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La Perle du Lac

Ristorante · Ginebra

VegetarianoSano

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Indirizzo
Rue de Lausanne, Ginebra
Prezzo
€€€
Sito web
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A Ginevra questo ristorante vegetariano propone gaspacho di cetriolo con feta e pignons, risotto ai peperoni rossi e burrata e filetto di bœuf aux morilles. Compaiono anche salade du marché e filet de bar.

Scheda aggiornata il 22 settembre 2026. Descrizione scritta a partire dal menù. Qualcosa non torna? Come verifichiamo i dati.

Menù

Allergeni letti automaticamente dal menù del locale e sempre incompleti: chiedi nel locale prima di ordinare.

Nos entrées

Menù di La Perle du Lac: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Nos entrées
PiattoPrezzoAllergeni dichiarati
Foie gras poêlé framboise, fève de Tonka, vanille et brioche40 CHF
  • Uova
  • Arachidi
  • Soia
Terrine foie gras de canard, abricot et brioche safranée36 CHF
  • Uova
  • Arachidi
  • Soia
Gaspacho de concombre, feta et pignons20 CHF
  • Soia
Noix de Saint-Jacques au curry et coco, purée de carottes30 CHF
  • Pesce
Œuf Mimosa, Ferme du Lignon, saladine de betteraves32 CHF
  • Uova
Salade d'écrevisses, avocat et mangue32 CHF
  • Pesce
Poêlée de champignons, jus à la truffe30 CHF
  • Uova
Risotto aux poivrons rouges et burrata36 CHF
  • Soia
Poulpe sauté à la coriandre et tomate30 CHF
  • Pesce
Salade du marché aux légumes croquants14 CHF
  • Uova

Nos poissons

Menù di La Perle du Lac: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Nos poissons
PiattoPrezzoAllergeni dichiarati
Calamar grillé à la provençale, olives de Kalamata48 CHF
  • Pesce
Crevettes sauvages géantes au curry et coco, légumes Thaï52 CHF
  • Pesce
Sole meunière78 CHF
  • Pesce
Omble de chevalier entier meunière (800g)120 CHF
  • Pesce
Filet de bar à la sauce vierge48 CHF
  • Pesce
Filet de féra au beurre noisette48 CHF
  • Pesce

Nos viandes

Menù di La Perle du Lac: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Nos viandes
PiattoPrezzoAllergeni dichiarati
Filet de bœuf, aux morilles60 CHF
  • Uova
Mignon de veau, sauce chimichurri63 CHF
  • Uova
Suprême de volaille, sauce à la truffe48 CHF
  • Uova
Côte d'agneau, jus au romarin52 CHF
  • Uova
Filet de canette à la cerise50 CHF
  • Uova

Menù letto il 19 agosto 2026.

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