Viðmiðunarmynd

Anleger 1870

Name: Anleger 1870
Address: Hartwicusstraße, 7, Hamburg, Hamburg
Telephone: +49 4041346991
Price range: €€

Veitingastaður · Hamburg

VeganGrænmetisætaHeilsusamlegt

Vegan: samkvæmt OpenStreetMap, staðfest 15. júní 2026
Grænmetisæta: samkvæmt matseðlinum þeirra, staðfest 8. ágúst 2026

Heimilisfang

Hartwicusstraße, 7, Hamburg

Verð

€€

Opnunartími

mán-fös: Lokað

lau: 12:00-18:00

sun: 10:00-18:00

Sími

+49 4041346991

Vefur

Heimsækja vefinn

Veitingastaður í Hamborg með vegan- og grænmetisréttarvalkosti. Þar eru meðal annars kremkennd Pecorino Romano-spaghetti, handgerðir raviolini og pappardelle í trufflusósu, auk Dorade Royal úr ofni, sous-vide eldað laxaflök og tiramisu.

Síða uppfærð 23. september 2026. Lýsing skrifuð út frá matseðlinum þeirra. Er eitthvað sem stemmir ekki? Hvernig við sannreynum gögnin.

Matseðill

Antipasti

Matseðill Anleger 1870: réttir, verð og uppgefnir ofnæmisvaldar · Antipasti
Réttur	Verð
Cremige Lachssuppe verfeinert mit Trüffelnoten und Kaviar	16,90 €
Vegetarische Riesen-Bruschettamit eingelegten Pfirsichen, Babyspinat, cremigem Stracciatella-Käse und wildem Brokkoli in Trüffel-Honig-Vinaigrette	19,90 €
Gebackener Ziegenkäsemit frischen Himbeeren, gebratenen Feigen und geraspelten Mandeln, dazu eine Sauce aus fermentiertem Chili, Zitrusfrüchten und Honig	19,90 €
Burratamit gerösteter Paprika, Tamarinden-Zitrus-Honig-Dressing, eingelegten Gurken und karamellisierten Haselnüssen	20,90 €
Gemischte Antipasti nach Art des Hauses	22,90 €
Vitello tonnato vom Kalbmit einer luftigen schwarzen Olivensauce und Kapernäpfeln	22,90 €
Flambiertes Tataki vom Lachsperfekt abgestimmt mit einem fruchtigen Mango-Koriander-Chutney, abgerundet durch ein cremiges Cheese-Topping	23,90 €
Pulpo-Carpacciomit Ponzu-Vinaigrette, cremiger Stracciatella, frischen Erdbeeren und wildem Brokkoli	24,90 €
Beef-Tatar nach Art des Hausesauf frischen Blaubeeren mit Trüffelcreme, Schnittlauch und knusprigem Brioche	26,90 €

Pasta

Matseðill Anleger 1870: réttir, verð og uppgefnir ofnæmisvaldar · Pasta
Réttur	Verð
Cremige Pecorino-Romano-Spaghettimit einer Misosauce (vegetarisch)	27,90 €
Handgemachte Raviolinigefüllt mit Ziegenkäse, in cremiger Sahnesauce mit Parmaschinken	28,90 €
Cremige Casareccemit frischem Babyspinat, sautierten Pfifferlingen und Demi-Glace	29,90 €
Spaghetti mit Black-Tiger-GarnelenCherrytomaten in hausgemachter Bisque-Rahmsauce mit Kaviar-Topping	32,90 €
Garnelen-Risottomit gereiften Cherrytomaten, gebratenen Pfifferlingen und feinen Trüffelnoten	35,90 €
Pappardelle in Trüffelsaucemit flambierten Rinderfilettranchen und frisch geriebenem Trüffel (vegetarisch möglich)	36,90 €

Pesce

Matseðill Anleger 1870: réttir, verð og uppgefnir ofnæmisvaldar · Pesce
Réttur	Verð
Dorade Royal aus dem Ofenmit Zitronen-Butter-Aromen, serviert mit grünen Erbsen, Brokkoli, Babyspinat und feiner Weißwein-Buttersauce	38,90 €
Lachsfilet sous-vide gegartmit zweierlei Blumenkohl, dazu eine Passionsfruchtsauce, geriebenem Parmesan und Kaviar	40,90 €
Gebratenes Zanderfilet in einer Dorlé-Blue-Saucemit rotem Kaviar und Schnittlauch, dazu eine Süß-Ofenkartoffel mit geriebenem Trüffelbutter	43,90 €

Carne

Matseðill Anleger 1870: réttir, verð og uppgefnir ofnæmisvaldar · Carne
Réttur	Verð
Kalbslebermit Salbei-Parmesan-Kartoffelpüree und karamellisierten Aprikosen	34,90 €
Perlhuhn, gefüllt mit Ziegenkäsean Kartoffelgratin, rotem Kaviar und Demi-Glace-Sauce	38,90 €
Rosa gebratenes Lammfiletan Sellerie-Risotto mit würzig eingelegten Gurken	56,90 €
Rinderfiletmit cremigem Kartoffelpüree, sautierten Pfifferlingen und Demi-Glace	59,90 €

Extra Beilagen

Dolci & Formaggio

Matseðill Anleger 1870: réttir, verð og uppgefnir ofnæmisvaldar · Dolci & Formaggio
Réttur	Verð
Tiramisu	13,90 €
Schokoladensoufflé mit Sorbet	14,90 €
Cheesecake „San Sebastian"mit hausgemachter Karamellsauce und geraspelten Haselnüssen	15,90 €
Gemischte Käseplatte	17,90 €

Bebidas

Matseðill Anleger 1870: réttir, verð og uppgefnir ofnæmisvaldar · Bebidas
Réttur	Verð
Aperitiv Biere
Limoncello Sprizz (1,2)	11,90 €
Lillet Wildberry (1,2)	11,90 €
Aperol Sprizz (2)	11,90 €
Hugo (1,2)	11,90 €
Crémant 0,1l	10,90 €
Sekt 0,1l	8,50 €
Kir Royal (1,2) 0,1l	11,90 €
Campari Orange (1,2)	11,90 €
Negroni (1,2)	14,50 €
Weißweinschorle	9,90 €
Sherry
Martini
Carlsberg Pils 0,25l	4,80 €
vom Fass 0,4l	6,80 €
Alsterwasser 0,25l	4,80 €
Erdinger Weizen
Erdinger Kristall
Erdinger Dunkel
Erdinger alkoholfrei 0,4l	6,80 €
Carlsberg alkoholfrei 0,4l	6,80 €
Carlsberg alkoholfrei 0,5l	6,90 €
Carlsberg alkoholfrei 0,33l	4,90 €

Longdrinks & Cocktails

Matseðill Anleger 1870: réttir, verð og uppgefnir ofnæmisvaldar · Longdrinks & Cocktails
Réttur	Verð
Tanqueray No. 10 Tonic	14,90 €
Hendrick's Tonic	16,90 €
Needle Masterpiece Gin Tonic	16,90 €
Gin & Berry
Skinny Bitch	12,90 €
Belvedair Wodka Lemon	16,90 €
Rum Cola (1)	12,90 €

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Matseðill Anleger 1870: réttir, verð og uppgefnir ofnæmisvaldar · Extra Beilagen
Réttur	Verð
Kartoffelpüree	6,90 €
Caesar Salad	6,90 €
Grüner Spargel	7,90 €
Kartoffelgratin	7,90 €