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Sementis

Name: Sementis
Address: Via Giuseppe Garibaldi, 19, Italia, Italia
Telephone: +39 0584 792396
Price range: €€€

Restaurante · Italia

VeganoSin glutenSaludable

Vegano: según su carta, comprobado el 8 de agosto de 2026
Sin gluten: según su carta, comprobado el 8 de agosto de 2026

Dirección

Via Giuseppe Garibaldi, 19, Italia

Precio

€€€

Horario

lun-mar: Cerrado

mié-vie: 19:30-22:30

sáb: 12:30-14:30, 19:30-22:30

dom: 12:00-15:00

Teléfono

+39 0584 792396

Web

Visitar sitio

Restaurante de Italia con opciones veganas y sin gluten. Ofrece melanzana glassata, Vegan Pad Thai, vegan sushi y risotto mediterraneo, además de cacciucco, Bao Buns y tiramisù.

Ficha actualizada el 23 de septiembre de 2026. Descripción escrita a partir de su carta. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.

Carta

Entranti

Carta de Sementis: platos, precios y alérgenos declarados · Entranti
Plato	Precio	Alérgenos declarados
Melanzana glassataMelanzana arrostita e glassata, crema di noci, salsa di pomodorini arrosto, salsa al prezzemolo, polvere di aglio nero, petali di cipolla in agrodolce e foglie di cappero.	16 €	Cacahuate / maní Apio
Tacos crudistiTortilla di carote, porro e semi di lino, tempeh marinato, formaggio di anacardi, insalata, pomodoro, crema di noci di macadamia.	15 €
Cacciucco (Senza glutine su richiesta)Guazzetto di mare fatto con alghe, salsa di pomodoro, tempeh, prezzemolo fresco, aglio, crostoni di pane tostato.	16 €
Piatto di formaggi vegetaliFormaggi vegetali di frutta secca fermentata, marmellata, chutney, giardiniera di verdure, crackers crudisti.	18 €	Soja

Piatti della tradizione italiana

Carta de Sementis: platos, precios y alérgenos declarados · Piatti della tradizione italiana
Plato	Precio	Alérgenos declarados
Risotto mediterraneoRiso semi integrale mantecato ai tre pomodori, ricotta di noci di macadamia, pomodorini confit alla vaniglia, salsa al basilico, crema di olive taggiasche, capperi fritti.	15 €
Cappellacci alla NeranoPasta fresca fatta in casa, ripiena di zucchine, fiori di zucca, ricotta di soia e basilico, su crema di anacardi, salsa al basilico, pepe, zucchine fritte e saltate, grattugiato vegetale e scorza di limone.	16 €
Fritto misto alla SementisFunghi cardoncelli e tofu marinato, fritti in pastella di ceci e fiocchi di alghe, maionese leggera al limone.	16 €
Filetto vegetaleFiletto vegetale Juicy Marble®, accompagnato da salsa alla senape, gastrique ai frutti rossi, verdure di stagione al forno.	23 €

Piatti frutto di contaminazioni

Carta de Sementis: platos, precios y alérgenos declarados · Piatti frutto di contaminazioni
Plato	Precio	Alérgenos declarados
Vegan Pad ThaiTagliolini di farina di riso saltati con verdure, tofu, germogli di soia, salsa agrodolce, lime e arachidi tostate.	16 €
Vegan sushi (12 pz)Nigiri, Maki, Uramaki e Gunkan, accompagnati da mayo vegetali.	16 €
Polpette speziate su crema di carotePolpettine di lenticchie Beluga speziate, crema di carote e zenzero, cipolla rossa in agrodolce, sedano marinato al limone, salsa di peperone dolce, fermentato di anacardi, olio al cipollotto e nasturzio.	18 €
Bao BunsPanini morbidi cotti al vapore, farciti con ragù di tempeh alla paprika affumicata, cavolo cappuccio e carote saltate allo zenzero, cipolla in agrodolce, maionese leggermente piccante.	16 €

Dolci

Carta de Sementis: platos, precios y alérgenos declarados · Dolci
Plato	Precio	Alérgenos declarados
Cheesecake crudista al limoneCrema di anacardi al limone, base croccante con frutta secca e datteri, coulis di fragole, fragole fresche.	8 €	Cacahuate / maní Apio
PavlovaMeringa di acquafaba, panna montata vegetale, composta ai frutti di bosco, frutti di bosco freschi e liofilizzati.	8 €
BanoffeeMousse alla banana con cuore di caramello salato, cake al cacao, base di biscotto croccante, glassa al cioccolato fondente, banana liofilizzata.	10 €
TiramisùDolce al cucchiaio con strati di biscotto, il nostro 'mascarpone', caffè, cacao amaro in polvere. Coperto	8 €

Bebidas

Carta de Sementis: platos, precios y alérgenos declarados · Bebidas
Plato	Precio	Alérgenos declarados
Acqua microfiltrata	2.50 €
Kombucha ai frutti rossi	7 €
Kombucha al ginger e limone	7 €
Kombucha al the nero	7 €
Molecola	5 €
Molecola zero	5 €
Gaza Cola	5 €
Lemonsoda Bio	5 €
Oransoda Bio	5 €
Succhi di frutta Bio	5 €
Caffè	2 €
Tisane bio	4 €

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