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Pavyzdinis vaizdasLe Massala
Restoranas · Schiltigheim
VeganiškasVegetariškasSveikas
- Veganiškas: pagal OpenStreetMap, patikrinta 2026 m. birželio 15 d.
- Vegetariškas: pagal jų meniu, patikrinta 2026 m. rugpjūčio 7 d.
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Restoranas Schiltigheim’e, kuriame siūlomi veganiški ir vegetariški patiekalai. Čia patiekiami samossa légumes, dal palak ir sambar, taip pat chole massala, old Delhi butter chicken ir goan agneau massala, o meniu yra vištienos, avienos, krevečių ir jautienos patiekalų.
Kortelė atnaujinta 2026 m. rugsėjo 22 d.. Aprašymas parašytas pagal jo meniu. Kas nors ne taip? Kaip tikriname duomenis.
Meniu
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Entrées
| Patiekalas |
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| Samossa légumes (2 pcs.)Triangles farcis de pommes de terre, de petits pois, de carottes et d’épices indiennes |
| Pyaaz aloo bhaji (Ve)Beignets de pomme de terre et oignons enrobés de farine de pois chiche et aux épices indiennes |
| Crispy paneerGallette de fromage indien rapé, enrobé d’une couche de pomme de terre et de sésame, servie avec ses chutneys |
| Massala vadaFriture de lentilles mélangées avec des oignons rouges et ses épices, servie avec ses chutneys |
Viandes
| Patiekalas |
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| Samossa viande (agneau)Triangles farcis de pommes de terre, petits pois, de viande d’agneau et d’épices indiennes |
| Mutton kebabsShish Kebabs de viande d’agneau aux épices, ail et gingembre, servis avec ses chutneys |
| Massala's chicken 65Spécialité du chef Poulet frit façon Massala (épices indiennes et oignons rouges chutney tamarin) |
| Croquettes de poulet aux épices |
Salades
| Patiekalas |
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| Salade de crevettes MassalaSalade verte avec des crevettes aux épices indiennes, oignons et aux herbes aromatiques |
| Salade poulet tikkaPoulet grillé, salade verte et herbes aromatiques |
| Bombay salade Spécialité du chefSalade gourmande de concombre, arachides, noix de coco legèrment relevée aux épices indiennes |
| Salade karam kuramSalade gourmande aux archides, mangue et galette de lentilles et aux herbes aromatiques |
PLATs Végétarien
| Patiekalas |
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| Shyam savera Spécialité du chefKofta aux épinards et fromage indien dans un curry onctueux à la tomate, oignons, noix de cajou et épices |
| Purple treasure NouveautéRouleaux d’aubergines au paneer dans un curry de lentilles |
| Vada curry (Sg)Curry de beignets de lentilles à la maniére du sud de l’Inde |
| Chole massalaCurry relevé de pois chiche originaire du nord de l’Inde à la sauce tomate, oignons, crème |
| Dal palak (Ve & Sg)Dal aux épinards et au lait de noix de coco relevé aux épices du sud de l’Inde |
| Sambar (Ve & Sg) Spécialité du chefPlat à base de lentilles, légumes frais, pulpe de tamarin et mélange d’épices typique du sud de l’Inde |
| Aloo baingan (Ve & Sg)Mijoté d’aubergines et pommes de terre avec ses épices indiennes |
PLATs Viandes - Poulet
| Patiekalas |
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| Poulet 18 (épicé)Poulet aux 18 épices (spécialité de la ville Karaikudi - sud de l’Inde) |
| Massala TikkaMorceaux de poulet grillés puis cuisinés dans une sauce légèrement relevée aux épices indiennes |
| Old Delhi butter chicken (doux)Poulet gourmand cuisiné dans une sauce à la crème, et du miel, à la tomate et aux noix de cajou |
| Chicken Handi Spécialité du chefMorceaux de poulet cuits à l’etouffée dans une sauce relevée et parfumés aux épices |
| Poulet KormaPlat onctueux aux blancs de poulet, à la crème, aux noix de cajou et au yaourt |
| Poulet à la mangue (doux) NouveautéBlancs de poulet à la mangue, au lait de coco et ses épices indiennes |
PLATs Viandes - Agneau
| Patiekalas |
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| Peanut agneau amtiCurry d’arachides mijoté avec des morceaux d’agneau et ses épices |
| Agneau 18 (Karaikudi) (épicé) Spécialité du chefAgneau aux 18 épices (spécialité de la ville Karaikudi dans sud de l’Inde) |
| Goan agneau massala (épicé)Curry d’agneau aux influences portugaises (sauce tomates, pomme de terre nouvelle, oignons, épices et vinaigre) |
PLATs Viandes - Bœuf
| Patiekalas |
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| Nihari bœuf (Lucknow style)Curry au bœuf mijoté avec ses épices |
| Kala bhuna Spécialité du chefEmincé de bœuf mariné et cuisiné avec des oignons, poivrons et du poivre noir |
| Veau chana massalaVeau aux pois chiches et ses épices indiennes |
PLATs Poissons
| Patiekalas |
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| PoulpeCurry de poulpe à la maniére du sud de l’Inde |
| Saumon revisité Spécialité du chefPoisson grillé et puis cuit dans une sauce spéciale du chef et posée sur un lit de coconut rice |
| Crevettes moolieCrevettes cusinées dans une sauce à la base de noix de coco |
| Alleppey gambasGambas cuites dans une sauce de lait de coco et ses épices posées sur un lit de coconut rice |
| Svadisht lotteLotte grillée dans une sauce savoureuse au tamarin et ses épices posée sur une jardinièire de légumes |
| Crevettes à la mangue (doux) NouveautéCrevettes cusinées dans une sauce à la base de lait de coco et de mangue |
Grillades
| Patiekalas |
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| Jaipuri poulet tandooriCuisse de poulet grillée et cuisinée à la façon de Jaipur (Ville en l’Inde) servie avec des patates douces et ses sauces |
| Kasundi paneer tikka 18Spécialité du chef Paneer cuisiné avec les épices kasundi (mélange d’épices). Accompanné de légumes relevés au pickels et des patates douces et ses sauces |
| Malwani chicken tikkaMorceaux de poulet grillés et cuisinés avec des poivrons à la façon malwani (région de l’Inde) servis avec des patates douces et ses sauces |
| Gambas tandooriGambas grillées et cuisinées dans le four traditionnel, servies avec des patates douces, sauce spécialé grillade et ses chutneys |
| Fish tikkaFilets de poisson marinés et cuisinés dans le four traditionnel, servis avec des patates douces, sauce spécialé grillade et ses chutneys |
| Lahsuni veau et baby potatoes Spécialité du chefNoix de veau marinée à l’ail et grillée dans le four traditionnel, servie avec des pomme de terre nouvelles |
Biryani
| Patiekalas |
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| Légumes biryaniLégumes frais cuits à l’étouffé avec du riz basmati et ses épices servis avec une sauce au yaourt (raïta) et une sauce biryani |
| Poulet biryaniBlancs de poulet marinés et cuits à l’etouffé avec du riz basmati et ses épices servis avec une sauce au yaourt (raïta) et une sauce biryani |
| Agneau biryaniMorceaux d’agneau marinés et cuits à l’étouffé avec du riz basmati et ses épices servis avec une sauce au yaourt (raïta) et une sauce biryani |
| Crevettes biryaniCrevettes marinées et cuites à l’étouffé avec du riz basmati et ses épices servies avec une sauce au yaourt (raïta) et une sauce biryani |
Accompagnements
| Patiekalas |
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| Veggie wedges (patate douce)Wedges de patate douce frites et saupoudrées d’un mélange d’épices du chef |
| Riz |
| Lemon rice Spécialité du chefRiz Basmati au citron à la manière du sud de l’Inde |
| Curd riceRiz basamati préparé avec du yaourt et ses épices |
| Tamarind riceRiz basmati préparé avec du tamarin et ses épices |
| Coconut rice Spécialité du chefRiz basmati préparé avec de la noix de coco fraîche et ses épices |
| Nan |
| Pain indien au blé cuit dans le four indienNan |
| Nan à l’ailPain indien au blé farci à l’ail, épices et oignons |
| Cheese nanPain indien au blé farci au fromage |
| Nan à l’ail + cheesePain indien au blé farci à l’ail, épices, oignons et le fromage |
| Massala nanPain indien au blé farci aux oignons, herbes fraiches, et fromage |
| Lachha parathaPain indien feuilleté |
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