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Immaġni ta’ referenzaCoast
Restaurant · Sylt
VeġetarjanB’saħħtu
- Veġetarjan: skont il-menu tiegħu, ivverifikat 18 ta’ Lulju 2026
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Ristorant għali f’Sylt b’għażliet veġetarjani. Jinkludi Sylter Royal Auster, Coast-Burger 3.1, VEGANE Miso GemüseEssenz u Aquarello-Risotto, kif ukoll Rosa Deichlammrücken u tante trude'S apfeltraum.
Il-folja ġiet aġġornata fil-23 ta’ Settembru 2026. Deskrizzjoni miktuba skont il-menu tagħha. Xi ħaġa ma taqbilx? Kif nivverifikaw id-data.
Il-menu
L-allerġeni jinqraw awtomatikament mill-menu tal-post u dejjem ikunu mhux kompluti: staqsi fil-post qabel tordna.
Vorspeisen
| Platt | Prezz |
|---|---|
| Sylter Royal Austermit Tabasco-Schalotten-Pumpernickel | 4.50 € |
| Sylter Royal Austermit Ziegenkäsecreme und Apfelchutney | 5.50 € |
| Knackiger Salat | 8 € |
| Tatar vom Lammmit Ziegenfrischkäse vom Käseclub, Thaispargel, Estragonmayo und Sesam-Curry Panko | 22 € |
| Rosa Scheiben vom japanischen Rind von der Wagyu-Zucht Nordfrieslandmit Olivenschmand, gepickelten roten Zwiebeln, Gurke und Belper Knolle | 23 € |
| gebeitzter Nordseelachsmit Fenchel-Dillsalat, Senfkaviar und gepuffte Kartoffel | 19 € |
| cremige Burratamit leicht scharfer Tomatensalsa, Avocado und Tortilla-Stroh | 19 € |
| Provenzalisches Fischsüppchenmit gerösteter Focaccia und leichter Aioli | 16 € |
Hauptgänge
| Platt | Prezz |
|---|---|
| Königsberger Klopse 'Coast Style'mit Kalb/Garnele, geröstetem Blumenkohl, Baby Pakchoi und knusprigen Kapern | 36 € |
| rosa Entenbrustmit violettem Karottenpüree und Kräuter-Polenta Schnitte | 34 € |
| Coast-Burger 3.1Wagyu Burger von Rindernder Wagyuzucht Nordfriesland mit Deichkäse, Wasabi-Mayo, Apfel-Zwiebelkompott, Parmesan – Fritten und Paprika - Mango – Chutney | 28 € |
| Filet vom Nordsee-Steinbuttunter Bordelaisekruste LabsCoast-Tortelini und Wasserkresse | 54 € |
| Gebratenes Lengfischmit Spinat-Fregola, Pinienkernen und Chicorée | 38 € |
| Wolfsbarschfiletmit Mais-Kokos-Kartoffelkrapfen und gebratenen Broccoli | 34 € |
| Linguinihausgemacht, mit Trüffel und Parmesan (KLEIN € 23 • GROSS € 32) | 23 € |
| Kleiner Lauwarmer Kichererbsen-Quinoa-Salatmit Schafskäsestrudel | 23 € |
| Aquarello-Risottomit Paprika, Erbse und Wasserkresse (KLEIN € 19 • GROSS € 29) | 19 € |
| Rinderfilet 200gVon Färsen und Ochsen vom Schlachthof Danish Crown in Husum | 49 € |
| Rib Eye Steak 350gTolle Fettmarmorierung, wodurch das Fleisch besonders geschmackvoll, saftig und zart ist. | 59 € |
| Kalbskotelett 400gFeines Stück mit Knochen, aus dem Kalbskarree geschnitten. Ein Genuss für jeden Fleischliebhaber. | 52 € |
| Kotelett vom Kraichgauer Schwein 400gVon der Metzgerei Glasstetter in Ettlingen, aus der Region Kraichgau. Ausgesuchte und weiter verarbeitete Schweine mit der typischen Schwarte | 37 € |
| Rosa Deichlammrücken 200gKnackig gebraten mit dem aromatischen Fettdeckel. Ein zarter und geschmacklicher Genuss vom Gänsehof in Keitum | 38 € |
| Kikok Maishähnchenbrust supreméAromatische, mit Mais gefütterte Hähnchenbrust mit Flügelknochen, knusprig gebraten. Dazu gibt's: Ziegenkäse-Kartoffelpüree, Ofen Gemüse, Café de Paris Butter, Kräftige Jus | 31 € |
Pasta, vegetarisch & vegan
| Platt | Prezz |
|---|---|
| Linguinihausgemacht, mit Trüffel und Parmesan (KLEIN € 23 • GROSS € 32) | 23 € |
| Kleiner Lauwarmer Kichererbsen-Quinoa-Salatmit Schafskäsestrudel | 23 € |
| Aquarello-Risottomit Paprika, Erbse und Wasserkresse (KLEIN € 19 • GROSS € 29) | 19 € |
| VEGANE Miso GemüseEssenzmit Ramen-Nudeln und Gemüseflan | 13 € |
Steaks
| Platt | Prezz |
|---|---|
| Rib Eye Steak 350g | 59 € |
Desserts
| Platt | Prezz |
|---|---|
| Tante Trude's Apfeltraummit Apfelkompott, Basilikumsorbet und Zitronenstreusel | 15 € |
| Parfait von Dulce Schokolademit Rhabarber, Blutorange und Thymian-Baiser | 15 € |
| VEGANE Mandelmilchcremeschwarzes Johannisbeersorbet und Rauchmandel | 15 € |
Eis
| Platt | Prezz |
|---|---|
| Eis | 4.50 € |
Verschiedene internationale Käsesorten
| Platt | Prezz |
|---|---|
| Verschiedene internationale Käsesortenvom Affineur Waltmann; mit Brombeerchutney | 19 € |
Il-menu nqara fid-18 ta’ Lulju 2026.
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