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Hyg

Name: Hyg
Address: Seestrasse, 60, Weggis, Weggis
Telephone: +41 41 392 11 00
Price range: €€€

Ristorante · Weggis

VegetarianoSenza glutineSano

Vegetariano: secondo OpenStreetMap, verificato il 15 giugno 2026
Senza glutine: secondo OpenStreetMap, verificato il 15 giugno 2026

Indirizzo

Seestrasse, 60, Weggis

Prezzo

€€€

Orari

lun-mar: 17:00-23:00

mer-gio: Chiuso

ven: 17:00-23:00

sab-dom: 12:00-23:00

Telefono

+41 41 392 11 00

Sito web

Visita il sito

A Weggis, questo ristorante con opzioni vegetariane e senza glutine include Sauerteig Flatbread | Gremolata | Sbrinz, Marktgemüse | Leinsaatcracker | Caesars Dill Dip e Fjordlachsforelle, oltre a Black Angus Entrecôte e Schweizer Erdbeeren.

Scheda aggiornata il 22 settembre 2026. Descrizione scritta a partire dal menù. Qualcosa non torna? Come verifichiamo i dati.

Menù

5-Plates

Menù di Hyg: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · 5-Plates
Piatto	Prezzo	Allergeni dichiarati
Zupfbrot aus dem SteinofenHonig-Thymianglasur \| Geröstete Butter
SquacqueroneEingelegte Tomaten \| Salbei
Walliser AprikoseMandel \| Kadaifi \| Rosmarin
Melange TomatenCantaloupemelone \| Geräucherter Tofu \| Balsamico	78 CHF	Sesamo
Marinierte Gurke «Caveman»Tzatziki \| Dillöl
Black Angus RindBrokkolini \| Salzlimette	64 CHF	Glutine

À La Carte

Menù di Hyg: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · À La Carte
Piatto	Prezzo	Allergeni dichiarati
Sauerteig Flatbread \| Gremolata \| Sbrinz	14 CHF
Wagyu Beef Flatbread \| Trockenfleisch vom Wagyu \| Gremolata \| Sbrinz	32 CHF
Drei französische Felsenaustern \| Mignonette \| Tabasco	18 CHF
Knusprige Norirollen \| Tatar und Kaviar vom Lachs \| Frühlauch	22 CHF
Marktgemüse \| Leinsaatcracker \| Caesars Dill Dip	12 CHF

Starters

Menù di Hyg: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Starters
Piatto	Prezzo	Allergeni dichiarati
PflücksalatFeta Crème \| Feige \| Kräuter Granola	19 CHF
Carpaccio vom ThunfischGranatapfel \| Brokkoli \| Sesam \| Blutorange	28 CHF
Tatar vom FreilandrindBulgur \| Cassis \| Kräutersorbet	28 CHF	Glutine
Sashimi vom HamachiKohlrabi \| Johannisbeere \| Kapuziner	32 CHF

Handmade Pasta

Menù di Hyg: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Handmade Pasta
Piatto	Prezzo	Allergeni dichiarati
TortelloneSautierte Artischocken \| Parmesanschaum	34 CHF	Glutine
CavatelliMeeresfrüchte \| Krustentier Beurre Blanc \| Staudensellerie	44 CHF
Farfallone alla VodkaKnuspriger Guanciale \| Kirschtomaten \| Basilikum	36 CHF	Glutine

Vom Grill

Menù di Hyg: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Vom Grill
Piatto	Prezzo	Allergeni dichiarati
Aubergine «Milanese»Zucchini \| Jalapeño \| Pinienkerne	32 CHF
FjordlachsforelleJoghurtsalsa \| Oliven Nocellara del Belice \| Knuspriger Oregano	42 CHF
Französische MaispoulardePeri Peri \| Zitruslabneh \| Hausgemachte Tortillas	42 CHF
Black Angus EntrecôteGepickelte Zwiebeln \| Jus	64 CHF	Glutine
Côte de Boeuf für 2 PersonenGepickelte Zwiebeln \| Jus	84 CHF

Sides

Menù di Hyg: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Sides
Piatto	Prezzo	Allergeni dichiarati
Kringel FriesSchnittlauch \| Belper Knolle	9 CHF
BergkartoffelnRadieschen \| Dijonsenf	10 CHF
SommerbohnenRomescoemulsion \| Eingelegte Paprika	12 CHF

Sweets

Menù di Hyg: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Sweets
Piatto	Prezzo	Allergeni dichiarati
Spaghettieis	14 CHF
Schweizer ErdbeerenWeisse Schokolade	14 CHF
Tonkabohnen EspumaWeggiser Brombeere \| Granité	16 CHF
Mousse und Sorbet von der 60% Felchlin Schokolade	18 CHF
MirabelleMarshmallow	18 CHF

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