Immagine di repertorio

Iida-Ya

Name: Iida-Ya
Address: Rue du Sergent Arney, 18, Dole, Dole
Telephone: +33 3 84 70 98 73
Price range: €€

Ristorante · Dole

VegetarianoSano

Vegetariano: secondo il suo menù, verificato il 5 agosto 2026

Indirizzo

Rue du Sergent Arney, 18, Dole

Prezzo

€€

Orari

lun-mer: Chiuso

gio-sab: 11:45-13:30, 18:45-21:30

dom: Chiuso

Telefono

+33 3 84 70 98 73

Sito web

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A Dole, questo ristorante vegetariano di fascia media propone tartare saumon, tartare thon rouge e gyoza, oltre a salade tofu et algue wakamé, friture de poulet kara-agé e tempura.

Scheda aggiornata il 23 settembre 2026. Descrizione scritta a partire dal menù. Qualcosa non torna? Come verifichiamo i dati.

Menù

Entrantes

Menù di Iida-Ya: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Entrantes
Piatto	Prezzo	Allergeni dichiarati
Petits pois vert japonais cuit
Tartare saumon, gingembre et sauce soja
Tartare thon rouge, gingembre et sauce soja
Salade composée vinaigrette de yuzu
Salade d’émincé de poulet, vinaigrette de sésame
Salade tofu et algue wakamé, vinaigrette de sésame
Tataki de tranche de thon, sauce soja, oignon nouveau
Tataki de boeuf, mariné sauce soja, saké, ail et gingembre
Friture de saumon’Nan-ban’ sauce aigre-douce, poivrons.
TempuraFriture de gambas, poissons et légumes	15 €
Assortiment de sushi	15 €
Assortiment de sashimi	15 €
Gyoza	15 €
Presser de chair de tourteau, artichaut, wakamé, mayonnaise de wasabi et sel de shiso	20 €	Sesamo

Entrantes à réchauffer

Menù di Iida-Ya: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Entrantes à réchauffer
Piatto	Prezzo	Allergeni dichiarati
Raviolis japonais « Gyoza »
Friture de poulet ‘Kara-agé’
Croquette de PDT, ‘Korokké’ sauce tonkatsu
Croquette de patate douce, ‘Korokké’ sauce tonkatsu
Croquette de viande haché, PDT, ‘Korokké’ sauce tonkatsu
Rouleau de printemps, porc, oignon et carotte.
Boulette de saumon pané, sauce tonkatsu
Boulette de thon pané, sauce tonkatsu
Gambas pané à la japonaise ‘Ebi-furrai’

Plats

Menù di Iida-Ya: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Plats
Piatto	Prezzo	Allergeni dichiarati
Agédashi tofu, sauce soja et champignons, chou chinois (Plat végétarien)	5 €
Curry à la japonaise, échine de porc, PDT, carotte et oignons	6 €
Confit de poitrine de porc au gingembre cuisson basse température de 14h	7 €
Tranche de rotis de porc, sauce soja sucrée avec légumes classique	8 €
Emincé de porc au gingembre aux épices avec légumes classique	9 €
Porc raqué légèrement épicé, chou atlas poivrons et carotte	10 €
Cuisse de poulet au sucré salé avec légumes classique	11 €
Ragout de poulet, cuit avec PDT et légumes racines	12 €
Boulette de poulet ‘Tsukuné’ sauce soja sucrée, oignon, soja au sésame	13 €
Friture de poulet façon ‘Nan-ban’ sauce soja aigre douce, poivrons	14 €
Saumon poêlé, sauce soja au yuzu, légumes macédoine	15 €
Mijoté de émincé de boeuf, oignon, ail et gingembre, légumes classique	16 €
Filet de canard, sauce soja sucrée, légumes classique	17 €
Ragout de confit de boeuf, cuit avec PDT et légumes racine	18 €
Lièvre à la royale façon IIDA-YA (Novembre-Janvier) pas de légumes
Filet de daurade ‘Nitsuké’,sauce soja sucrée au miso et gingembre, tofu	20 €
Volaille de Bresse farcie au comté, sauce soja sucré légumes macédoine	21 €
St-Jacques snacker, sauce soja au yuzu, légumes macédoine (100g /per)	22 €

Sushis

Menù di Iida-Ya: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Sushis
Piatto	Prezzo	Allergeni dichiarati
Plateau de Sushi assortiment
TAKÉ (Grand plateau Maki et nigiri)	39 €
MOMIJI (Grand plateau Maki et Sashimi)	49 €
UMÉ (Grand plateau assortiment)	46 €
SAKURA (Grand plateau assortiment S)	48 €
MATSU (Grand plateau Nigiri)	60 €
HINOKI (Grand plateau Nigiri Royal)	70 €
AOI (Grand plateau ensemble)	65 €
OMODAKA (Grand plateau ensemble Royal)	82 €
OUGI (Grand plateau ensemble Plus)	72 €
HIOUGI (Grand plateau ensemble Royal Plus)	85 €
YURI (Plateau Extras pour 3 personnes)	95 €
HIMEYURI (Plateau Extras pour 4 personnes)	120 €

Accompagnements

Menù di Iida-Ya: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Accompagnements
Piatto	Prezzo	Allergeni dichiarati
Riz
Riz légumes	4,50 €
Soupe miso	5 €
Soupe de poisson au miso	8 €
Soupe de porc et légumes au gingembre ‘Tonjiru’	15 €

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