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Immaġni ta’ referenzaAtípico
Restaurant · 18-20
VeġetarjanMingħajr glutinaB’saħħtu
- Veġetarjan: skont OpenStreetMap, ivverifikat 15 ta’ Ġunju 2026
- Mingħajr glutina: skont OpenStreetMap, ivverifikat 15 ta’ Ġunju 2026
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Ristorant b’għażliet veġetarjani u mingħajr glutina. Joffri brioche b’tartare ta’ filet, bajda poached bi qarnit grilled, tartare tas-salamun f’kuntrast, brunġiel fuq il-fjamma bil-feta u lasagna Koreana.
Il-folja ġiet aġġornata fil-23 ta’ Settembru 2026. Deskrizzjoni miktuba skont il-menu tagħha. Xi ħaġa ma taqbilx? Kif nivverifikaw id-data.
Il-menu
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Papikar
| Platt | Prezz |
|---|---|
| Brioche de Solomillo en TartarSteak tartar de la finca, salsa piri-piri, cebolla encurtida y pepinillo con aceite de trufa blanca | 16 € |
| Brioche de Calamares BravosCalamares crujientes con mahonesa de kimchi y cebolla dulce. | 16 € |
| Flor de Alcachofa, con Huevo Pochée y JamónAlcachofa confitada y a la plancha, huevo pochée y jamón | 9.50 € |
| Huevos Estrellados AtípicosHuevos a baja temperatura con lacón marinado y ajada. | 14.50 € |
| Huevos Estrellados con Foiecon patatas naturales, huevo poché, crujiente de cecina y reducción de Pedro Ximenez. | 18 € |
| Huevo Poché con Pulpo a la BrasaCon crema de pata trufada y ajada gallega. | 19 € |
| Tartar de Salmon en ContrasteWantun crujiente, salmón, aguacate, perlas de tomate y gazpacho fresco de remolacha. | 18 € |
| Jamón IbéricoJamón ibérico 100% de bellota. | 25 € |
| Carpaccio de Picaña de VacaCon aceite de tabasco y brotes salvajes. | 20 € |
| Pan de Cristal con Tomate Natural | 7 € |
| Madejas Caseras a la BrasaFRESCO Y TEMPLADO 🌿 | 10.20 € |
| Ensalada de Bonito Escabechado CaseroEnsalada de bonito escabechado con lechuga y tomate natural. | 16.50 € |
| Ensalada de Tomate NaturalTomate de temporada, cebolla dulce, pimiento rojo asado y ventresca de atún. | 15.50 € |
| Burrata CrunchQueso italiano, vinagreta de aceituna negra, trufa, mango, tomate natural y albahaca. | 16.50 € |
| Hummus de Frijoles dos TexturasHummus cremoso de frijol y garbanzos salteados, crujientes de maíz, pico de gallo y tomatillo verde. | 16.20 € |
| Ensalada de Jamon de Pato y MicuitEscarola, tomate semiseco, granada, jamón de pato y vinagreta de mostaza miel. | 19 € |
| Berenjena a la Llama con Queso FetaBerenjena asada, queso feta, tartar de alcaparras, tomate italiano, ajo, pasas, pipas, miel y pan soplado. | 16.50 € |
| Queso Tomini Braseado con Pan Carasau de Cerdeñacon cherrys confitados en ajo pelado y hierbas aromáticas. | 17 € |
| Ahumado de Salmón en CuerdaSalmón ahumado, tártara atípica de yogur y tostadas a las hierbas. | 17 € |
Atípicos
| Platt | Prezz |
|---|---|
| Ceviche de Corvina al Estilo PeruanoCon leche de tigre cítrica de Yucatán, cebolla roja, chifles y chulpi | 26 € |
| Poke de Atún «Plato de la Memoria»Con mango, pistacho, aguacate, masago arare y helado de wasabi | 24.50 € |
| Tataki de Calamar PoteroCalamar a la brasa con culis de tomate, salsa verde y mayonesa cítrica. | 18 € |
| Aperitivos Japoneses (Fritos o Vapor)De chuletón o de gamba en su coral, con salsa agripicante tailandesa | 14.90 € |
| Enchilada Monterrey del Tío FortinoTortitas de trigo con carne mixta de ternera y cerdo, salsa de queso, aguacate, chipotle ahumado y frijol negro. | 18 € |
| Fajitas de Magret de PatoCon tortitas de maíz, cebolla encurtida, mahonesa de chimichanga y chipotle. | 15 € |
| Beef RendangMelosa ternera con curry rojo, coco, tamarindo, menta, chocolate y arroz dos texturas. | 19.50 € |
| Pollo Crujiente Estilo HanoiTiras de pollo marinadas, fritas en tres harinas con hoising y sésamo tricolor. | 18.50 € |
| Lasaña CoreanaCarne de ternera, seta shitake, salsa de tomate kimchi y bechamel de cardamomo. | 17.50 € |
| Pollo Tika Masala y Arroz JazmínCon tortita de trigo y crema agria de yogur. | 19.50 € |
| Papada Ibérica a Baja TemperaturaAcompañada de chutney de higos y boniato. | 18 € |
Al Fuego 🔥
| Platt | Prezz |
|---|---|
| Rodaballo a la Brasa MeunièreMeunière de alcaparras, cebolleta china y cítricos | 22 € |
| Solomillo de Rape a la BrazaSalmorejo de aguacates, velo de papada ibérica y perlas de AOVE. | 22.50 € |
| Pata de Pulpo BraseadaCon crema de patata trufada, patata chafada, crema de boniato y ajada gallega. | 28 € |
| Pluma Iberica a la BrasaCon salsa chimichanga, pimientos rojos asados caseros y patatas fritas caseras | 20.50 € |
| Costillas de Ternasco D.O. a la Braza | 20.50 € |
| Lomo Bajo de Vaca a la Braza (Mínimo 400 Grs.) | 25 € |
| Solomillo de Vaca a la BrazaAcompañado de pimientos rojos asados. | 30 € |
| Chuleta de Angus de la Finca a la Braza (1kg) | 65 € |
Postres
| Platt | Prezz |
|---|---|
| Torrija Caramelizada de BriocheCon helado de kinder bueno. | 8 € |
| Torta de Ricotta y Dulce de LecheCon higos, nueces y helado de maracuyá. | 9 € |
| Tarta Atípica de Tres LechesBizcocho de tres leches servido con helado de ron y pasas. | 8.50 € |
| Lava Cake Casero CremosoCoulant de chocolate con pistacho y helado de baileys. | 8.50 € |
| Helado de Kinder Bueno o Vainilla de Veracruz | 8.50 € |
| Tartar de Piña AsadaCon helado de vainilla y frambuesa liofilizada. | 7.50 € |
Il-menu nqara fid-31 ta’ Awwissu 2026.
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