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ViitekuvaBüner
Ravintola · Bern
KasvisruokaTerveellinen
- Kasvisruoka: OpenStreetMapin mukaan, tarkistettu 15. kesäkuuta 2026
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Osoite
Kasernenstrasse, Bern
Hinta
€€€
Aukioloajat
ma-pe: 10:00-14:00, 17:30-23:59, 17:30-23:00
la-su: Suljettu
Puhelin
Verkkosivusto
Bernissä sijaitsevassa ravintolassa on kasvisvaihtoehtoja, kuten Vegi Tatar mit Grillgemüse, Tomatencrèmesuppe mit Basilikum und Gin ja Ravioli gefüllt mit Steinpilzen an Trüffelrahmsauce, sekä Carnaroli Risotto.
Tiedot päivitetty 22. syyskuuta 2026. Kuvaus on laadittu sen menun perusteella. Eikö jokin täsmää? Miten tarkistamme tiedot.
Ruokalista
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Vorspeisen & Suppen
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Saisonblattsalat mit Aprikosen an Hausdressing | 14 CHF |
| Nüsslisalat mit sautierten Speckstreifen, Eierbrösel und Knoblauchcroûtons | 18 CHF |
| Tatar vom schottischen Wildlachs (Label Rouge) mit Olivenpaste bestrichene, geröstete Brotscheiben | 26 CHF |
| Rinds Carpaccio ausgarniert mit Spänen von der Belper Knolle und Rucola, mariniert mit Fleur de Sel und Trüffelöl | 28 CHF |
| Vegi Tatar mit Grillgemüse, dazu geröstete Brotscheiben | 23 CHF |
| Tagessuppe | 12 CHF |
| Tomatencrèmesuppe mit Basilikum und Gin | 15 CHF |
BärnerBär-Empfehlungen des Monats & BärnerBär Spezialitäten
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Kalte spanische Gemüsesuppe mit Blätterteigstange | 18 CHF |
| Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini und Crevetten (Vietnam, pikant) | 29 CHF |
| Burrata auf Feigenkompott mit gebratenen Speckwürfeln (Schweiz) | 34 CHF |
| Pata Negra Rohschinken (Portugal) mit in Honig marinierten Melonenwürfeln und Limetten | 36 CHF |
| Tintenfisch-Carpaccio (Portugal) an Limetten-Basilikumemulsion mit Rosapfeffer | 36 CHF |
| Rindstatar (Schweiz) mit roten Zwiebelringen serviert mit gerösteten Brotscheiben | 38 CHF |
| Kalter Roastbeefteller (Rind Argentinien) mit Tartarsauce oder Vitello tonnato (Kalb Schweiz) serviert mit Bärner frites | |
| Poulet-Sûpreme (Schweiz) vom Grill mit Café de Paris Butter serviert mit Blatt-und Gemüsesalat an Hausdressing | 39 CHF |
| Auberginenroulade mit Frischkäse an Morchelsauce serviert mit Sommergemüse und Safranrisotto | 42 CHF |
| Mistkratzerli (F) aus dem Ofenrohr an Chili-Salbeiöl serviert mit Marktgemüse „Büner“ und Bratkartoffeln | 46 CHF |
| Geschnittenes Rindsentrecôte (Argentinien) mit Parmesanspänen und Olivenöl auf mariniertem Gemüse dazu Bärner frites | 52 CHF |
| Thunfischsteak (Philipinen) an Gemüsevinaigrette mit Soja auf Grillgemüse dazu Risotto mit Basilikumpesto | 52 CHF |
| Kalbskotelette (Schweiz) vom Grill serviert mit Sommergemüse und Bärner frites | 59 CHF |
| „Surf & Turf“ Rindsfilet Tournedos (Argentinien) mit grilliertem Rock Lobsterschwanz (Afrika) und Zitronensalsa dazu Blattspinat mit Datteltomaten und Butterreis | 79 CHF |
Risotto & Pasta
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Pastetli gefüllt mit Tofu- und Linsenragoût sowie Avocado serviert mit Marktgemüse und Rosmarinkartoffeln | 26 CHF |
| Carnaroli Risotto mit sautierten Riesencrevetten und Zitronenzeste | 36 CHF |
| Hausgemachte Tagliatelle mit sautierten Lachswürfeln an cremiger Prosecco-Sauce | 33 CHF |
| Ravioli gefüllt mit Steinpilzen an Trüffelrahmsauce | 33 CHF |
| Penne an pikanter Tomatensauce serviert mit Rindfleischstreifen (Argentinien) und frischen Kräutern | 35 CHF |
Fischgerichte
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Riesencrevetten vom Grill sautiert mit Knoblauch, frischen Chilis, Kräutern und roten Zwiebeln, in Cognac flambiert, serviert mit Prosecco-Risotto | 51 CHF |
| Schottische Wildlachstranche (Label Rouge) vom Grill mit Fleur de Sel, parfümiert mit Zitronen-Olivenöl, serviert mit Reis | 47 CHF |
| Tagesfisch – unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne |
Fleischgerichte
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Rindsfilet vom Black Angus (Argentinien) geräuchert mit portugiesischem Edelholz, serviert mit hausgemachter Trüffelbutter und Thymian-Bratkartoffeln | 58 CHF |
| Sautierte Kalbsschnitzel an Zitronensauce mit Carnaroli Risotto | 47 CHF |
| Rosa gebratenes Lammnierstück (Australien) in Kräuter-Rosapfefferkruste serviert mit Thymian-Bratkartoffeln | 48 CHF |
| Kalbs-Cordon bleu gefüllt mit Taleggiokäse und pikanter Salami serviert mit Marktgemüse „Büner“ und Bärner frites | 45 CHF |
Büner Spezialitäten
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Original Wienerschnitzel vom Kalb mit Pommes allumettes oder lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat mit Speck und Preiselbeersauce | 55 CHF |
| Châteaubriand an Béarnaise Sauce mit klassischer Garnitur (2 Service) | 66 CHF |
| Rindsfilet „Stroganoff“ (Black Angus Argentinien) nach Art des Büners serviert mit Rahmspinat und Butterreis | 46 CHF |
| Geschnetzelte Kalbsleber (Schweiz) mit Zwiebeln und Kräutern serviert mit Röstigaletten | 45 CHF |
Desserts
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Hausgemachtes Baileys-Tiramisù | 14 CHF |
| Lavendelrahmköpfli mit eingelegten Portweinfeigen | 15 CHF |
| Lauwarmes Schokoladenküchlein mit Vanilleeis | 16 CHF |
| Die süße Überraschung für 2 Personen aus der Büner Patisserie | 19 CHF |
Verschiedene Glacen und Sorbets
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Verschiedene Glacen und Sorbets | 6 CHF |
Käse
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Käsevariation von der Chäshütte Gebrüder Bärfuss Bern serviert mit delikatem Feigen-Senf und knusprigem Chnebu-Brot | 25 CHF |
Weinkarte
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Schaumwein – Prosecco di Valdobbiadene „Cruner” DOC– Glera, Le Colture, Veneto, Italien | 10,50 CHF |
| Moscato d’Asti DOCG – Moscato, Saracco, Piemont, Italien | 9,50 CHF |
| Rotwein – Nebbiolo Langhe AC – Nebbiolo, Marco Porello, Piemont, Italien | 9 CHF |
| Carm – Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca, Douro, Portugal | 10,50 CHF |
| Château Vieux Planty “Blaye Rouge“ – Château Vieux Planty, Côtes de Bordeaux, Frankreich | 9 CHF |
| Laurona DO – Grenache, Carignan, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Celler de Laurona, Montsant (Priorat), Spanien | 10,50 CHF |
Ruokalista luettu 18. heinäkuuta 2026.
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