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ViðmiðunarmyndChez Papa Joub
Veitingastaður · Capbreton
GrænmetisætaGlútenlaustHeilsusamlegt
- Grænmetisæta: samkvæmt OpenStreetMap, staðfest 15. júní 2026
- Glútenlaust: samkvæmt OpenStreetMap, staðfest 15. júní 2026
Við setjum þessi merki á út frá opinberum upplýsingum um staðinn. Þetta er ekki opinbert vottorð: ef þú ert með glútenóþol eða ofnæmi, spurðu alltaf á staðnum áður en þú pantar.
Heimilisfang
Les terrasses de l'océan Bat E Notre-Dame, Capbreton
Verð
€€€
Opnunartími
mán-sun: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Vefur
Veitingastaður í Capbreton með grænmetis- og glútenlausum valkostum. Hann býður upp á La Margherita, La 4 fromages, La truffe og La burrata, ásamt Le camembert rôti, Le gratin truffé og La césar.
Síða uppfærð 23. september 2026. Lýsing skrifuð út frá matseðlinum þeirra. Er eitthvað sem stemmir ekki? Hvernig við sannreynum gögnin.
Matseðill
Ofnæmisvaldar lesnir sjálfvirkt úr matseðli staðarins og eru alltaf ófullnægjandi: spurðu á staðnum áður en þú pantar.
Pour commencer…
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Tartare de Truite a la TahitienneTartare de truite du Pays Basque, Marinade lait de coco & petits pois, Coulis citron/gingembre, Crudités de légumes croquants | 12 € |
| Notre Foie Gras MaisonFoie gras de la ferme Hournadet au Cognac, Chutney de figues, Coulis de figues, Noisettes & Pain de Campagne | 21 € |
| LE BEAU PLATEAU DE PaPa à partagerBelle Burrata crémeuse, Gouda truffé de Chez Baptiste, Spianata légèrement relevée & Jambon de Parme affiné 18 mois | 24 € |
| Carpaccio de Boeuf «Béret Noir » en Croûte de PoivreEleveurs français, race à viande (100g), Pesto aux herbes fraiches, Jus de poulet, Petits pois, Parmesan, Croûtons & Noisettes | 11 € |
| Le Camembert Rôti 250G (V)Rôti à la bière & Pain frotté à l’aïl | 12 € |
Nos plats de PaPa
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Poulet Landais de Grand MèreDemi poulet rôti, Jus monté au Beurre de noisette & Mayonnaise à l’Origan | 21 € |
| Beaux Ribs de Cochon du Pays BasqueCuits en basse température, Sauce des PaPas (Environs 400g) | 24 € |
| Tartare de Truite a la TahitienneTartare de truite du Pays Basque, Marinade Lait de coco & petits pois, Coulis citron/gingembre, Crudités de légumes croquants | 23 € |
| La Belle EntrecôteEleveurs Français, race à viande, Minimum 300g, 1 sauce au choix: Poivre ou Cèpes | 29 € |
Nos gratins de ravioles du Dauphiné
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Le Gratin ItalienPesto rosso maison, Noisettes, Tomates cerises, Coulis herbes fraiches, Mozzarella gratinée, Burrata & Jambon de Parme affiné 18 Mois, Parmesan | 23 € |
| Le Gratin aux Champignons (V)Crème de Cèpes maison, Pleurotes fraiches, Shiitake en persillade, Ciboulette & Mozzarella gratinée | 20 € |
| Le Gratin Chèvre Épinards TruiteCrème de chèvre frais & Epinards, Tomates cerises, Mozzarella gratinée & Truite du Pays Basque marinée Coco & chèvre frais assaisonné | 22 € |
| Le Gratin TrufféCrème de cèpes maison, Mozzarella & Gouda truffé gratiné de Chez Baptiste, Burrata truffée, Jambon blanc truffé, Noix, Tomates cerises & balsamique | 26 € |
Nos pizzas Maison
| Réttur | Verð |
|---|---|
| La Margherita (V)Tomate, mozzarella, basilic | 12 € |
| La CampagnardeCrème, mozzarella, lard fumé, Taleggio AOP, champignons & œuf | 15 € |
| La ReineTomate, mozzarella, jambon blanc BIO & champignons | 13 € |
| La 4 fromages (V)Crème, mozzarella, Taleggio AOP, chèvre, Gorgonzola & roquette | 16 € |
| La CalzoneTomate, mozzarella, jambon blanc BIO champignons & oeuf | 14 € |
| La truiteCrème, mozzarella, Truite gravlax, crème de chèvre frais assaisonné, poireaux braisés, tomates cerises roquette & suprême citron vert | 17 € |
| La PicanteTomate, mozzarella, Spianata, Burrata crémeuse, poivrons rôtis & origan | 17 € |
| La pouletCrème, mozzarella, poulet mariné, oignon confit, cantal « chez Baptiste », sauce blanche des papas & roquette | 15 € |
| La PapaTomate, mozzarella, jambon de Parme affiné 18 mois, coulis herbes fraiches, burrata crémeuse, tomate cerises, parmesan & roquette | 19 € |
| La chevre (V)Crème, mozzarella, chèvre, miel, roquette & noix torrifiées | 15 € |
| La Saison (V)Tomate, mozzarella, légumes rôtis de saison, vieux cantal, coulis herbes fraîches & roquette | 15 € |
| La champi (V)Crème, mozzarella, pleurote, shiitake, gorgonzola, persillade & chutney figue | 17 € |
| La BoeufTomate, mozzarella, bœuf mariné, oignon confit, œuf, légumes du moment & sauce blanche des Papas (Menthe fraîche et yaourt grec) | 17 € |
| La truffeCrème, mozzarella, jambon blanc truffé, Burrata truffée, roquette, tomates cerise, noix, Gouda truffé & crème balsamique | 25 € |
Nos salades
| Réttur | Verð |
|---|---|
| La Spéciale : Demi Pizza GourmandeDemi Salade au choix + Demi Pizza au choix (sauf calzone & +3€ pour pizza truffe) | 18 € |
| La CésarMesclun, Poulet pané maison, Tomates cerises, Œuf poché, Parmesan, Croûtons à l’ail, Cantal, & Sauce césar des Papas | 18 € |
| La ChèvreMesclun, Cromesquis de chèvre, Chutney de figues, Lard fumé, Tomates cerises, Compotée d’oignons, Vinaigrette & Noisettes | 17 € |
| La Burrata (V)Mesclun, Légumes rôtis du moment, Burrata, Coulis herbes fraîches, Tomates cerises, Compotée d’oignons & Vinaigrette (Supplément Jambon de Pame 18 mois d’affinage +4€) | 19 € |
| La LandaiseMesclun, Tomates cerises confites, Poireaux braisés, Magret séché, Pain de campagne toasté, Foie Gras maison, Chutney de figues, Noisettes & Croûtons | 21 € |
Pour nos Loupiots
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Des Frites, des Frites, des Frites !!!Gros nugget poulet maison & Frites (ou légumes rôtis) | 12 € |
| Mon P’tit LapinouPetite pizza Jambon & Fromage, tomates cerises | 12 € |
Nos douceurs maison
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Comme un BrownieChocolat, cacahuètes, Glace vanille artisanale & Caramel au beurre salé maison | 9 € |
| Crumble CitronCrème citronnée, Crumble maison, Coulis citron / basilic, Meringue vanille | 9 € |
Café/Thé Gourmand
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Assortiment de nos 3 desserts en miniaturePlanteur maison gourmand +3€ | 12 € |
Nos Glaces
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Vanille | 3,50 € |
| Chocolat | 3,50 € |
| Café | 3,50 € |
| Caramel | 3,50 € |
| Vanille-Brownie | 3,50 € |
| Citron vert | 3,50 € |
| Fraise | 3,50 € |
| Rhum-raisin | 3,50 € |
Nos cocktails création
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Basil Instinct4cl Gin infusé poivre noir, 1cl St Germain, jus de citron, jus de cramberry infusé basilic, purée de framboises | 11 € |
| L’agricole4cl Rhum blanc agricole, 2cl crème de pêche, citron vert infusé gingembre, jus d’ananas, jus de mangue | 12 € |
| El Tigre del Valle3cl Tequila silver, 2cl liqueur passion, jus citron vert, miel infusé au safran & jus d’ananas | 12 € |
| El Tranquilo4cl Mezcal, 1cl Campari, jus de citron vert, jus de cramberry, jus de goyave | 11 € |
| L’exotique3cl Cognac, 2cl Chambord, jus de citron jaune, jus de goyave | 11 € |
| Green Sour4cl Vodka Zubrowka, 1cl Chartreuse verte, 2 dash Absinthe verte, jus de citron jaune, blanc d’oeuf | 11 € |
Matseðill lesinn þann 13. september 2026.
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