Foto di Fronda Pasaje BCNImmagine di repertorio

Fronda Pasaje BCN

Ristorante · Barcelona

VeganoSanoPensato per il diabeteVegetariano

Queste etichette le mettiamo noi a partire dalle informazioni pubbliche del locale. Non sono una certificazione ufficiale: se sei celiaco o hai un’allergia, chiedi sempre nel locale prima di ordinare.

Indirizzo
Carrer dels Banys Vells, 20, Barcelona
Prezzo
€€€
Orari
lun: Chiuso
mar-sab: 19:30-00:00
dom: Chiuso
Sito web
Visita il sito

Ristorante vegano a Barcellona con foie gras di tempeh, tacos di king oyster e anguria latticofermentata, e melena di león alla brace. Nel menu c’è anche flan di koji.

Scheda aggiornata il 23 settembre 2026. Descrizione scritta a partire dal menù. Qualcosa non torna? Come verifichiamo i dati.

Menù

Allergeni letti automaticamente dal menù del locale e sempre incompleti: chiedi nel locale prima di ordinare.

Panes y Dips

Menù di Fronda Pasaje BCN: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Panes y Dips
PiattoPrezzo
Pan naan
Dukkah
Aceite de oliva virgen extra15 €
Mantequilla del bosque
Pan de sésamo
Takuan15 €

Entrantes

Menù di Fronda Pasaje BCN: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Entrantes
PiattoPrezzo
Colmenillas20 €
Espíritu de cebollas20 €
Avellanas ahumadas20 €
Foie gras de tempeh20 €
Hojaldre de pistachos
Confitura de ciruelas ahumadas20 €
Ceviche mixtoTacos de king oyster y sandía lactofermentada, leche de tigre, shiso y piel de nori.22 €
Tacos de king oyster y sandía lactofermentada
Leche de tigre
Shiso
Piel de nori

Principales

Menù di Fronda Pasaje BCN: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Principales
PiattoPrezzo
Melena de león a la brasa27 €
Texturas de patata trufada
Chimichurri
Noodle de patata & tare kokumi25 €
Raíz de loto
Maní enchilado
Lion K-POPMelena de león crujiente estilo coreano, glaseada en salsa yangnyeom, con vegetales a la brasa y pickle de pepinos.25 €
Melena de león crujiente
Estilo coreano
Salsa yangnyeom
Vegetales a la brasa
Pickle de pepinos

Postres

Menù di Fronda Pasaje BCN: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Postres
PiattoPrezzo
Flan de koji15 €
Dulce de leche de anacardos
Caramelo de miso
Crostata de perasPeras lactofermentadas, ricotta de almendras y sablé de lima.13 €
Peras lactofermentadas
Ricotta de almendras
Sablé de lima
Mousse de chocolate de la pasiónMousse de chocolate y gochujang, tierra de chocolate chispeante y fruta de la pasión.17 €
Mousse de chocolate y gochujang
Tierra de chocolate chispeante
Fruta de la pasión

Experiencia en 5 Tiempos

Menù di Fronda Pasaje BCN: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Experiencia en 5 Tiempos
PiattoPrezzo
Mantequilla del Bosque / Pan de Sésamo / TakuanMantequilla de hierbas aromáticas, pan tibio de sésamo y takuan (encurtido japonés fresco).70 €
Colmenillas / Espíritu de Cebollas Avellanas AhumadasColmenillas rellenas de avellanas ahumadas y queso de anacardos, sobre extracto umami de cebollas.

Experiencia en 7 Tiempos

Menù di Fronda Pasaje BCN: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Experiencia en 7 Tiempos
PiattoPrezzo
Foie Gras WellingtonFoie gras de tempeh, hojaldre de pistachos y confitura de ciruelas ahumadas.

Sparkling Wines

Menù di Fronda Pasaje BCN: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Sparkling Wines
PiattoPrezzo
Escumoso 1RRegió Tarragona, Xarel·lo 100%9 €
Escumoso 3RRegió Tarragona, Xarel·lo 100%9 €
Corpinnat Mas CandíRegió Penedès, Xarel·lo 45%, Macabeu 30%, Parrellada 13%, Sumoll 12%9 €
Rietsch Crémant D’Alsace Extra BrutMittelbergheim, Francia, Auxerrois, Chardonnay y Riesling

White Wines

Menù di Fronda Pasaje BCN: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · White Wines
PiattoPrezzo
La LambrettaRegió Priorat, Catalunya, Moscatell 100%30 €
Desig Mas CandíRegió Penedès, Xarel·lo 100%25 €
Prologo 2024Valle del Salnés, Rías Baixas, España, Albariño 202427 €
Cal Xurriu Instint AnimalRegión Alt Penedès, Malvasía, Macabeu, Xarel·lo30 €
Autocton El MissatgerRegió Empordà, Macabeo y Garnacha blanca30 €
Ojo y CoilloSierra de Montilla, Granada, Pedro Ximénez 100%34 €
Les AstronautesToro, Castilla y León, Verdejo 100%34 €
Malvasia de Sitges 2023Sitges, Catalunya, España, Malvasía 100%35 €
Le Banyuls de Guiguite 2023Banyuls-sur-Mer, Rosellón, Francia, Garnacha Blanca 100%45 €

Red Wines

Menù di Fronda Pasaje BCN: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Red Wines
PiattoPrezzo
Virtual 2021Regió Penedès, Tempranillo 90%, Garnacha 10%32 €
Sang de Saulo 2022Arenys de Munt, Catalunya, España, Merlot 100%25 €
Matraketa 2022Montsant, Catalunya, España, Garnacha Negra 70%, Syrah 30%27 €
Exit BatussaConca de Barberà, Catalunya, Trepat 100%30 €

e altri 22 piatti nell’app. Menù letto il 20 agosto 2026.

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