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Immagine di repertorio3 Brasseurs
Ristorante · Reims
VegetarianoSano
- Vegetariano: secondo OpenStreetMap, verificato il 15 giugno 2026
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Indirizzo
Place Drouet d'Erlon, 73, Reims
Orari
lun-gio: 11:30-22:30, 11:30-23:30
ven-sab: Chiuso
dom: 11:30-22:30, 11:30-23:30
Telefono
Sito web
A Reims questo ristorante vegetariano propone piatti come Bowl Saumon, Bowl Poulet e Caesar, oltre a Entrecôte 350g, Carbonade Flamande e Gauffre Bistro.
Scheda aggiornata il 22 settembre 2026. Descrizione scritta a partire dal menù. Qualcosa non torna? Come verifichiamo i dati.
Menù
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Entrantes
| Piatto |
|---|
| Plancha XXLChiffonnades de Coppa di Parma IGP, de Spianata piccante, de Lomo, Mortadella di Bologna IGP, saucisse fumée à la bière 3 Brasseurs, Bleu d’Auvergne AOP, fromage pesto verde, Saint-Félicien, confit d’oignons rouges, sauce signature 3B, tzatziki, crackers du Brasseur, concombre, tomates cerises, salade, pickles d’oignon rouge. |
| Panier ApéritifMini-gaufres de pommes de terre, tempuras de haricots verts, bouchées au maïs, sauce au choix. |
| Os à MoelleAUX SENTEURS DE THYM |
| Pain AilléTranches de pain aillé gratinées au cheddar et à la mozzarella. |
| Faluche du QuinquinPain bagnat, Maroilles AOP, chorizo. |
| Onion Rings ÉpicésOnion rings épicés, sauce signature 3B, oignons frits. |
Burgers
| Piatto |
|---|
| Bavette 180gSauce à l échalotes. |
| Tartare de Bœuf au Couteau Préparé (Environ 180g)oignons, câpres, cornichons, ciboulette. |
| Tartare de Bœuf au Couteau à l’Italienne (Environ 180g)Copeaux de parmesan, tomates séchées, pesto, oignons, câpres, cornichons, ciboulette, roquette. |
| Carpaccio de BœufCarpaccio de bœuf, pesto, copeaux de parmesan, citron, pickles d’oignon rouge, tomates séchées, roquette. |
| Entrecôte 350g |
| Chti’MiBun brioché, steak haché frais façon bouchère, Maroilles AOP, sauce Maroilles AOP, tomate, cornichon, salade iceberg, confit d’oignons rouges. |
| CountryGalettes de pomme de terre, steak haché frais façon bouchère, échine de porc fumée, cheddar fondu dans la bière 3 Brasseurs, œuf au plat, confit d’oignons rouges. |
| Big BenBun brioché, steak haché frais façon bouchère, cheddar, sauce barbecue, tomate, cornichon, salade iceberg, confit d’oignons rouges, oeuf au plat, poitrine fine fumée. |
| Sainte-CatherineBun brioché, steak haché frais façon bouchère, cheddar, sauce barbecue, tomate, cornichon, salade iceberg, confit d’oignons rouges. |
| MexicainBun brioché, aiguillettes de poulet panées, cheddar, avocat, onion ring épicé, sauce signature 3B, tomate, cornichon, salade iceberg, confit d’oignons rouges. |
Salades
| Piatto |
|---|
| Chèvre ChaudMélange de salade et de carottes assaisonné à la vinaigrette balsamique, toasts au chèvre, poitrine fine fumée, chèvre émietté, tomates cerises, miel, pickles d’oignon rouge. |
| CaesarMélange de salade et de carottes assaisonné à la vinaigrette balsamique, concombre, tomates cerises, gésiers de canard confits, Bleu d’Auvergne AOP, haricots verts persillés, œuf dur, croûtons. |
| 3 BrasseursMélange de salade et de carottes assaisonné à la vinaigrette balsamique, concombre, tomates cerises, poêlée de légumes, pommes de terre grenailles, bouchées de maïs, tzatzíki, œuf dur. |
| Bowl SaumonTartare de saumon, riz, avocat, concombre, carottes râpées, tomates cerises, fruits de saison, roquette, sauce sésame. |
| Bowl PouletAiguillettes de poulet panées, riz, avocat, concombre, carottes râpées, tomates cerises, fruits de saison, roquette, sauce sésame. |
| Légumes GrillésMélange de salade et de carottes assaisonné à la vinaigrette balsamique, concombre, tomates cerises, poêlée de légumes, pommes de terre grenailles, bouchées de maïs, tzatzíki, œuf dur. |
| Cœur FondantMélange de salade et de carottes assaisonné à la vinaigrette balsamique, concombre, tomates cerises, pain bagnat, Saint-Félicien, chorizo, chiffonnades de Coppa di Parma IGP, de Spianata piccante, Mortadella di Bologna IGP, pommes de terre grenaille, persil. |
Plats du Nord
| Piatto |
|---|
| Gauffre BistroGaufre bruxelloise, crème et fromage blanc, oignon rouge, lardons, emmental râpé, œuf au plat. Servie avec frites et salade. |
| Gaufre EstivaleGaufre bruxelloise, crème de poivron, poêlée de légumes, mozzarella, chèvre, roquette, œuf au plat, persil. Servie avec frites et salade. |
| Potjevleesch |
| Carbonade FlamandeMitonné de bœuf à la bière 3 Brasseurs, pain d’épices. |
| Welsh 3 BrasseursTranche de pain, moutarde à l’ancienne, jambon blanc, cheddar fondu dans la bière 3 Brasseurs, œuf au plat. |
| Choquette 3 BrasseursChou cuisiné aux épices et aux aromates, saucisse fumée, saucisse knack, échine fumée, poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre. |
| Choquette de la MerChou cuisiné aux épices et aux aromates, saumon, colin, cabillaud, pommes de terre, beurre blanc, citron. |
| Assiette GourmandeAssortiment de petits formats de nos spécialités : carbonade, welsh, potjevleesch, os à moelle & toasts. |
Flammekuechens
| Piatto |
|---|
| ClassiqueLardons, oignons. |
| GratinéeLardons, emmental râpé, oignons. |
| Chèvre MielChèvre, lardons, oignons, mozzarella, miel, tomates cerises, roquette. |
| IrlandaiseJambon, cheddar, œuf au plat, oignons, moutarde à l’ancienne. |
| ChefMaroilles AOP, lardons, champignons de Paris, tomates cerises, oignons. |
| CaesarAiguillettes de poulet panées, copeaux de parmesan Reggiano AOP, mozzarella, tomates cerises, oignons, roquette, sauce caesar, oignons frits. |
| Spéciale 3 BrasseursChampignons de Paris, lardons, oignons, emmental râpé. |
| Saint FéféPoêlée de légumes, Saint-Félicien, oignons, pommes de terre grenaille, roquette, miel. |
| 4 FromagesMozzarella, chèvre, Bleu d’Auvergne AOP, cheddar, oignons. |
| Ch’BaraqueSaucisse à la bière 3 Brasseurs, mozzarella, cheddar, frites, sauce poivre à la bière 3 Brasseurs, oignons, œuf au plat. |
| GénéreuseChampignons de Paris, lardons, chorizo, cheddar, œuf au plat, oignons. |
Plats Principaux
| Piatto |
|---|
| Steak Haché À ChevalSteak haché frais façon bouchère, confit d’oignons rouges, œuf au plat. |
| Fish & Chips de CabillaudServi avec frites et sauce tartare. |
| Saumon Mi-Cuit Mi-FuméSalé au sel de Guérande et fumé au bois de hêtre par la Fumerie artisanale du Sichon en Auvergne, Sauce beurre blanc. |
| Tartare de SaumonTzatziki, roquette, citron, oignons rouges. |
| La Grande Saucisse à la Bière 3 BrasseursServie avec purée de pommes de terre et sauce échalotes. |
| Tartare de Bœuf au Couteau Préparéoignons, câpres, cornichons, ciboulette. |
| Tartare de Bœuf au Couteau à l’ItalienneCopeaux de parmesan, tomates séchées, pesto, oignons, câpres, cornichons, ciboulette, roquette. |
| Poivron Qui CouléBun brioché, galette panée de légumes et fromage, chèvre, crème de poivron, roquette, fromage pesto verde, confit d’oignons rouges, tomate, cornichon. |
| Ribs Sauce BarbecueCHTI CHORIZO |
| Jarret de Porc 1kgÀ LA BIÈRE 3 BRASSEURS |
| Gauffre EstivaleGaufre bruxelloise, crème de poivron, poêlée de légumes, mozzarella, chèvre, roquette, œuf au plat, persil. Servie avec frites et salade. |
Desserts
| Piatto |
|---|
| FlammekuechensToutes nos flams, aussi appelées tartes flambées sont préparées sur place, garnies de fromage blanc, de crème et sont disponibles découpées et à partager. |
Accompagnements & Sauces
| Piatto |
|---|
| Accompagnement au choixFrites, poêlée de légumes, haricots verts, salade assaisonnée, chou cuisiné, pommes de terre grenailles, riz, purée. Sauce au choix : Tartare, barbecue, poivre à la bière 3 Brasseurs, Maroilles AOP, beurre blanc, mayonnaise, sauce signature 3B, crème de poivron, moutarde à l’ancienne, |
Menù letto il 24 agosto 2026.
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