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ViitekuvaErste Fracht Braugasthaus
Ravintola · Karlsruhe
KasvisruokaTerveellinen
- Kasvisruoka: OpenStreetMapin mukaan, tarkistettu 15. kesäkuuta 2026
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Osoite
Bahnhofplatz, 6, Karlsruhe
Aukioloajat
ma-la: 07:00-01:00
su: 07:00-23:00
Puhelin
Verkkosivusto
Ravintola, jossa on kasvisvaihtoehtoja.
Tiedot päivitetty 29. syyskuuta 2026. Eikö jokin täsmää? Miten tarkistamme tiedot.
Ruokalista
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Vorspeise
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Herzhafte Blumenkohlcremesuppemit knusprigem Speck und feinem Kräuteröl | 11,90 € |
| Feine Tomatencremesuppemit hausgemachtem Spinatpesto und Parmesanschaum | 10,90 € |
| Bunter Blattsalatmit gerösteten Nüssen, Kernen und Balsamico Dressing | 10,90 € |
Hauptgang
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Rosa gebratener Kalbsrückenam Stück gegart, mit buntem Gemüse, Kartoffelbaumkuchen und Morchelrahmsauce | 32,90 € |
| Zanderfilet unter der Bärlauchkrustemit feinem Zitronenrisotto, grünem Spargel und confierten Kirschtomaten | 27,90 € |
| Gebratene Maishähnchenbrustmit jungem Gemüse, Pommes Dauphine und feiner Kräuterjus | 24,90 € |
| Gebratene Reisnudelnleicht pikant gewürzt nach asiatischer Art mit frischer Paprika, Austernpilzen, Frühlingslauch und Ingwer | 19,90 € |
Dessert
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Marinierter Erdbeersalatmit Grand Marnier und frischer Minze angemacht, serviert mit feiner Mandel-Erde, Schokoladenluft und Joghurteis | 10,90 € |
| Frische Zitronen Panna Cottamit fruchtigem Himbeergel, aromatischem Kokos und weißem Schokoladen Crumble | 8,90 € |
| Tiramisu mit Amarenakirschen | |
| Schokoladenmousse mit Moccaschaum | |
| Ananas-Rumrosinen Ragout mit Walnusseis | |
| Mascarponecreme mit Orangenfilet | |
| Kaffee Crème Brûlée mit Karamellsauce | |
| Joghurt-Orangen Mousse mit gebrannter Mandel |
Buffet 1
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Parmaschinken und italienische Salami | |
| Variation von Räucherlachs, Lachstatar und Lachsterrine | |
| Asiatischer Glasnudelsalat mit marinierten Shrimps | |
| Vitello Tonnato |
Warme Speisen
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Am Stück gebratenes Schweinefilet | |
| Geschnetzelte Poulardenbrust in Mandel-Honig Sauce | |
| Gnocchi mit Ratatouillegemüse und Parmesan | |
| Gebratene Champignons | |
| Karotten-Petersilien Gemüse | |
| Rosmarinkartoffeln | |
| Gebratener Reis | |
| Geschmorte Kalbsschulter in Rotweinsauce | |
| Gebratene Maispoulardenbrust in Sherry-Rahmsauce | |
| Tagliatelle in Pilzrahmsauce mit Parmesan | |
| Brokkoli | |
| Steinchampignon-Lauch Gemüse | |
| Serviettenknödel | |
| Gnocchi | |
| Dialog von Zander und Wolfsbarsch in Safransauce | |
| Rosa gebratener Kalbsrücken in Morchelrahmsauce | |
| Gefüllte Frischkäse-Steinpilz Ravioli in Kräuter-Sahnesauce | |
| Sautierte Kräuterseitlinge | |
| Getrüffelter Rahmwirsing | |
| Haselnuss Schupfnudeln | |
| Kräutertagliatelle |
Buffet 2
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Griechischer Bauernsalat mit marinierten Schafskäsewürfeln | |
| Bauernschinken mit Honigmelone | |
| Meeresfrüchtesalat in Tomatensugo | |
| Rosa gegartes Roastbeef mit Kräuter-Knoblauch Mayonnaise | |
| Pastasalat mit Hähnchenbrustfilet und Avocado |
Buffet 3
| Annos | Hinta |
|---|---|
| hausgebeizter Graved Lachs mit Orangen- Senf Dip | |
| Sülze vom Kalb mit Schnittlauchcreme | |
| Carpaccio vom Rinderfilet mit Wildkräutersalat und Parmesan | |
| Gemüse-Couscous mit gebratener Garnele | |
| Kirschtomatensalat mit Büffelmozzarella und Balsamicocreme |
Ruokalista luettu 29. syyskuuta 2026.
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