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ViðmiðunarmyndAZUMA
Veitingastaður · Linz
GrænmetisætaHeilsusamlegt
- Grænmetisæta: samkvæmt matseðlinum þeirra, staðfest 29. júlí 2026
Við setjum þessi merki á út frá opinberum upplýsingum um staðinn. Þetta er ekki opinbert vottorð: ef þú ert með glútenóþol eða ofnæmi, spurðu alltaf á staðnum áður en þú pantar.
Heimilisfang
Untere Donaulände, 16a, Linz
Verð
€
Opnunartími
mán: Lokað
þri-lau: 11:30-14:30, 17:30-22:30
sun: Lokað
Sími
Vefur
Ódýr veitingastaður í Linz með grænmetisrétti. Býður upp á gyo za, miso soup og tempura, auk rétta eins og kabayaki, yakitori og katsu kare. Einnig er boðið upp á matcha tiramisu og basque cheese cake.
Síða uppfærð 23. september 2026. Lýsing skrifuð út frá matseðlinum þeirra. Er eitthvað sem stemmir ekki? Hvernig við sannreynum gögnin.
Matseðill
Ofnæmisvaldar lesnir sjálfvirkt úr matseðli staðarins og eru alltaf ófullnægjandi: spurðu á staðnum áður en þú pantar.
Vorspeisen
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Gyo ZaSchweinefleisch, Shiitake, Nero di Seppia | 8 € |
| Wa N Ta NSchweinefleisch, Ingwer, Wasserkastanie | 8 € |
| Kara AgeHühnerfleisch, Gochujiang, Weißkraut | 8 € |
| NamaharumakiGarnele, Koriander, Karotte | 8 € |
| Age Dashi Tofu FuSeidentofu, Buchenpilz, Tsuyu | 7 € |
| TempuraKürbis, Melanzani, Zucchini | 7 € |
| Miso SoupSeidentofu, Nori, Daikon | 6 € |
Hauptspeisen
| Réttur | Verð |
|---|---|
| KabayakiRegenbogenforelle, Kaviar, Lauch | 24 € |
| Saikyo YakiLachsforelle, Miso, Lauch | 24 € |
| CharsiuSchweinefleisch, Gokofun, Pak Choi | 20 € |
| KakuniSchweinefleisch, Ei, Pak Choi | 20 € |
| YakitoriHühnerfleisch, Bonito, Erdnuss | 18 € |
| KatsukareHühnerfleisch, Weißkraut, Karotte | 18 € |
| NasudengakuMelanzani, Miso, Austernpilz | 17 € |
| EringiKräuterseitling, Buchenpilz, Senfkaviar | 17 € |
| MabodofuSeitan, Shiitake, Bergpfeffer | 17 € |
Nachspeisen
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Matcha TiramisuMascarpone, Tonka, Haselnuss | 9 € |
| Basque Cheese CakeFrischkäse, Bourbon Vanille, Ei | 9 € |
| Ringo SorbetApfel, Miso, Macadamia | 9 € |
Getränke
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Tee | |
| Häusgemachter Eistee | 5,50 € |
| Sirup | 4 € |
| Wasser / Soda | 2 € |
| Fruchtsaft Emaringer | 4,50 € |
| Flaschen | |
| Apéritif | |
| Wein Weiss | |
| Wein Rot | |
| Bier, Saké |
Lieferanten Speisen
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Bio Freiwald Fisch SchämbergerBio Freiwald Fisch Schaumberger . Biohof Thomabauer . Domäne Wachter | |
| Kremstal GarnelenPutz Wagyu | |
| Schwaraiter's Geflügelhof |
Lieferanten Getränke
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Brauerei Schloss EggenbergDonauwalther | |
| Madame Wu | |
| Mairinger | |
| Peda Cola | |
| Sake no Ba | |
| Suchan | |
| Weingut Ernst |
Dashi
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Das FundamentKombu kommt doppelt zum Einsatz, Katsuobushi bleibt draußen. So wird unser Dashi ganz vegan und noch umami-reicher. |
Fermentation
| Réttur | Verð |
|---|---|
| FermentierenWir nehmen frische Zutaten, ein bisschen Salz, etwas Geduld und machen daraus echte Geschmacks-erlebnisse. Und weil die Saison nicht immer mitspielt, holen wir mit Fermentation das Beste aus jedem Lebensmittel raus. |
Seitan
| Réttur | Verð |
|---|---|
| SeitanAls vegane Alternative zu unseren Hauptspeisen bieten wir unser selbstgemachtes Seitan an. Darauf sind wir besonders stolz. |
Souvide
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Gut Ding braucht WeileBeim Sous Vide-Garen bleibt alles wunderbar zart, voller Aroma und genau auf den Punkt. Das Gargut schwimmt im warmen Wasserbad, Zeit und Temperatur machen den Rest. |
Nosetotaile
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Alles verwerten bedeutet RespektBei uns kommt Fisch und Fleisch im Ganzen an, wird sorgfältig zerlegt und jede einzelne Komponente landet wohlüberlegt im Gericht. |
Lieferanten
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Produkte aus der NachbarschaftGanz besonders stolz sind wir auf die Partnerschaft mit unseren regionalen Lieferanten. |
Cooking Styl E
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Tradition trifft InnovationDas beschreibt unseren Kochstil am besten. Andrew Li, unser Küchenchef, kombiniert bodenständige Küche mit Haute Cuisine. |
Starter
| Réttur | Verð |
|---|---|
| GyozaPork, Shiitake, Nero di Seppia | 8 € |
| WantanPork, Ginger, Water Chestnut | 8 € |
| KaraageChicken, Gochujiang, Cabbage | 8 € |
| Nama HarumakiShrimp, Coriander, Carrot | 8 € |
| Agedashi TofuSilken tofu, Beech mushroom, Tsuyu | 7 € |
| MisosuppeSilken Tofu, Nori, Daikon | 6 € |
Main Course
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Char SiuPork, Gokofun, Pak Choi | 20 € |
| Katsu KareChicken, Cabbage, Carrot | 18 € |
| Nasu DengakuMelanzani, Miso, Oyster mushroom | 17 € |
| Mabo DofuSeitan, Shiitake, Mountain pepper | 17 € |
Dessert
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Basque CheesecakeCream cheese, Bourbon vanilla, Egg | 9 € |
Hot Drinks
| Réttur | Verð |
|---|---|
| Tea | |
| Watanabe Haku-Dou White tea | 5 € |
| Tamaryokucha Green tea | 5 € |
og 51 réttir til viðbótar í appinu. Matseðill lesinn þann 29. júlí 2026.
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