Burdigala (150g), crème de balsamique, graines de courge toastées	15 €
Rillettes de BoniteHerbes fraîches, pickles	9 €
Boquerones de la Conserverie SalanortHerbes fraîches, oignons confits au miel, crumble pois chiche	9 €
Poulpe D'hondarribiaSaisi au feu de bois, purée de pois chiches épicée, pickles	18 €
GarantitaFrites de pois chiche, sauce tartare	7 €
Pizzeta au Feu de Bois- Crème de courge, tomme de vache du L&G, noix, confiture d'oignons	13 €

Plats

Meny hos Casa Gaia: retter, priser og oppgitte allergener · Plats
Rett	Pris
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé, légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices	24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade	25 €
Cocotte de PoulpeVin blanc, sauce tomate cuite au four à bois, légumes grillés, basilic	26 €
Jardin de SaisonBoulghour toasté, courge rôtie, ricotta de la laiterie Burdigala, tofu mariné au sumac, noisettes torréfiées	19 €
Salade MozzaiaSalade de saison, parmesan, pickles, légumes grillés, graines de courge, mozzarella de la laiterie Burdigala, noisettes caramélisées	19 €
Bowl de la CasaQuinoa toasté, sauce gaïa au fromage frais, pickles, légumes grillés, noisettes et falafel ou tataki de veau	19,50 €

Plats à la carte

Meny hos Casa Gaia: retter, priser og oppgitte allergener · Plats à la carte
Rett	Pris
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé (Domaine des Faures), légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices	24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade	25 €

Desserts

Meny hos Casa Gaia: retter, priser og oppgitte allergener · Desserts
Rett	Pris
Choco-PralinéPalet breton, ganache chocolat 72%, pralin	10 €
Tarte aux Fruits du MomentCrème pâtissière au gingembre	9 €
Focaccia PerdueComme un pain perdu, confiture de lait, éclats de noisettes	8 €
Financier aux AmandesNectarines jaunes pochées, sirop basilic	8 €

Menu enfant

Meny hos Casa Gaia: retter, priser og oppgitte allergener · Menu enfant
Rett	Pris
Menu EnfantFalafel ou saucisse ou rillettes de poisson, légumes grillés, frites de polenta, sauce Gaïa au fromage frais	15 €

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Meny hos Casa Gaia: retter, priser og oppgitte allergener · Formules du midi
Rett	Pris
Entrée du Jour + Plat du Jour	19,50 €
Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour	23,50 €