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Immaġni ta’ referenzaFalken
Restaurant · Baiersbronn
VeġetarjanB’saħħtu
- Veġetarjan: skont il-menu tiegħu, ivverifikat 27 ta’ Lulju 2026
Aħna npoġġu dawn it-tikketti abbażi tal-informazzjoni pubblika tal-post. Mhumiex ċertifikat uffiċjali: jekk għandek il-marda coeliac jew allerġija, dejjem staqsi fil-post qabel tordna.
Indirizz
Oberdorfstraße, 95, Baiersbronn
Prezz
€€€
Ħinijiet
Tne-Tli: Magħluq
Erb-Sib: 17:00-20:45
Ħad: 11:45-13:45
Telefon
Web
Restorant għali f’Baiersbronn b’għażliet veġetarjani. Il-menu jinkludi Gemischte Blattsalate, Gebackene Champignons, Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella überbacken, Gnocchi mit Spargelragout u FALKEN-Salat, kif ukoll trota, ċriev, majjal u vitella.
Il-folja ġiet aġġornata fil-23 ta’ Settembru 2026. Deskrizzjoni miktuba skont il-menu tagħha. Xi ħaġa ma taqbilx? Kif nivverifikaw id-data.
Il-menu
L-allerġeni jinqraw awtomatikament mill-menu tal-post u dejjem ikunu mhux kompluti: staqsi fil-post qabel tordna.
Vorspeisen
| Platt | Prezz | Allerġeni ddikjarati |
|---|---|---|
| Gemischte Blattsalatemit Kracherle | ||
| Beilagen-Salatmit Blatt- und Rohkostsalaten | ||
| Gebackene Champignonsan Kräuterdip | ||
| Ziegenkäse im Speckmantel mit Lavendelgelee und Salatbukett | ||
| ½ Dzd. Schnecken mit Knoblauch-Käsecreme überbackendazu Weißbrot | ||
| Geräuchertes Buhlbacher Forellenfilet |
| |
| Leckere Suppenab € 7,00 |
Traditionelles
| Platt | Prezz | Allerġeni ddikjarati |
|---|---|---|
| Pikantes Rindsgulaschmit hausgemachten Spätzle | 18.50 € | |
| Putengeschnetzeltes in heller Kräutersoßesaisonales Gemüse und Reis | 18.50 € | |
| Hauseingelegter Rindersauerbratenmit Rotkohl und Semmelklößen | 18.50 € | |
| Gekochter TafelspitzWurzelgemüse | Meerrettichsoße | Dampfkartoffeln und Preiselbeeren |
Salate
| Platt | Prezz | Allerġeni ddikjarati |
|---|---|---|
| FALKEN-Salatgebratene Putenbruststreifen | Röstspeck | Blattsalate | Gurke | Tomate | Ei | Kracherle | 17.50 € | |
| Salatschüssel „Bergle“gebackener Ziegenkäse | gebratene Apfelspalten | Preiselbeeren | Blattsalate | Gurke | Trauben | Nüsse | 17.50 € | |
| VegetarischDeftige Käsespätzle mit Zwiebeln | Champignons und gemischtem Beilagensalat | 19.50 € | |
| Hausgemachter Spinat- und Tomatenkloßfrisches Gemüse und Rahmpilze | Parmesan | 19.50 € | |
| Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella überbacken | ||
| Gnocchi mit Spargelragout (saisonal) und Strauchtomaten |
Tipp für Fischfans
| Platt | Prezz | Allerġeni ddikjarati |
|---|---|---|
| Ganze Kräuterforelle, gebratenMandelbutter | Petersilienkartoffeln | 26.50 € | |
| Zwei gebratene ForellenfiletsMandelbutter | Blattspinat | hausgemachte Gnocchi | 26.50 € |
Zanderfilet gebraten im Speckmantel
| Platt | Prezz | Allerġeni ddikjarati |
|---|---|---|
| zweierlei Spargelragout (saisonal) und Schwenkkartoffeln |
Fein & Wild
| Platt | Prezz | Allerġeni ddikjarati |
|---|---|---|
| Feines HirschsahnegulaschCranberries | gebratene Pilze | Semmelkloß | kleiner Feldsalat | 27.50 € | |
| Gebratene Medaillons vom HirschrückenKartoffelgratin | Mandelbrokkoli | Preiselbeeren | 27.50 € |
Lieblingsgerichte
| Platt | Prezz | Allerġeni ddikjarati |
|---|---|---|
| Paprikasteak vom mageren Schweinerückenan pikant-beliebter Paprikasoße | Röstspeck | Grillwürstle | Bratkartoffeln | 20.50 € | |
| Jägersteak vom mageren SchweinerückenPilzrahmsoße | hausgemachte Spätzle | 20.50 € | |
| Zarte Schweinelendchen an Sauce Bérnaiseknuspriger Röstspeck und Kartoffelkroketten | ||
| FALKEN-Cordon bleu im Knuspermantel vom Schweinerückengefüllt mit Frischkäse und getrockneten Tomaten, frittierte Süßkartoffelstäbchen | Limettendip | ||
| Kalbsnierle an Weinbrand-Senfsoßemit Bratkartoffeln | 20.50 € | |
| Kalbsrückensteak Tessinbelegt mit Tomaten und gekochtem Hinterschinken | überbacken mit herzhaftem Käse | Kartoffelkroketten |
Geflügel vom Koberhof Wittendorf
| Platt | Prezz | Allerġeni ddikjarati |
|---|---|---|
| Putenschnitzel Cordon bleumit Schinken und Käse gefüllt | Pommes frites | 24.50 € | |
| Knusper-Putensteakpikante Curry-Ingwerfruchtsoße | Reis |
Rindfleisch aus Deutschland
| Platt | Prezz | Allerġeni ddikjarati |
|---|---|---|
| Rumpsteak mit Pfeffersoße und KräuterbutterPommes frites | 33 € | |
| Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Röstspeckscheiben | ||
| FALKEN-Teller, Rumpsteak an Pfeffersoße und Schweinefilet an Sauce BérnaiseRöstspeck | Tagesgemüse | hausgemachte Spätzle |
Was früher schon gut war…
| Platt | Prezz | Allerġeni ddikjarati |
|---|---|---|
| Paniertes Kalbschnitzelmit Pommes frites | Preiselbeeren | 16 € | |
| Schwäbischen MaultaschenRöstzwiebel | kräftige Soße | Salatgarnitur | ||
| Fleischküchle mit SpiegeleiRöstzwiebel | Bratkartoffeln | Salatgarnitur |
Toast Hawaii
| Platt | Prezz | Allerġeni ddikjarati |
|---|---|---|
| gekochter Schinken| Ananas | mit herzhaftem Käse überbacken |
Zwei Matjesfilets nach Hausfrauenart mit Dampfkartoffeln
| Platt | Prezz | Allerġeni ddikjarati |
|---|---|---|
| Äpfel | Essiggurken | Zwiebel | Joghurt-Schmandmarinade |
Deftige Vesper
| Platt | Prezz | Allerġeni ddikjarati |
|---|---|---|
| Wurstsalatmit Bauernbrot | 13 € | |
| Straßburger Wurstsalatmit Allgäutaler Käse und Bauernbrot | ||
| Wurstsalat „Spezial“ nach Wahlmit Bratkartoffeln und Naturquark |
Schwarzwälder Schinken
| Platt | Prezz | Allerġeni ddikjarati |
|---|---|---|
| auf dem Holzbrett angerichtet und garniert | ||
| Bauernbrot | Butter | Schwarzwälder Kirschwässerle |
Strammer Max
| Platt | Prezz | Allerġeni ddikjarati |
|---|---|---|
| Bauernbrot mit Schwarzwälder Schinken, Allgäutaler-Käse und zwei Spiegeleiern belegt |
Il-menu nqara fid-27 ta’ Lulju 2026.
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