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Immagine di repertorioBüner
Ristorante · Bern
VegetarianoSano
- Vegetariano: secondo OpenStreetMap, verificato il 15 giugno 2026
Queste etichette le mettiamo noi a partire dalle informazioni pubbliche del locale. Non sono una certificazione ufficiale: se sei celiaco o hai un’allergia, chiedi sempre nel locale prima di ordinare.
Indirizzo
Kasernenstrasse, Bern
Prezzo
€€€
Orari
lun-ven: 10:00-14:00, 17:30-23:59, 17:30-23:00
sab-dom: Chiuso
Telefono
Sito web
Ristorante a Berna con opzioni vegetariane, che propone Vegi Tatar mit Grillgemüse, Tomatencrèmesuppe mit Basilikum und Gin e Ravioli gefüllt mit Steinpilzen an Trüffelrahmsauce, oltre a Carnaroli Risotto.
Scheda aggiornata il 22 settembre 2026. Descrizione scritta a partire dal menù. Qualcosa non torna? Come verifichiamo i dati.
Menù
Allergeni letti automaticamente dal menù del locale e sempre incompleti: chiedi nel locale prima di ordinare.
Vorspeisen & Suppen
| Piatto | Prezzo |
|---|---|
| Saisonblattsalat mit Aprikosen an Hausdressing | 14 CHF |
| Nüsslisalat mit sautierten Speckstreifen, Eierbrösel und Knoblauchcroûtons | 18 CHF |
| Tatar vom schottischen Wildlachs (Label Rouge) mit Olivenpaste bestrichene, geröstete Brotscheiben | 26 CHF |
| Rinds Carpaccio ausgarniert mit Spänen von der Belper Knolle und Rucola, mariniert mit Fleur de Sel und Trüffelöl | 28 CHF |
| Vegi Tatar mit Grillgemüse, dazu geröstete Brotscheiben | 23 CHF |
| Tagessuppe | 12 CHF |
| Tomatencrèmesuppe mit Basilikum und Gin | 15 CHF |
BärnerBär-Empfehlungen des Monats & BärnerBär Spezialitäten
| Piatto | Prezzo |
|---|---|
| Kalte spanische Gemüsesuppe mit Blätterteigstange | 18 CHF |
| Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini und Crevetten (Vietnam, pikant) | 29 CHF |
| Burrata auf Feigenkompott mit gebratenen Speckwürfeln (Schweiz) | 34 CHF |
| Pata Negra Rohschinken (Portugal) mit in Honig marinierten Melonenwürfeln und Limetten | 36 CHF |
| Tintenfisch-Carpaccio (Portugal) an Limetten-Basilikumemulsion mit Rosapfeffer | 36 CHF |
| Rindstatar (Schweiz) mit roten Zwiebelringen serviert mit gerösteten Brotscheiben | 38 CHF |
| Kalter Roastbeefteller (Rind Argentinien) mit Tartarsauce oder Vitello tonnato (Kalb Schweiz) serviert mit Bärner frites | |
| Poulet-Sûpreme (Schweiz) vom Grill mit Café de Paris Butter serviert mit Blatt-und Gemüsesalat an Hausdressing | 39 CHF |
| Auberginenroulade mit Frischkäse an Morchelsauce serviert mit Sommergemüse und Safranrisotto | 42 CHF |
| Mistkratzerli (F) aus dem Ofenrohr an Chili-Salbeiöl serviert mit Marktgemüse „Büner“ und Bratkartoffeln | 46 CHF |
| Geschnittenes Rindsentrecôte (Argentinien) mit Parmesanspänen und Olivenöl auf mariniertem Gemüse dazu Bärner frites | 52 CHF |
| Thunfischsteak (Philipinen) an Gemüsevinaigrette mit Soja auf Grillgemüse dazu Risotto mit Basilikumpesto | 52 CHF |
| Kalbskotelette (Schweiz) vom Grill serviert mit Sommergemüse und Bärner frites | 59 CHF |
| „Surf & Turf“ Rindsfilet Tournedos (Argentinien) mit grilliertem Rock Lobsterschwanz (Afrika) und Zitronensalsa dazu Blattspinat mit Datteltomaten und Butterreis | 79 CHF |
Risotto & Pasta
| Piatto | Prezzo |
|---|---|
| Pastetli gefüllt mit Tofu- und Linsenragoût sowie Avocado serviert mit Marktgemüse und Rosmarinkartoffeln | 26 CHF |
| Carnaroli Risotto mit sautierten Riesencrevetten und Zitronenzeste | 36 CHF |
| Hausgemachte Tagliatelle mit sautierten Lachswürfeln an cremiger Prosecco-Sauce | 33 CHF |
| Ravioli gefüllt mit Steinpilzen an Trüffelrahmsauce | 33 CHF |
| Penne an pikanter Tomatensauce serviert mit Rindfleischstreifen (Argentinien) und frischen Kräutern | 35 CHF |
Fischgerichte
| Piatto | Prezzo |
|---|---|
| Riesencrevetten vom Grill sautiert mit Knoblauch, frischen Chilis, Kräutern und roten Zwiebeln, in Cognac flambiert, serviert mit Prosecco-Risotto | 51 CHF |
| Schottische Wildlachstranche (Label Rouge) vom Grill mit Fleur de Sel, parfümiert mit Zitronen-Olivenöl, serviert mit Reis | 47 CHF |
| Tagesfisch – unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne |
Fleischgerichte
| Piatto | Prezzo |
|---|---|
| Rindsfilet vom Black Angus (Argentinien) geräuchert mit portugiesischem Edelholz, serviert mit hausgemachter Trüffelbutter und Thymian-Bratkartoffeln | 58 CHF |
| Sautierte Kalbsschnitzel an Zitronensauce mit Carnaroli Risotto | 47 CHF |
| Rosa gebratenes Lammnierstück (Australien) in Kräuter-Rosapfefferkruste serviert mit Thymian-Bratkartoffeln | 48 CHF |
| Kalbs-Cordon bleu gefüllt mit Taleggiokäse und pikanter Salami serviert mit Marktgemüse „Büner“ und Bärner frites | 45 CHF |
Büner Spezialitäten
| Piatto | Prezzo |
|---|---|
| Original Wienerschnitzel vom Kalb mit Pommes allumettes oder lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat mit Speck und Preiselbeersauce | 55 CHF |
| Châteaubriand an Béarnaise Sauce mit klassischer Garnitur (2 Service) | 66 CHF |
| Rindsfilet „Stroganoff“ (Black Angus Argentinien) nach Art des Büners serviert mit Rahmspinat und Butterreis | 46 CHF |
| Geschnetzelte Kalbsleber (Schweiz) mit Zwiebeln und Kräutern serviert mit Röstigaletten | 45 CHF |
Desserts
| Piatto | Prezzo |
|---|---|
| Hausgemachtes Baileys-Tiramisù | 14 CHF |
| Lavendelrahmköpfli mit eingelegten Portweinfeigen | 15 CHF |
| Lauwarmes Schokoladenküchlein mit Vanilleeis | 16 CHF |
| Die süße Überraschung für 2 Personen aus der Büner Patisserie | 19 CHF |
Verschiedene Glacen und Sorbets
| Piatto | Prezzo |
|---|---|
| Verschiedene Glacen und Sorbets | 6 CHF |
Käse
| Piatto | Prezzo |
|---|---|
| Käsevariation von der Chäshütte Gebrüder Bärfuss Bern serviert mit delikatem Feigen-Senf und knusprigem Chnebu-Brot | 25 CHF |
Weinkarte
| Piatto | Prezzo |
|---|---|
| Schaumwein – Prosecco di Valdobbiadene „Cruner” DOC– Glera, Le Colture, Veneto, Italien | 10,50 CHF |
| Moscato d’Asti DOCG – Moscato, Saracco, Piemont, Italien | 9,50 CHF |
| Rotwein – Nebbiolo Langhe AC – Nebbiolo, Marco Porello, Piemont, Italien | 9 CHF |
| Carm – Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca, Douro, Portugal | 10,50 CHF |
| Château Vieux Planty “Blaye Rouge“ – Château Vieux Planty, Côtes de Bordeaux, Frankreich | 9 CHF |
| Laurona DO – Grenache, Carignan, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Celler de Laurona, Montsant (Priorat), Spanien | 10,50 CHF |
Menù letto il 18 luglio 2026.
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