Immaġni ta’ referenza

La Vegana de Madrid

Name: La Vegana de Madrid
Address: Calle Estrecho de Torres, Madrid, Madrid
Price range: €€€

Restaurant · Madrid

B’saħħtuMaħsub għal dijabeteVeġetarjan

Maħsub għal dijabete: skont il-menu tiegħu, ivverifikat 18 ta’ Settembru 2026
Veġetarjan: skont il-menu tiegħu, ivverifikat 18 ta’ Settembru 2026

Indirizz

Calle Estrecho de Torres, Madrid

Prezz

€€€

Web

Żur is-sit

Dan ir-ristorant f’Madrid joffri platti tradizzjonali. Joffri soppa cocido, bajd moqli bil-patata u l-perżut Iberiku, kif ukoll croquetas tan-nanna. Hemm ukoll calamares a la andaluza u siċċa fuq il-grill.

Il-folja ġiet aġġornata fil-23 ta’ Settembru 2026. Deskrizzjoni miktuba skont il-menu tagħha. Xi ħaġa ma taqbilx? Kif nivverifikaw id-data.

Il-menu

Entrantes Racion 1/2

Il-menu ta’ La Vegana de Madrid: platti, prezzijiet u allerġeni ddikjarati · Entrantes Racion 1/2
Platt	Prezz
Pan y aperitivo por persona
Gilda (anchoa, piparra y aceituna)	3.50 €
Sopa de cocido o castellana con ibérico y pimentón de la vera, su huevo y su ajito (en temporada)	7 €
Plato cuchara del día (consultar)	12 €
Gazpacho (en temporada)	6 €
Salmorejo (en temporada)	8 €
Spaghetti a la boloñesa	11.50 €
Huevos fritos con patatas	8.50 €
Huevos con patatas y jamón ibérico	11.50 €
Croquetas de la abuela de jamón (8)	16 €
Pastel de cabracho	14.50 €
Boquerones en vinagre (20-10 unid.)	15 €
Lacón a la gallega	15 €
Ración de Matrimonio (anchoa y boquerón 6 y 4)	16 €
Anchoas de Casa Santoña extra cantábrico (10-6)	19 €
Calamares a la andaluza	16 €
Sepia a la plancha con ali-oli casero	16 €
Pimientos rellenos de bacalao (4 unidades)	14 €
Alcachofas rellenas de marisco	18.50 €
Surtido de ahumados	17.50 €
Escalivada de verdura con 6 anchoas de Santoña	16.50 €

Chacinas y Quesos Racion 1/2

Il-menu ta’ La Vegana de Madrid: platti, prezzijiet u allerġeni ddikjarati · Chacinas y Quesos Racion 1/2
Platt	Prezz
Cecina de León con espárragos trigueros	17 €
Chorizo o Salchichón Ibérico Bellota	16 €
Jamón o Lomo Ibérico	21 €
Surtido de Ibéricos	20.50 €
Tabla de Jamón Ibérico o lomo y Manchego	25 €
Cuña de Cabrales	13 €
Queso Manchego	9 €
Tabla de quesos (manchego, idiazábal y cabrales)	18 €

Cazuelas

Il-menu ta’ La Vegana de Madrid: platti, prezzijiet u allerġeni ddikjarati · Cazuelas
Platt	Prezz
Patatas Mixtas, Ali-Oli ó Bravas	7.50 €
Morcilla de Burgos con pimientos de piquillo	12.50 €
Chistorra a la sidra ó Picadillo del Bierzo	12.50 €
Patatas al cabrales	11.50 €
Queso Provolone a la plancha sobre tomate natural	12.50 €
Setas salteadas con jamón ibérico	12.50 €
Gulas y gambas al ajillo	12.50 €
Pisto manchego con huevos fritos	12.50 €

Sartenes

Il-menu ta’ La Vegana de Madrid: platti, prezzijiet u allerġeni ddikjarati · Sartenes
Platt	Prezz
Huevos rotos con gulas y gambas	14.50 €
Huevos rotos con jamón ibérico y pimientos verdes	14.50 €
Huevos rotos con jamón ibérico y setas	14.50 €
Huevos rotos con setas y mozzarella	14.50 €
Huevos rotos con picadillo del Bierzo o chistorra	14.50 €
Huevos rotos con morcilla de Burgos	14.50 €
Huevos rotos con pisto manchego casero	14.50 €
Huevos rotos LA VEGANA (a la marinera)	16.50 €
Huevos rotos con jamón ibérico y foie	16.50 €
Huevos rotos con foie caramelizado	16.50 €

Ensaladas

Il-menu ta’ La Vegana de Madrid: platti, prezzijiet u allerġeni ddikjarati · Ensaladas
Platt	Prezz
De la huerta (tomate, lechuga, cebolla y olivas)	8 €
Mixta (de la huerta + atún, maíz, huevo duro y espárrago)	12.50 €
César (pollo empanado, mozzarela, picatostes, lechuga, tomate y nuestra salsa César)	13.50 €
Tomate, mozzarella fresca y anchoas de Santoña	13.50 €
Ensalada de Ahumados (Salmón, bacalao y anchoa)	14.50 €
Rulo de cabra con canónigos, tomate y pasas a la vinagreta de Módena	14.50 €
Pimiento rojo asado casero con ventresca de atún	15.50 €
Y si la quieres con anchoas del Casa Santoña	23 €

Nuestras Carnes

Il-menu ta’ La Vegana de Madrid: platti, prezzijiet u allerġeni ddikjarati · Nuestras Carnes
Platt	Prezz
Chuletón de vaca vieja 45-50 días de maduración (preguntar Disponibilidad)	74 €
Chuletón de lomo alto de vaca al peso sin hueso (Recomendado para 2 personas)	33 €
Solomillo de vaca (250 gr.)	24 €

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Il-menu ta’ La Vegana de Madrid: platti, prezzijiet u allerġeni ddikjarati · Otros
Platt	Prezz
Tortilla francesa c/ patatas fritas	9 €
Al gusto (atún, bacon, jamón, queso)	12 €