Fotoattēls no FusionAtskaites attēls

Fusion

Restorāns · Aalborg

BioEkoloģisksVeselīgs

Šīs birkas mēs pievienojam, balstoties uz publiski pieejamo informāciju par vietu. Tās nav oficiāls sertifikāts: ja tev ir celiakija vai alerģija, vienmēr pajautā vietā pirms pasūtīšanas.

Adrese
Vestre Havnepromenade, Aalborg
Cena
€€€
Darba laiks
Pirmd-Ceturtd: 17:00-23:00
Piektd-Sestd: 12:00-15:00, 17:30-23:59
Svētd: Slēgts
Tālrunis
+45 35123331
Tīmekļa vietne
Apmeklēt vietni

Restorāns Ālborgā ar suši, omakase un yellowtail sashimi. Bio un ekoloģiskajā ēdienkartē ir wagyu, omārs, Baerii ikri un vīna izlase 4, 6 vai 8 ēdieniem.

Kartīte atjaunināta 2026. gada 23. septembris. Apraksts rakstīts, pamatojoties uz tā ēdienkarti. Vai kaut kas nesakrīt? Kā mēs pārbaudām datus.

Ēdienkarte

Alergēni automātiski nolasīti no vietas ēdienkartes un vienmēr ir nepilnīgi: pirms pasūtīšanas pajautā vietā.

Sæsonmenu

Fusion ēdienkarte: ēdieni, cenas un norādītie alergēni · Sæsonmenu
ĒdiensCenaNorādītie alergēni
Yellowtail –  ponzu  –  citronkosho  –  vandmelonradise  –  æblevinaigrette161,25 kr
Sandart –  selleri- og hasselnøddepuré  –  yuzugel  –  muslingefrikassé161,25 kr
Wagyu okse –  nye gulerødder  –  farseret morkel  –  ribs  –  grønkålschips  –  okseglace161,25 kr
Jordbær –  pistacie  –  basilikum161,25 kr
Akami tun –  chu toro  –  frisk wasabi  –  yuzukosho  –  katsuobushi203,13 kr
Grøn asparges –  salttørrede æggeblommer  –  ramsløgcreme  –  blomkål  –  hollandaiseskum203,13 kr
Pighvar –  dampet glaskål  –  brændt perleløg  –  pighvarsauce245 kr
Hummer –  røgede gulerødder  –  gulerodglaze  –  sprød kartoffel  –  hummersauce245 kr

Lette retter

Fusion ēdienkarte: ēdieni, cenas un norādītie alergēni · Lette retter
ĒdiensCenaNorādītie alergēni
Sushi
Omakase

Vinmenu

Fusion ēdienkarte: ēdieni, cenas un norādītie alergēni · Vinmenu
ĒdiensCenaNorādītie alergēni
Vinmenu til 4 retter605 kr
Vinmenu til 6 retter775 kr
Vinmenu til 8 retter880 kr

Kolde retter

Fusion ēdienkarte: ēdieni, cenas un norādītie alergēni · Kolde retter
ĒdiensCenaNorādītie alergēni
Baerii caviar, 30 g450 kr
Baerii caviar, 50 g750 kr
Oscietra caviar, 30 g540 kr
Oscietra caviar, 50 g900 kr
Yellowtail sashimim/ citron kosho, miso-katsuobushi vinaigrette & shiso olie168 kr
Chu-torom/ katsuobushi, ponzu, jalapenos & ørredrogn225 kr
Laks torom/ ponzu, wasabi & springløg105 kr
Sashimisalatm/ laks, tun, yellowtail, asparges, mango, ørredrogn & gomadressing215 kr
Carpaccio af wagyu (Chile)m/ caviar, tørret foie gras & trøffel195 kr
Carpaccio, 100 g af ribeye wagyu A4 (Japan)m/ caviar, kimchee og frisk wasabi325 kr

Varme retter

Fusion ēdienkarte: ēdieni, cenas un norādītie alergēni · Varme retter
ĒdiensCenaNorādītie alergēni
Dumpling (1 stk.)m/ snekrabbe, kokos & chili85 kr
Grøn asparagesm/ salttørrede æggeblommer, ramsløgcreme. blomkål og hollandaiseskum145 kr
Grillet yellowtailkæbe (1 stk.)m/ seven spice85 kr
Edamame bønnerm/ Maldon havsalt & seven spice (150g / 300g)75 kr
Stegt kammusling (1 stk.)m/ soja, ingefær & koriander72 kr
Daikon (2 stk.)m/ foie gras & teriyakisauce100 kr
Nigiri (2 stk.)m/ and, foie gras & teriyakisauce90 kr
Hummersuppem/ dagens fisk, daikon & purløgsstøv185 kr
Tempurarejer (4 stk.)m/ chilimayo125 kr
Havtaske i tempuram/ chilimayo125 kr
Crispy & spicy softshell krabbem/ chili, koriander & springløg168 kr

Fisk og Kød

Fusion ēdienkarte: ēdieni, cenas un norādītie alergēni · Fisk og Kød
ĒdiensCenaNorādītie alergēni
Stegt pighvar (120 g)m/ dampet glaskål, brændt perleløg og pighvarsauce395 kr
Wagyu (120 g)m/ nye gulerødder, farseret morkel, ribs, grønkålschips og okseglace295 kr
Sorthummer(1/2) 325 kr. (1/1) 435 kr.325 kr
Irsk lammekrone i røg(4 stk.) 235 kr. (8 stk.) 425 kr.235 kr
Australsk Teys ribeye(300g) 365 kr. (400g) 475 kr.365 kr
Kagoshima wagyu striploin grade A5120g680 kr
Japansk wagyu mørbrad grade A5120g785 kr

Tilbehør

Fusion ēdienkarte: ēdieni, cenas un norādītie alergēni · Tilbehør
ĒdiensCenaNorādītie alergēni
Rustikke pommes frites58 kr
  • Soja
Hjemmelavet bearnaisesauce68 kr
Dagens sauce(spørg venligst betjeningen)68 kr

Bak choi

Fusion ēdienkarte: ēdieni, cenas un norādītie alergēni · Bak choi
ĒdiensCenaNorādītie alergēni
Bak choim/ østerssauce55 kr

Sæsonens grønt

Fusion ēdienkarte: ēdieni, cenas un norādītie alergēni · Sæsonens grønt
ĒdiensCenaNorādītie alergēni
Sæsonens grønt110 kr

Aspargesbroccoli

Fusion ēdienkarte: ēdieni, cenas un norādītie alergēni · Aspargesbroccoli
ĒdiensCenaNorādītie alergēni
Aspargesbroccolii brunet smør med mandelflager115 kr

Desserter

Fusion ēdienkarte: ēdieni, cenas un norādītie alergēni · Desserter
ĒdiensCenaNorādītie alergēni
Dessert fra månedens menu135 kr
"Citronen"m/ citronfromage og pistacie110 kr
3 Slags Sødt/ Petit Four55 kr
Dessert selectionm/ chokoladefondant, sorbet, eksotiske frugter & udvalg af sødt (min. 2 personer)195 kr

Sushi

Fusion ēdienkarte: ēdieni, cenas un norādītie alergēni · Sushi
ĒdiensCenaNorādītie alergēni
Sushi tasting menuInkl. lune retter & dessert.985 kr
Nigiri selection175 kr
Sashimi Menu395 kr
Maki & Uramaki (8 stk.)

Sashimi & Nigiri

Fusion ēdienkarte: ēdieni, cenas un norādītie alergēni · Sashimi & Nigiri
ĒdiensCenaNorādītie alergēni
Kammusling72 kr
Søde rejer70 kr
Laks85 kr
Akami tun95 kr
Yellowtail95 kr

un vēl 15 ēdieni lietotnē. Ēdienkarte nolasīta 2026. gada 15. augusts.

Saglabā Fusion Find It Fit

Lejupielādē lietotni, lai to apskatītu kartē, saglabātu izlases un atstātu savu atsauksmi.

Lejupielādēt lietotni