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La Mangouste

Ristorante · Nantes

VegetarianoBioEcologicoSano

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Indirizzo
Rue Monteil, Nantes
Orari
lun-ven: 12:00-02:00
sab-dom: 18:00-02:00
Telefono
+33 2 51 72 31 81
Sito web
Visita il sito

A Nantes, La Mangouste propone Poivron / Chèvre, Œuf parfait e Gaspacho, oltre a Magret de canard, Poisson du marché e Tartare de boeuf. Ha opzioni vegetariane, bio ed ecologiche.

Scheda aggiornata il 23 settembre 2026. Descrizione scritta a partire dal menù. Qualcosa non torna? Come verifichiamo i dati.

Menù

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Entrées

Menù di La Mangouste: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Entrées
Piatto
Poivron / ChèvrePoivrons rôtis, crème de chèvre frais ciboulette/échalotes, tuile de parmesan, purée de myrtilles
Œuf parfaitPurée de betterave au romarin, petits pois sautés, lard
GaspachoTomate, concombre, prune, lait d’amande infusé hibiscus

Plats

Menù di La Mangouste: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Plats
Piatto
Plat du jourTataki de bœuf, guacamole de brocoli, smash potatoes, sauce wasabi
VégétarienHoumous de pois cassé, boulgour aux herbes, aubergine rôtie, pastèque, féta, amandes
Magret de canardLaqué miel et soja, nouille soba, émincé de poivrons, baby corn
Poisson du marchéEcrasé de pommes de terre/ciboulette, petits pois sautés lardons/échalotes, sauce citron/estragon
Tartare de boeuf"A l’italienne", tomates confites/parmesan/pignons de pin/basilic, mayonnaise savora, frites maison

Desserts

Menù di La Mangouste: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Desserts
Piatto
AnanasAnanas caramélisé, crème Isigny à la vanille, dés de brioche perdue, caramel au beurre salé
PancakeFraises, gelée de fraise, chantilly

Assiette de fromages

Menù di La Mangouste: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Assiette de fromages
Piatto
Assiette de fromages

Café gourmand

Menù di La Mangouste: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Café gourmand
Piatto
Café gourmand

Menù letto il 24 agosto 2026.

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