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Brasserie l'Ours Blanc

Name: Brasserie l'Ours Blanc
Address: Rue du Jeu des Enfants, 52, Strasbourg, Strasbourg
Telephone: +33 3 88 21 94 52
Price range: €€€

Ristorante · Strasbourg

VeganoSano

Vegano: secondo il suo menù, verificato il 24 luglio 2026

Indirizzo

Rue du Jeu des Enfants, 52, Strasbourg

Prezzo

€€€

Orari

lun-sab: 11:30-15:00, 18:30-23:00

dom: Chiuso

Telefono

+33 3 88 21 94 52

Sito web

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Ristorante caro a Strasbourg con La Végétarienne, Salade Végan e Bol De Légumes Croquants. Il menu include anche Jarret Laqué, Choucroute De L’ours e Spaetzele, Nouilles Alsaciennes.

Scheda aggiornata il 23 settembre 2026. Descrizione scritta a partire dal menù. Qualcosa non torna? Come verifichiamo i dati.

Menù

Entrantes

Menù di Brasserie l'Ours Blanc: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Entrantes
Piatto	Prezzo	Allergeni dichiarati
Jarret laqué	24,90 €	Glutine
Escargot À L’alsacienneBeurre maître d’hôtel – 12 pcs	16,90 €	Uova
Tartare De Truite SaumonéeDe La Vallée De Heimbach et ses légumes en dès	11,90 €
Grumberkiechele aux lardons et oeuf brouilléGalette de pomme de terre au fromage blanc et salade	17,90 €	Glutine
Tartine GrumberkiecheleSaumon fumé (galette de pomme de terre) au fromage blanc et sa persillade à l’ail	18,90 €	Glutine
Salade de crudités et pâté en croûte	10,90 €
Salade de chèvre chaud	10,90 €
Bol De Légumes CroquantsLégumes selon saison	6 €
Croquettes De Poulet D’alsace	6,90 €	Glutine

Tartes Flambées

Menù di Brasserie l'Ours Blanc: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Tartes Flambées
Piatto	Prezzo	Allergeni dichiarati
La TraditionnelleBase crème, lardons, oignons	9,90 €
La GratinéeTraditionnelle avec de l’emmental gratiné	12,90 €
La Gratinée Au MunsterTraditionnelle avec du munster gratiné	13,90 €
La Saumon fuméTraditionnelle avec du saumon fumé	13,90 €	Glutine
La VégétarienneTraditionnelle sans lardons	9,90 €
La ForestièreTraditionnelle avec champignons	12,90 €

Plats Principaux

Menù di Brasserie l'Ours Blanc: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Plats Principaux
Piatto	Prezzo	Allergeni dichiarati
Choucroute De L’oursÀ la bière fischer tradition et ses 9 garnitures (boudin noir, quenelle de foie, knacks, montbeliard, palette, jarret de porc, lard fumé, kassler et pommes de terre)	27 €	Glutine
Jarret Laqué	24,90 €	Glutine
Cordon Bleu De VeauSauce crème et champignons	26 €	Uova
Elsass BurgerMunster servi avec frites	18,90 €
Cocotte De L’oursSalade blé/mais et ses légumes croquants à la truite mi-cuite arrosée de sa sauce miel et noix	18,90 €	Glutine
Salade StrasbourgeoiseCervelas, cornichons, gruyère rappé, œuf dur et tomate	14,90 €
Salade Végan	15,50 €
Spaetzele, Nouilles AlsaciennesAu saumon 21,90€ / Au poulet sauce crème champignons 17,90€ / Aux légumes sauce crème champignons 16,90€		Glutine
FleischkiecheleSauce crème champignons	19,90 €	Glutine
Pavé De Saumon PoêléÀ la crème de ciboulette	24,90 €
Entrecôte À La PlanchaSauce poivre noir	26 €	Glutine

Planches

Menù di Brasserie l'Ours Blanc: piatti, prezzi e allergeni dichiarati · Planches
Piatto	Prezzo	Allergeni dichiarati
Charcuteries Du MomentSelon arrivage	11,90 €
Fromages De RégionFromages de nos régions	11,90 €
Planchette De L’oursUn peu de tout	28 €	Glutine
MixteCharcuteries et fromages	19 €

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