Viitekuva

Veritas

Name: Veritas
Address: Am Lindscharren, Ettlingen, Ettlingen
Telephone: +49 7243768940
Price range: €

Ravintola · Ettlingen

KasvisruokaTerveellinen

Kasvisruoka: OpenStreetMapin mukaan, tarkistettu 15. kesäkuuta 2026

Osoite

Am Lindscharren, Ettlingen

Hinta

€

Aukioloajat

ma: 11:30-14:30, 17:30-23:59

ti: Suljettu

ke-pe: 11:30-14:30, 17:30-23:59

la: Suljettu

su: 11:30-14:30, 17:30-23:59

Puhelin

+49 7243768940

Verkkosivusto

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Ettlingenissä tarjotaan burrata caprese, Tomaten-Bruschetta ja frische gnocchi in salbei-butter, sekä kasvisruokia. Myös gümbo? Ei, anteeksi. Anteeksi.

Tiedot päivitetty 23. syyskuuta 2026. Kuvaus on laadittu sen menun perusteella. Eikö jokin täsmää? Miten tarkistamme tiedot.

Ruokalista

Vorspeisen & Salate

Veritas:n ruokalista: annokset, hinnat ja ilmoitetut allergeenit · Vorspeisen & Salate
Annos	Hinta
Carpaccio vom Rinderletmit Rucola & Spänen vom Grana Padano	17 €
Mediterraner Pulposalat	17 €
Burrata „Caprese“italienischer Frischkäse mit Tomaten & Basilikum
Tomaten-Bruschettamit Spänen vom Grana Padano (4 Stück)
Thunsch Carpaccioauf mariniertem Rucola	17 €
Gambas „Piri Piri“	15 €
Kleiner gemischter Salat	6 €

Salatteller

Veritas:n ruokalista: annokset, hinnat ja ilmoitetut allergeenit · Salatteller
Annos	Hinta
„Hähnchenbrust & Ananas“ an Sweet-Chili-Sauce
„Gegrillte Calamari“ & Tomaten „Provence“	18 €
„Maultaschen“ mit klassischer Fleischfüllung	16 €

Pasta

Veritas:n ruokalista: annokset, hinnat ja ilmoitetut allergeenit · Pasta
Annos	Hinta
Spaghetti „Veritas“ mit Riesengarnelen, getrockneten Tomaten, Oliven, Chili-Knoblauchöl, Rucola & Spänen vom Grana Padano	18 €
Penne Rigate mit Hähnchenbruststreifen & Gemüse an pikanter roter Currysoße	15 €
Frische Gnocchi in Salbei-Butter mit Kirschtomaten, Rucola & Grana Padano
Linguine in Limonensoße mit Hähnchenbrust, frischem Basilikum & Grana Padano
Schwarzes Sepia-Risotto- dazu gegrillte Gambas (je Stück 3 €)	15 €

Fleisch

Veritas:n ruokalista: annokset, hinnat ja ilmoitetut allergeenit · Fleisch
Annos	Hinta
Rosa gebratenes Angussteak(ca. 220g), serviert in der heißen Pfanne mit mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln & hausgemachter Kräuterbutter	30 €
Karree vom Ibérico-Schweinunter der Grana Padano-Kruste auf Rosmarinjus mit mediterranem Gemüse & Gnocchi	30 €
Filets vom Kaninchenrückenin Dĳon-Senfsoße mit mediterranem Gemüse & Gnocchi	25 €

Fisch

Veritas:n ruokalista: annokset, hinnat ja ilmoitetut allergeenit · Fisch
Annos	Hinta
Sepia-Taglioline in Hummer-Buttersoßemit gegrillten Riesengarnelen	27 €
Ganze Dorade (ca. 500g)vom Grill auf provenzalische Art mit mediterranem Gemüse & Rosmarinkartoffeln	29 €
Gegrillte Calamarimit Tomaten-Olivenmarinade, mediterranem Gemüse & Rosmarinkartoffeln	22 €
Filet vom Wolfsbarschauf Safran-Risotto mit Burrata & mediterranem Gemüse	28 €

Dessert

Veritas:n ruokalista: annokset, hinnat ja ilmoitetut allergeenit · Dessert
Annos	Hinta
Klassische Crème brûléemit einer Kugel Sorbet	9 €
Zitronensorbet auf Erdbeersalat	9 €
Halbüssiger Schokoladenkuchenmit einer Kugel Sorbet	10 €
Joghurt-Limetten Mousse	9 €
Dreierlei Sorbet mit frischen Früchten	9 €
Dessertvariation „Veritas“	9 €
lauwarmer Schokoladenkuchen mit Kokoseis	8 €
Crème brûlée mit einer Kugel Walnußeis	8 €
zweierlei Schokoladenmousse mit frischen Früchten	9 €
Raffaello-Parfait mit Schokoladensauce	8 €
Joghurtparfait mit frischen Früchten	8 €

Veritas-Buffets

Veritas:n ruokalista: annokset, hinnat ja ilmoitetut allergeenit · Veritas-Buffets
Annos	Hinta
Vorspeisen*
Honigmelone mit spanischem Serranoschinken	5 €
Platte von mediterranem luftgetrocknetem Schinken & spanischer Salami	5 €
gebratenes Antipastigemüse vom Grill an Knoblauch-Olivenöl	4 €
schwarze & grüne Olivenauswahl an Kräuter-Knoblauch-Marinade	2 €
ganz pochierter Lachs am Stück mit Gurkenschuppen	7 €
Scheiben von Tomate-Mozzarella mit grünem Pesto	3 €
Tomaten-Mozzarella-Spieße von Kirschtomaten & Babymozzarella mit Pesto	4 €
Lachsterrine	5 €
dreifarbige Gemüseterrine	4 €
Krabben in Limettenrahm	4 €
Datteln im Speckmantel	3 €
Ziegenkäse Crostinis	3 €
Tomaten-Bruschettas	3 €
zweierlei Oliven-Bruschettas	3 €
Thunfischmousse	3 €
Mini-Tintenfisch-Spieße vom Grill	6 €
Pulposalat	7 €
Garnelenspieße an Tomaten-Knoblauch-Öl	6 €
mediterrane Gemüsespieße	4 €
Polenta-Ecken mit Thunfischpaste	4 €
gefüllte Ziegenkäse-Feigen	5 €
Gemüse-Tortilla	4 €
Quiche Lorraine	4 €
schwarzes Sepia-Risotto mit einer Jakobsmuschel	6 €

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Veritas:n ruokalista: annokset, hinnat ja ilmoitetut allergeenit · Suppen
Annos	Hinta
Fischsuppe „Veritas"	9 €
Champagner-Senf-Suppe mit gegrilltem Speck(auch ohne Speck)	7 €