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Guindaille

Name: Guindaille
Address: Rue Fouré, Nantes, Nantes
Telephone: +33 2 40 75 53 05
Price range: €€

Étterem · Nantes

VegetáriánusEgészséges

Vegetáriánus: az OpenStreetMap szerint, ellenőrizve ekkor: 2026. június 15.

Cím

Rue Fouré, Nantes

Ár

€€

Nyitvatartás

H: Zárva

K-P: 12:00-14:00, 17:30-23:59

Szo: 17:30-23:59

V: Zárva

Telefon

+33 2 40 75 53 05

Weboldal

Webhely meglátogatása

Nantes-ban található étterem közepes árszinttel és vegetáriánus lehetőségekkel. Az étlap olyan fogásokat tartalmaz, mint a salade de moules, poisson du jour és tiradito de thon, valamint desszerteket, például curd abricot és rhubarbe pochée.

Adatlap frissítve ekkor: 2026. szeptember 22.. A hely kínálata alapján írt leírás. Valami nem stimmel? Hogyan ellenőrizzük az adatokat.

Étlap

Entrées

Guindaille étlapja: ételek, árak és feltüntetett allergének · Entrées
Ételsor	Ár
Salade de moules, sauce coco curry vert, vierge piquillos, huile de coriandre
Noix de cajou, sauge, huile d'herbes
Lait ribot mascarpone, sichuan oil, chips topinambour
Tomate cerise multicolore, condiment ail noir, vinaigrette asiatique, cervelle de canut

Plats

Guindaille étlapja: ételek, árak és feltüntetett allergének · Plats
Ételsor	Ár
Haut de cuisse de volaille, haricot vert au beurre maître d'hôtel, purée brocolis, jus de volaille ail gingembre
Poisson du jour, courgette, olive noire séchée, sauce tonnato
Laitue braisée, pesto, condiment relish, crumble panko parmesan, piment

Assiettes à partager (Dîner)

Guindaille étlapja: ételek, árak és feltüntetett allergének · Assiettes à partager (Dîner)
Ételsor	Ár
Dip petit pois, huile ail des ours	7 €
Beaufort d’été, confiture poire / gochugaru, salade d’herbes	11 €
Merlan de bœuf mi-cuit en croûte de poivre, réduction porto	18 €
Shrimp toast, mayonnaise miso, sésame, œuf de truite	13,50 €
Asperge blûlée, jaune confit, sauce gochujang & cacahuète, asperge pickles	11 €
Tomme aux fleurs, kimchi, butternut, spianata, jeunes pousses	11 €
Tiradito de thon, aji amarillo & passion, chalaquita	17 €
Poitrine de cochon fermier, laquage teriyaki, nori, shichimi	16,50 €
Tartare de crevettes, cébette, basilic thaï, agrumes	16,50 €
Carpaccio de st jacques, chermoulah, gel citron, émulsion pimentón, salade d’herbes	12 €

Oeufs parfait (Dîner)

Suggestions du moment (Dîner)

Assiettes à partager (Dîner)

Guindaille étlapja: ételek, árak és feltüntetett allergének · Assiettes à partager (Dîner)
Ételsor	Ár
Cookie à partager - Deux formats pour deux types de gourmands	10 €
Rhubarbe pochée aux fleurs, confit rhubarbe, mousse fromage blanc, sablé breton	10 €

Boissons

Guindaille étlapja: ételek, árak és feltüntetett allergének · Boissons
Ételsor	Ár
Jus Alain Milliat BIO pomme/poire/ananas, 33cl - Pressé à froid	4,50 €
Fritz Limo pomme ou lemon, 33cl	4,50 €
Breizh / Breizh zéro, 33cl	4,50 €
Tonic, 20cl	4,50 €
Symples - Infusions glacées Bio, 25cl	5,50 €
Sirop à l’eau, 20cl	2 €
Eau plate ou pétillante microfiltrée Aqua Chiara, 75cl - 1,5/3 €
Guindaille Pils, 5%	2,70 €
Saison Dupont Bio, 6,5%	4 €
Jolly poupée Ambrée, 4,5%	4,50 €
La Bringue Blanche, 4,5%	4 €
Bière locale
Craft beer
Nautile White The Fuck, 5,2%, 33cl - 6,50 €
Nautile Le Bon et le Truand IPA, 7,5%, 33cl - 6,50 €
Aérofab Mistral IPA, 6,2%, 33cl - 7,00 €
La Dilettante Triple BIO, 8%, 33cl - 6,50 €
Mélusine Barbe Bleue Brune, 7%, 33cl - 6,50 €
Canette Craft 44 cl, 6,5%	9 €
La Muette La Musse Milkstout, 6,1%, 33cl - 4,50 €
La Muette La Musse Bocage, 5,6%, 75cl - 13,00 €
Lupulus TRIPLE blonde 75cl, 8,5%	14 €
Lupulus Fructus - Framboise/Cerise, 4,2%, 33cl - 5,50 €
Duchesse de Bourgogne, 6,2%, 33cl - 6,50 €
Dupont Bons Voeux 37,50 cl, 9,5%, 75cl - 7,50 €
Averbode Abbaye, 7,5%, 33cl - 5,00 €
Bière sans alcool, 0,4%, 33cl	5,50 €
TOPA Cidre Brut, 4,5%, 33cl - 6,50 €
TI-LO Cidre IPA BIO, 5%, 33cl - 6,50 €
Poiré Extra BRUT BIO, 5,5%, 75cl - 21,00 €
Gin & Tonic
Mandabulle - Liqueur de châtaigne, sirop châtaigne, mandarine, bulles	10 €
Meridor - Saumur, Tequila Vecindad ou Mezcal Union, soda pamplemousse, citron vert, sirop de thym citronné maison	10 €
Rose des Vents - Alsace, Tequila Vecindad fumée au thym, cointreau, liqueur de thym, jus d’orange pressée, citron vert	9 €
Oli’Gin - Provence, Vodka Nuage, crème de rose, Angustura bitter, bulle de Loire	10,50 €
Awen Nature Ganesh - Bretagne, Porters Old Tom - Écosse, Romeo'X - Canada, Yellow sorgin - Gironde, Sorgin Rosé Agrumes - Gironde

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Guindaille étlapja: ételek, árak és feltüntetett allergének · Desserts
Ételsor	Ár
Curd abricot, meringue italienne, abricot frais
Soupe nectarine à la menthe, quatre-quarts