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Casa Gaia

Name: Casa Gaia
Address: Rue Latour, 16 bis, Burdeos, Burdeos
Telephone: +33 5 56 52 87 21
Price range: €€€

Restoranas · Burdeos

VegetariškasEkologiškasEkologiškasSveikas

Vegetariškas: pagal OpenStreetMap, patikrinta 2026 m. birželio 15 d.
Ekologiškas: pagal OpenStreetMap, patikrinta 2026 m. birželio 15 d.
Ekologiškas: pagal OpenStreetMap, patikrinta 2026 m. birželio 15 d.

Adresas

Rue Latour, 16 bis, Burdeos

Kaina

€€€

Darbo laikas

pr-št: 12:00-14:30, 19:00-22:00

sk: 12:00-15:30

Telefonas

+33 5 56 52 87 21

Interneto svetainė

Apsilankyti svetainėje

Restoranas Bordo mieste, siūlantis vegetariškus, bio ir ekologiškus patiekalus. Jame siūlomi caviars de légumes, tempura de légumes de saison ir namų bowl, taip pat pizzeta au feu de bois ir tarte aux fruits du moment.

Kortelė atnaujinta 2026 m. rugsėjo 23 d.. Aprašymas parašytas pagal jo meniu. Kas nors ne taip? Kaip tikriname duomenis.

Meniu

Entrées

Casa Gaia meniu: patiekalai, kainos ir nurodyti alergenai · Entrées
Patiekalas	Kaina
Caviars de LégumesPois chiche, betterave, noisettes et focaccia	8 €
Tempura de Légumes de SaisonSauce gaïa	9 €
Courgettes GrilléesTzatziki, crumble de pois chiches	8 €
BurrataBurrata de la laiterie Burdigala (150g), crème de balsamique, graines de courge toastées	15 €
Rillettes de BoniteHerbes fraîches, pickles	9 €
Boquerones de la Conserverie SalanortHerbes fraîches, oignons confits au miel, crumble pois chiche	9 €
Poulpe D'hondarribiaSaisi au feu de bois, purée de pois chiches épicée, pickles	18 €
GarantitaFrites de pois chiche, sauce tartare	7 €
Pizzeta au Feu de Bois- Crème de courge, tomme de vache du L&G, noix, confiture d'oignons	13 €

Plats

Casa Gaia meniu: patiekalai, kainos ir nurodyti alergenai · Plats
Patiekalas	Kaina
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé, légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices	24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade	25 €
Cocotte de PoulpeVin blanc, sauce tomate cuite au four à bois, légumes grillés, basilic	26 €
Jardin de SaisonBoulghour toasté, courge rôtie, ricotta de la laiterie Burdigala, tofu mariné au sumac, noisettes torréfiées	19 €
Salade MozzaiaSalade de saison, parmesan, pickles, légumes grillés, graines de courge, mozzarella de la laiterie Burdigala, noisettes caramélisées	19 €
Bowl de la CasaQuinoa toasté, sauce gaïa au fromage frais, pickles, légumes grillés, noisettes et falafel ou tataki de veau	19,50 €

Plats à la carte

Casa Gaia meniu: patiekalai, kainos ir nurodyti alergenai · Plats à la carte
Patiekalas	Kaina
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé (Domaine des Faures), légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices	24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade	25 €

Desserts

Casa Gaia meniu: patiekalai, kainos ir nurodyti alergenai · Desserts
Patiekalas	Kaina
Choco-PralinéPalet breton, ganache chocolat 72%, pralin	10 €
Tarte aux Fruits du MomentCrème pâtissière au gingembre	9 €
Focaccia PerdueComme un pain perdu, confiture de lait, éclats de noisettes	8 €
Financier aux AmandesNectarines jaunes pochées, sirop basilic	8 €

Formules du midi

Menu enfant

Casa Gaia meniu: patiekalai, kainos ir nurodyti alergenai · Menu enfant
Patiekalas	Kaina
Menu EnfantFalafel ou saucisse ou rillettes de poisson, légumes grillés, frites de polenta, sauce Gaïa au fromage frais	15 €

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Casa Gaia meniu: patiekalai, kainos ir nurodyti alergenai · Formules du midi
Patiekalas	Kaina
Entrée du Jour + Plat du Jour	19,50 €
Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour	23,50 €