AZUMA
Ресторан · Linz
- Вегетаријански: според неговата карта, проверено на 29 јули 2026 г.
Овие ознаки ги ставаме ние врз основа на јавните информации за локалот. Не се официјален сертификат: ако имаш целијакија или алергија, секогаш прашај во локалот пред да нарачаш.
Ефтин ресторан во Линц со вегетаријански опции. Служи gyo za, miso soup и tempura, како и јадења како kabayaki, yakitori и katsu kare. Во понудата има и matcha tiramisu и basque cheese cake.
Картичката е ажурирана на 23 септември 2026 г.. Опис напишан според неговото мени. Нешто не се совпаѓа? Како ги проверуваме податоците.
Мени
Алергените автоматски прочитани од менито на локалот и секогаш нецелосни: прашај во локалот пред да нарачаш.
Vorspeisen
| Јадење | Цена |
|---|---|
| Gyo ZaSchweinefleisch, Shiitake, Nero di Seppia | 8 € |
| Wa N Ta NSchweinefleisch, Ingwer, Wasserkastanie | 8 € |
| Kara AgeHühnerfleisch, Gochujiang, Weißkraut | 8 € |
| NamaharumakiGarnele, Koriander, Karotte | 8 € |
| Age Dashi Tofu FuSeidentofu, Buchenpilz, Tsuyu | 7 € |
| TempuraKürbis, Melanzani, Zucchini | 7 € |
| Miso SoupSeidentofu, Nori, Daikon | 6 € |
Hauptspeisen
| Јадење | Цена |
|---|---|
| KabayakiRegenbogenforelle, Kaviar, Lauch | 24 € |
| Saikyo YakiLachsforelle, Miso, Lauch | 24 € |
| CharsiuSchweinefleisch, Gokofun, Pak Choi | 20 € |
| KakuniSchweinefleisch, Ei, Pak Choi | 20 € |
| YakitoriHühnerfleisch, Bonito, Erdnuss | 18 € |
| KatsukareHühnerfleisch, Weißkraut, Karotte | 18 € |
| NasudengakuMelanzani, Miso, Austernpilz | 17 € |
| EringiKräuterseitling, Buchenpilz, Senfkaviar | 17 € |
| MabodofuSeitan, Shiitake, Bergpfeffer | 17 € |
Nachspeisen
| Јадење | Цена |
|---|---|
| Matcha TiramisuMascarpone, Tonka, Haselnuss | 9 € |
| Basque Cheese CakeFrischkäse, Bourbon Vanille, Ei | 9 € |
| Ringo SorbetApfel, Miso, Macadamia | 9 € |
Getränke
| Јадење | Цена |
|---|---|
| Tee | |
| Häusgemachter Eistee | 5,50 € |
| Sirup | 4 € |
| Wasser / Soda | 2 € |
| Fruchtsaft Emaringer | 4,50 € |
| Flaschen | |
| Apéritif | |
| Wein Weiss | |
| Wein Rot | |
| Bier, Saké |
Lieferanten Speisen
| Јадење | Цена |
|---|---|
| Bio Freiwald Fisch SchämbergerBio Freiwald Fisch Schaumberger . Biohof Thomabauer . Domäne Wachter | |
| Kremstal GarnelenPutz Wagyu | |
| Schwaraiter's Geflügelhof |
Lieferanten Getränke
| Јадење | Цена |
|---|---|
| Brauerei Schloss EggenbergDonauwalther | |
| Madame Wu | |
| Mairinger | |
| Peda Cola | |
| Sake no Ba | |
| Suchan | |
| Weingut Ernst |
Dashi
| Јадење | Цена |
|---|---|
| Das FundamentKombu kommt doppelt zum Einsatz, Katsuobushi bleibt draußen. So wird unser Dashi ganz vegan und noch umami-reicher. |
Fermentation
| Јадење | Цена |
|---|---|
| FermentierenWir nehmen frische Zutaten, ein bisschen Salz, etwas Geduld und machen daraus echte Geschmacks-erlebnisse. Und weil die Saison nicht immer mitspielt, holen wir mit Fermentation das Beste aus jedem Lebensmittel raus. |
Seitan
| Јадење | Цена |
|---|---|
| SeitanAls vegane Alternative zu unseren Hauptspeisen bieten wir unser selbstgemachtes Seitan an. Darauf sind wir besonders stolz. |
Souvide
| Јадење | Цена |
|---|---|
| Gut Ding braucht WeileBeim Sous Vide-Garen bleibt alles wunderbar zart, voller Aroma und genau auf den Punkt. Das Gargut schwimmt im warmen Wasserbad, Zeit und Temperatur machen den Rest. |
Nosetotaile
| Јадење | Цена |
|---|---|
| Alles verwerten bedeutet RespektBei uns kommt Fisch und Fleisch im Ganzen an, wird sorgfältig zerlegt und jede einzelne Komponente landet wohlüberlegt im Gericht. |
Lieferanten
| Јадење | Цена |
|---|---|
| Produkte aus der NachbarschaftGanz besonders stolz sind wir auf die Partnerschaft mit unseren regionalen Lieferanten. |
Cooking Styl E
| Јадење | Цена |
|---|---|
| Tradition trifft InnovationDas beschreibt unseren Kochstil am besten. Andrew Li, unser Küchenchef, kombiniert bodenständige Küche mit Haute Cuisine. |
Starter
| Јадење | Цена |
|---|---|
| GyozaPork, Shiitake, Nero di Seppia | 8 € |
| WantanPork, Ginger, Water Chestnut | 8 € |
| KaraageChicken, Gochujiang, Cabbage | 8 € |
| Nama HarumakiShrimp, Coriander, Carrot | 8 € |
| Agedashi TofuSilken tofu, Beech mushroom, Tsuyu | 7 € |
| MisosuppeSilken Tofu, Nori, Daikon | 6 € |
Main Course
| Јадење | Цена |
|---|---|
| Char SiuPork, Gokofun, Pak Choi | 20 € |
| Katsu KareChicken, Cabbage, Carrot | 18 € |
| Nasu DengakuMelanzani, Miso, Oyster mushroom | 17 € |
| Mabo DofuSeitan, Shiitake, Mountain pepper | 17 € |
Dessert
| Јадење | Цена |
|---|---|
| Basque CheesecakeCream cheese, Bourbon vanilla, Egg | 9 € |
Hot Drinks
| Јадење | Цена |
|---|---|
| Tea | |
| Watanabe Haku-Dou White tea | 5 € |
| Tamaryokucha Green tea | 5 € |
и уште 51 јадења во апликацијата. Менито е прочитано на 29 јули 2026 г..
Зачувај го AZUMA во Find It Fit
Преземи ја апликацијата за да ја видиш на мапата, да ја зачуваш во омилените и да оставиш рецензија.
Преземи ја апликацијата