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Casa Gaia

Restaurant · Burdeos

VeġetarjanBioEkoloġikuB’saħħtu

Aħna npoġġu dawn it-tikketti abbażi tal-informazzjoni pubblika tal-post. Mhumiex ċertifikat uffiċjali: jekk għandek il-marda coeliac jew allerġija, dejjem staqsi fil-post qabel tordna.

Indirizz
Rue Latour, 16 bis, Burdeos
Prezz
€€€
Ħinijiet
Tne-Sib: 12:00-14:30, 19:00-22:00
Ħad: 12:00-15:30
Telefon
+33 5 56 52 87 21
Web
Żur is-sit

Ristorant f’Bordeaux b’għażliet veġetarjani, bijoloġiċi u ekoloġiċi. Joffri caviars de légumes, tempura de légumes de saison u l-bowl tad-dar, kif ukoll pizzeta au feu de bois u tarte aux fruits du moment.

Il-folja ġiet aġġornata fil-23 ta’ Settembru 2026. Deskrizzjoni miktuba skont il-menu tagħha. Xi ħaġa ma taqbilx? Kif nivverifikaw id-data.

Il-menu

L-allerġeni jinqraw awtomatikament mill-menu tal-post u dejjem ikunu mhux kompluti: staqsi fil-post qabel tordna.

Entrées

Il-menu ta’ Casa Gaia: platti, prezzijiet u allerġeni ddikjarati · Entrées
PlattPrezz
Caviars de LégumesPois chiche, betterave, noisettes et focaccia8 €
Tempura de Légumes de SaisonSauce gaïa9 €
Courgettes GrilléesTzatziki, crumble de pois chiches8 €
BurrataBurrata de la laiterie Burdigala (150g), crème de balsamique, graines de courge toastées15 €
Rillettes de BoniteHerbes fraîches, pickles9 €
Boquerones de la Conserverie SalanortHerbes fraîches, oignons confits au miel, crumble pois chiche9 €
Poulpe D'hondarribiaSaisi au feu de bois, purée de pois chiches épicée, pickles18 €
GarantitaFrites de pois chiche, sauce tartare7 €
Pizzeta au Feu de Bois- Crème de courge, tomme de vache du L&G, noix, confiture d'oignons13 €

Plats

Il-menu ta’ Casa Gaia: platti, prezzijiet u allerġeni ddikjarati · Plats
PlattPrezz
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé, légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade25 €
Cocotte de PoulpeVin blanc, sauce tomate cuite au four à bois, légumes grillés, basilic26 €
Jardin de SaisonBoulghour toasté, courge rôtie, ricotta de la laiterie Burdigala, tofu mariné au sumac, noisettes torréfiées19 €
Salade MozzaiaSalade de saison, parmesan, pickles, légumes grillés, graines de courge, mozzarella de la laiterie Burdigala, noisettes caramélisées19 €
Bowl de la CasaQuinoa toasté, sauce gaïa au fromage frais, pickles, légumes grillés, noisettes et falafel ou tataki de veau19.50 €

Plats à la carte

Il-menu ta’ Casa Gaia: platti, prezzijiet u allerġeni ddikjarati · Plats à la carte
PlattPrezz
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé (Domaine des Faures), légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade25 €

Desserts

Il-menu ta’ Casa Gaia: platti, prezzijiet u allerġeni ddikjarati · Desserts
PlattPrezz
Choco-PralinéPalet breton, ganache chocolat 72%, pralin10 €
Tarte aux Fruits du MomentCrème pâtissière au gingembre9 €
Focaccia PerdueComme un pain perdu, confiture de lait, éclats de noisettes8 €
Financier aux AmandesNectarines jaunes pochées, sirop basilic8 €

Formules du midi

Il-menu ta’ Casa Gaia: platti, prezzijiet u allerġeni ddikjarati · Formules du midi
PlattPrezz
Entrée du Jour + Plat du Jour19.50 €
Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour23.50 €

Menu enfant

Il-menu ta’ Casa Gaia: platti, prezzijiet u allerġeni ddikjarati · Menu enfant
PlattPrezz
Menu EnfantFalafel ou saucisse ou rillettes de poisson, légumes grillés, frites de polenta, sauce Gaïa au fromage frais15 €

Il-menu nqara fid-24 ta’ Awwissu 2026.

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