De 15 beste vegetarisk-restaurantene i Lyon (oktober 2026)

Oppdatert den 11. oktober 2026 · Av Àlex González Iglesias, grunnlegger av Find It Fit

Find It Fit lister 524 steder i Lyon (Frankrike): 379 restauranter, 82 kafeer og 63 matbutikker. Av restaurantene og kafeene er 357 er vegetarisk, 127 har menyen analysert rett for rett (4 241 ulike retter)og 75 har prisene regnet ut fra menyen. Denne guiden velger den 15 som har menyen som tilbyr mest, for alle som ikke spiser kjøtt eller fisk.

Hvordan vi velger

Ingen betaler for å bli oppført. Verken for å komme med eller for plasseringen. Hvordan vi avgjør hvilke steder som kommer med.
Det menyen sier, kommer først. For noen som spiser vegetarisk, er det som teller ordentlige hovedretter (ikke tilbehør eller «én salat»), med variert protein: belgfrukter, tofu, tempeh, egg, ost, nøtter (Academy of Nutrition and Dietetics). En meny får poeng hvis hele stedet er vegetarisk eller vegansk (45), for hver vegetariske hovedrett (4, opptil 32), for hver ulike proteinkilde (3, opptil 9) og hvis retter er merket på menyen (5). Hvert sted får en poengsum fra 0 til 100, og listen følger den rekkefølgen; under hvert sted ser du hvorfor, og hvilke retter som begrunner det. Verifisert informasjon (oppført som krav, egen beskrivelse, pris fra menyen) brukes bare til å avgjøre ved poenglikhet. Det fullstendige kriteriet, med kildene til det.
Sjekk med stedet hvis du har allergi eller intoleranse: menyer endrer seg, og denne guiden er ikke medisinsk rådgivning.

Listen i et nøtteskall

#	Sted	Type	Merkelapper	Pris	Meny
1	Équilibres Café	Kafé & Brunsj	Vegetarisk	€€	✓ 34 retter
2	Belles Saisons	Restaurant	Vegetarisk	€€	✓ 100 retter
3	Restaurant Taj Mahal	Restaurant	Vegansk, Vegetarisk	€€	✓ 74 retter
4	Sézam & Co	Restaurant	Vegansk, Vegetarisk	€€	✓ 51 retter
5	Hanuri	Restaurant	Vegetarisk	€	✓ 100 retter
6	Les Dimanches chez Lou	Kafé & Brunsj	Vegetarisk	€	✓ 51 retter
7	Maison Courgette	Restaurant	Vegetarisk	€	✓ 14 retter
8	La Nef des Fous	Restaurant	Vegetarisk	€€€	✓ 53 retter
9	Breizh Café	Kafé & Brunsj	Vegetarisk	€€	✓ 50 retter
10	Hokkaido	Restaurant	Vegetarisk	€	✓ 94 retter
11	O'Kypos	Restaurant	Vegetarisk	€	✓ 47 retter
12	La Casa Vito Morreale	Restaurant	Vegetarisk	€€€	✓ 97 retter
13	MIMO	Restaurant	Vegetarisk	€	✓ 73 retter
14	Etoile d'Asie	Restaurant	Vegetarisk	€	✓ 11 retter
15	Jai thai	Restaurant	Vegetarisk	€€	✓ 29 retter

Én etter én

1. Équilibres Café

Kafé & Brunsj · Rue Terme, Lió · €€

Vegetarisk kafé i Lió. Her serveres tarte maison et sa salade, croque toasté et sa salade og velouté de saison, samt desserter som cookie, moelleux au chocolat og carrot cake aux noix.

Menyen er ikke poengsatt ennå. Den har etiketten «Vegetarisk» fra en annen kilde (OpenStreetMap eller selve virksomheten), og derfor kommer den etter stedene hvis meny er lest.

VegetariskSunt

2. Belles Saisons

Restaurant · Cours de Verdun Rambaud, 12, Lyon · €€

Vegetarisk restaurant i Lyon med lun smørdampet purre, Salade Lyonnaise og vegetarburger. Den tilbyr også filet de merlu roulé, souri d'agneau, penne med krem av stekt blomkål og desserter som crème brûlée med pistasj. Middels pris.

Menyen er ikke poengsatt ennå. Den har etiketten «Vegetarisk» fra en annen kilde (OpenStreetMap eller selve virksomheten), og derfor kommer den etter stedene hvis meny er lest.

VegetariskSunt

3. Restaurant Taj Mahal

Restaurant · Rue Cuvier, Lió · €€

I Lyon serverer denne veganske og vegetariske restauranten Pakora, Samosa Végétariens og Mix Royal, i tillegg til Poulet Tandoori, Agneau Butter og Crevettes Masala.

Menyen er ikke poengsatt ennå. Den har etiketten «Vegetarisk» fra en annen kilde (OpenStreetMap eller selve virksomheten), og derfor kommer den etter stedene hvis meny er lest.

VeganskVegetariskSunt

4. Sézam & Co

Restaurant · Rue du Petit David, 6, Lyon · €€

Vegetarisk og vegansk ресторанt i Lyon, med middels prisnivå. Den serverer Houmous & Crackers, Falafel Wrap Veggie og Man'ouche Traditionnel, samt Labné-Zaatar, Jebne og Halloumi Fromage.

Menyen er ikke poengsatt ennå. Den har etiketten «Vegetarisk» fra en annen kilde (OpenStreetMap eller selve virksomheten), og derfor kommer den etter stedene hvis meny er lest.

VeganskVegetariskSunt

5. Hanuri

Restaurant · Rue Pierre Corneille, Lió · €

I Lió tilbyr Hanuri, med et vegetarisk alternativ, shiitakes with garlic soy sauce, barbecue og hanuri naengmyeon. De serverer også mangobingsu, patbingsu og koreansk te.

Menyen er ikke poengsatt ennå. Den har etiketten «Vegetarisk» fra en annen kilde (OpenStreetMap eller selve virksomheten), og derfor kommer den etter stedene hvis meny er lest.

VegetariskSunt

6. Les Dimanches chez Lou

Kafé & Brunsj · Avenue des Frères Lumière, Lió · €

I Lió tilbyr denne kaféen et vegetarisk alternativ og serverer pancakes, fromage blanc granola og Smoothie Bowl, samt lunch 1, cheesecake og kaffe eller te.

Menyen er ikke poengsatt ennå. Den har etiketten «Vegetarisk» fra en annen kilde (OpenStreetMap eller selve virksomheten), og derfor kommer den etter stedene hvis meny er lest.

VegetariskSunt

7. Maison Courgette

Restaurant · Rue Sébastien Gryphe, Lió · €

ביליג restaurant i Lió med vegetarisk विकल्प. Serverer oeuf, poivron, eau de tomates rôties, salade fenouil, orange, carottes, pain perdu, poireaux confits og fondant chocolat et caramel beurre salé.

Menyen er ikke poengsatt ennå. Den har etiketten «Vegetarisk» fra en annen kilde (OpenStreetMap eller selve virksomheten), og derfor kommer den etter stedene hvis meny er lest.

VegetariskSunt

8. La Nef des Fous

Restaurant · Rue du Bœuf, Lió · €€€

En dyr restaurant i Lió med vegetariske alternativer. Den tilbyr salade césar, burratta crémeuse og risotto de saison, samt poisson du marché og poulpe à l'ail et aux épices. Menyen inneholder også magret de canard fumé maison og pavlova aux fruits rouges.

Menyen er ikke poengsatt ennå. Den har etiketten «Vegetarisk» fra en annen kilde (OpenStreetMap eller selve virksomheten), og derfor kommer den etter stedene hvis meny er lest.

VegetariskSunt

9. Breizh Café

Kafé & Brunsj · Rue Bugeaud, Lió · €€

I Lyon serverer denne kaféen i mellomklassen galette saucisse, tofu-galette med sesongens grønnsaker og crêpes av økologisk IGP Bretagne-sarrasin, samt østers fra Prat-ar-Coum og breizh rolls.

Menyen er ikke poengsatt ennå. Den har etiketten «Vegetarisk» fra en annen kilde (OpenStreetMap eller selve virksomheten), og derfor kommer den etter stedene hvis meny er lest.

VegetariskSunt

10. Hokkaido

Restaurant · Rue Sergent Michel Berthet, Lió · €

Rimelig restaurant i Lyon, med vegetarisk alternativ. Den serverer misosuppe, grønnsaksgyoza, reketempura, kantonesisk ris, laksetartar med avokado og laksetataki.

Menyen er ikke poengsatt ennå. Den har etiketten «Vegetarisk» fra en annen kilde (OpenStreetMap eller selve virksomheten), og derfor kommer den etter stedene hvis meny er lest.

VegetariskSunt

11. O'Kypos

Restaurant · Rue Saint Pierre de Vaise, Lió · €

I Lyon tilbyr denne billige vegetarrestauranten tomater og burrata, risotto med trøffel og linser og gresk salat, i tillegg til bougatsa og burrata, vierge à la pêche, noix.

Menyen er ikke poengsatt ennå. Den har etiketten «Vegetarisk» fra en annen kilde (OpenStreetMap eller selve virksomheten), og derfor kommer den etter stedene hvis meny er lest.

VegetariskSunt

12. La Casa Vito Morreale

Restaurant · Rue Bugeaud, Lió · €€€

Restaurant i Lió med et vegetarisk alternativ. Den serverer assortiment de légumes grillés, capresesalat, risotto med parmesan og mascarpone, penne all’arrabiata og linguini alle vongole.

Menyen er ikke poengsatt ennå. Den har etiketten «Vegetarisk» fra en annen kilde (OpenStreetMap eller selve virksomheten), og derfor kommer den etter stedene hvis meny er lest.

VegetariskSunt

13. MIMO

Restaurant · Rue de la Thibaudière, Lió · €

Rimelig restaurant i Lyon med et vegetarisk alternativ. Den serverer pain brioché façon pain perdu, gnocchi frits farcis à la truffe, Burratina Turner, grande planche d'Antipasti og tiramisù tradizionale.

Menyen er ikke poengsatt ennå. Den har etiketten «Vegetarisk» fra en annen kilde (OpenStreetMap eller selve virksomheten), og derfor kommer den etter stedene hvis meny er lest.

VegetariskSunt

14. Etoile d'Asie

Restaurant · Rue Montesquieu, Lió · €

Restaurant i Lió med vegetariske alternativer. Den serverer Nems, Hoanh thanh chien og samosaer, samt Salade vietnamienne, Goi cuon og Canh chua.

Menyen er ikke poengsatt ennå. Den har etiketten «Vegetarisk» fra en annen kilde (OpenStreetMap eller selve virksomheten), og derfor kommer den etter stedene hvis meny er lest.

VegetariskSunt

15. Jai thai

Restaurant · Rue Servient, Lió · €€

I Lyon serverer denne vegetariske restauranten pad thai, khao soi og massaman kai, samt tom yum kung og mango med klebrig ris og kokosmelk.

Menyen er ikke poengsatt ennå. Den har etiketten «Vegetarisk» fra en annen kilde (OpenStreetMap eller selve virksomheten), og derfor kommer den etter stedene hvis meny er lest.

VegetariskSunt

Flere guider til Lyon

Sunn restauranter i Lyon · 461 Glutenfri restauranter i Lyon · 8 Vegansk restauranter i Lyon · 121 Økologisk restauranter i Lyon · 10 Alle steder i Lyon · 524

Vegetarisk restauranter i andre byer

Vegetarisk restauranter i Paris Vegetarisk restauranter i Nantes Vegetarisk restauranter i Toulouse Vegetarisk restauranter i Strasbourg Vegetarisk restauranter i Grenoble Vegetarisk restauranter i Marseille Vegetarisk restauranter i Lille Vegetarisk restauranter i Nice

Alle 357 på kartet, med kombinerte filtre

I Find It Fit-appen ser du hvert vegetarisk sted i Lyon på kartet, kan kombinere filtre (vegansk + glutenfri, for eksempel) og lese de analyserte menyene. Den fungerer uten nett.

Ofte stilte spørsmål

Hvor mange steder å spis vegetarisk finnes det i Lyon?

Find It Fit lister 357 vegetarisk restauranter og kafeer i Lyon, i en oversikt over 524 steder i byen (379 restauranter, 82 kafeer og 63 matbutikker). Denne guiden velger ut de 15 med mest verifisert informasjon.

Hvordan vet du at et sted er vegetarisk?

For noen som spiser vegetarisk, er det som teller ordentlige hovedretter (ikke tilbehør eller «én salat»), med variert protein: belgfrukter, tofu, tempeh, egg, ost, nøtter (Academy of Nutrition and Dietetics). En meny får poeng hvis hele stedet er vegetarisk eller vegansk (45), for hver vegetariske hovedrett (4, opptil 32), for hver ulike proteinkilde (3, opptil 9) og hvis retter er merket på menyen (5). Hver meny leses rett for rett med det kriteriet, og stedet får en poengsum fra 0 til 100; i hver oppføring ser du poengsummen, begrunnelsen og rettene som begrunner den. Aldri ut fra navnet: «healthy», «fit» eller «light» teller ikke.

Betaler restauranter for å være med på denne listen?

Nei. Ingen steder betaler for å komme med eller for plasseringen sin. Rekkefølgen kommer av hvor mye verifisert informasjon vi har om hver enkelt: analysert meny, egen beskrivelse, pris beregnet ut fra menyen og om virksomheten har gjort krav på oppføringen sin.

Når oppdateres den?

Guiden regenereres hver dag fra Find It Fit-databasen; måneden i tittelen viser siste gjennomgang. Steder som stenger eller endrer menyen, forsvinner eller flytter seg av seg selv.

Hva betyr poengsummen for hvert sted?

Det er hva menyen deres tilbyr alle som ikke spiser kjøtt eller fisk, fra 0 til 100, med kriteriet ovenfor. Den måler ikke hvor god maten er eller servicen: den måler det som står på menyen. En 60 med mange gyldige retter og sukkerfrie drikker er et bedre utgangspunkt enn en 20 med «én salat». Og det er rekkefølgen i denne listen: den første er den med flest poeng i dag.

Hva hvis jeg også trenger å spise glutenfritt i Lyon?

Det finnes en egen guide til glutenfrie restauranter i Lyon, og i appen kan du kombinere filtre (for eksempel vegansk + glutenfri) og se kartet.