Kuva: Casa GaiaViitekuva

Casa Gaia

Ravintola · Burdeos

KasvisruokaBioEkologinenTerveellinen

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Osoite
Rue Latour, 16 bis, Burdeos
Hinta
€€€
Aukioloajat
ma-la: 12:00-14:30, 19:00-22:00
su: 12:00-15:30
Puhelin
+33 5 56 52 87 21
Verkkosivusto
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Bordeauxissa sijaitseva ravintola, jossa on kasvis-, luomu- ja ekologisia vaihtoehtoja. Se tarjoaa caviars de légumes, tempura de légumes de saison ja talon bowl-annoksen sekä pizzeta au feu de bois ja tarte aux fruits du moment.

Tiedot päivitetty 23. syyskuuta 2026. Kuvaus on laadittu sen menun perusteella. Eikö jokin täsmää? Miten tarkistamme tiedot.

Ruokalista

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Entrées

Casa Gaia:n ruokalista: annokset, hinnat ja ilmoitetut allergeenit · Entrées
AnnosHinta
Caviars de LégumesPois chiche, betterave, noisettes et focaccia8 €
Tempura de Légumes de SaisonSauce gaïa9 €
Courgettes GrilléesTzatziki, crumble de pois chiches8 €
BurrataBurrata de la laiterie Burdigala (150g), crème de balsamique, graines de courge toastées15 €
Rillettes de BoniteHerbes fraîches, pickles9 €
Boquerones de la Conserverie SalanortHerbes fraîches, oignons confits au miel, crumble pois chiche9 €
Poulpe D'hondarribiaSaisi au feu de bois, purée de pois chiches épicée, pickles18 €
GarantitaFrites de pois chiche, sauce tartare7 €
Pizzeta au Feu de Bois- Crème de courge, tomme de vache du L&G, noix, confiture d'oignons13 €

Plats

Casa Gaia:n ruokalista: annokset, hinnat ja ilmoitetut allergeenit · Plats
AnnosHinta
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé, légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade25 €
Cocotte de PoulpeVin blanc, sauce tomate cuite au four à bois, légumes grillés, basilic26 €
Jardin de SaisonBoulghour toasté, courge rôtie, ricotta de la laiterie Burdigala, tofu mariné au sumac, noisettes torréfiées19 €
Salade MozzaiaSalade de saison, parmesan, pickles, légumes grillés, graines de courge, mozzarella de la laiterie Burdigala, noisettes caramélisées19 €
Bowl de la CasaQuinoa toasté, sauce gaïa au fromage frais, pickles, légumes grillés, noisettes et falafel ou tataki de veau19,50 €

Plats à la carte

Casa Gaia:n ruokalista: annokset, hinnat ja ilmoitetut allergeenit · Plats à la carte
AnnosHinta
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé (Domaine des Faures), légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade25 €

Desserts

Casa Gaia:n ruokalista: annokset, hinnat ja ilmoitetut allergeenit · Desserts
AnnosHinta
Choco-PralinéPalet breton, ganache chocolat 72%, pralin10 €
Tarte aux Fruits du MomentCrème pâtissière au gingembre9 €
Focaccia PerdueComme un pain perdu, confiture de lait, éclats de noisettes8 €
Financier aux AmandesNectarines jaunes pochées, sirop basilic8 €

Formules du midi

Casa Gaia:n ruokalista: annokset, hinnat ja ilmoitetut allergeenit · Formules du midi
AnnosHinta
Entrée du Jour + Plat du Jour19,50 €
Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour23,50 €

Menu enfant

Casa Gaia:n ruokalista: annokset, hinnat ja ilmoitetut allergeenit · Menu enfant
AnnosHinta
Menu EnfantFalafel ou saucisse ou rillettes de poisson, légumes grillés, frites de polenta, sauce Gaïa au fromage frais15 €

Ruokalista luettu 24. elokuuta 2026.

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