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ViðmiðunarmyndCoast
Veitingastaður · Sylt
GrænmetisætaHeilsusamlegt
- Grænmetisæta: samkvæmt matseðlinum þeirra, staðfest 18. júlí 2026
Við setjum þessi merki á út frá opinberum upplýsingum um staðinn. Þetta er ekki opinbert vottorð: ef þú ert með glútenóþol eða ofnæmi, spurðu alltaf á staðnum áður en þú pantar.
Dýr veitingastaður á Sylt með grænmetisréttum. Þar má finna Sylter Royal Auster, Coast-Burger 3.1, VEGANE Miso GemüseEssenz og Aquarello-Risotto, auk Rosa Deichlammrücken og tante trude'S apfeltraum.
Síða uppfærð 23. september 2026. Lýsing skrifuð út frá matseðlinum þeirra. Er eitthvað sem stemmir ekki? Hvernig við sannreynum gögnin.
Matseðill
Ofnæmisvaldar lesnir sjálfvirkt úr matseðli staðarins og eru alltaf ófullnægjandi: spurðu á staðnum áður en þú pantar.
Vorspeisen
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Sylter Royal Austermit Tabasco-Schalotten-Pumpernickel | 4,50 € |
| Sylter Royal Austermit Ziegenkäsecreme und Apfelchutney | 5,50 € |
| Knackiger Salat | 8 € |
| Tatar vom Lammmit Ziegenfrischkäse vom Käseclub, Thaispargel, Estragonmayo und Sesam-Curry Panko | 22 € |
| Rosa Scheiben vom japanischen Rind von der Wagyu-Zucht Nordfrieslandmit Olivenschmand, gepickelten roten Zwiebeln, Gurke und Belper Knolle | 23 € |
| gebeitzter Nordseelachsmit Fenchel-Dillsalat, Senfkaviar und gepuffte Kartoffel | 19 € |
| cremige Burratamit leicht scharfer Tomatensalsa, Avocado und Tortilla-Stroh | 19 € |
| Provenzalisches Fischsüppchenmit gerösteter Focaccia und leichter Aioli | 16 € |
Hauptgänge
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Königsberger Klopse 'Coast Style'mit Kalb/Garnele, geröstetem Blumenkohl, Baby Pakchoi und knusprigen Kapern | 36 € |
| rosa Entenbrustmit violettem Karottenpüree und Kräuter-Polenta Schnitte | 34 € |
| Coast-Burger 3.1Wagyu Burger von Rindernder Wagyuzucht Nordfriesland mit Deichkäse, Wasabi-Mayo, Apfel-Zwiebelkompott, Parmesan – Fritten und Paprika - Mango – Chutney | 28 € |
| Filet vom Nordsee-Steinbuttunter Bordelaisekruste LabsCoast-Tortelini und Wasserkresse | 54 € |
| Gebratenes Lengfischmit Spinat-Fregola, Pinienkernen und Chicorée | 38 € |
| Wolfsbarschfiletmit Mais-Kokos-Kartoffelkrapfen und gebratenen Broccoli | 34 € |
| Linguinihausgemacht, mit Trüffel und Parmesan (KLEIN € 23 • GROSS € 32) | 23 € |
| Kleiner Lauwarmer Kichererbsen-Quinoa-Salatmit Schafskäsestrudel | 23 € |
| Aquarello-Risottomit Paprika, Erbse und Wasserkresse (KLEIN € 19 • GROSS € 29) | 19 € |
| Rinderfilet 200gVon Färsen und Ochsen vom Schlachthof Danish Crown in Husum | 49 € |
| Rib Eye Steak 350gTolle Fettmarmorierung, wodurch das Fleisch besonders geschmackvoll, saftig und zart ist. | 59 € |
| Kalbskotelett 400gFeines Stück mit Knochen, aus dem Kalbskarree geschnitten. Ein Genuss für jeden Fleischliebhaber. | 52 € |
| Kotelett vom Kraichgauer Schwein 400gVon der Metzgerei Glasstetter in Ettlingen, aus der Region Kraichgau. Ausgesuchte und weiter verarbeitete Schweine mit der typischen Schwarte | 37 € |
| Rosa Deichlammrücken 200gKnackig gebraten mit dem aromatischen Fettdeckel. Ein zarter und geschmacklicher Genuss vom Gänsehof in Keitum | 38 € |
| Kikok Maishähnchenbrust supreméAromatische, mit Mais gefütterte Hähnchenbrust mit Flügelknochen, knusprig gebraten. Dazu gibt's: Ziegenkäse-Kartoffelpüree, Ofen Gemüse, Café de Paris Butter, Kräftige Jus | 31 € |
Pasta, vegetarisch & vegan
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Linguinihausgemacht, mit Trüffel und Parmesan (KLEIN € 23 • GROSS € 32) | 23 € |
| Kleiner Lauwarmer Kichererbsen-Quinoa-Salatmit Schafskäsestrudel | 23 € |
| Aquarello-Risottomit Paprika, Erbse und Wasserkresse (KLEIN € 19 • GROSS € 29) | 19 € |
| VEGANE Miso GemüseEssenzmit Ramen-Nudeln und Gemüseflan | 13 € |
Steaks
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Rib Eye Steak 350g | 59 € |
Desserts
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Tante Trude's Apfeltraummit Apfelkompott, Basilikumsorbet und Zitronenstreusel | 15 € |
| Parfait von Dulce Schokolademit Rhabarber, Blutorange und Thymian-Baiser | 15 € |
| VEGANE Mandelmilchcremeschwarzes Johannisbeersorbet und Rauchmandel | 15 € |
Eis
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Eis | 4,50 € |
Verschiedene internationale Käsesorten
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Verschiedene internationale Käsesortenvom Affineur Waltmann; mit Brombeerchutney | 19 € |
Matseðill lesinn þann 18. júlí 2026.
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