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La Mangouste

Restaurante · Nantes

VegetarianoBioEcológicoSaludable

Estas etiquetas las ponemos nosotros a partir de la información pública del local. No son un certificado oficial: si eres celíaco o tienes alergia, pregunta siempre en el local antes de pedir.

Dirección
Rue Monteil, Nantes
Horario
lun-vie: 12:00-02:00
sáb-dom: 18:00-02:00
Teléfono
+33 2 51 72 31 81
Web
Visitar sitio

En Nantes, La Mangouste propone Poivron / Chèvre, Œuf parfait y Gaspacho, además de Magret de canard, Poisson du marché y Tartare de boeuf. Tiene opciones vegetarianas, bio y ecológicas.

Ficha actualizada el 23 de septiembre de 2026. Descripción escrita a partir de su carta. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.

Carta

Alérgenos leídos automáticamente de la carta del local y siempre incompletos: pregunta en el local antes de pedir.

Entrées

Carta de La Mangouste: platos, precios y alérgenos declarados · Entrées
Plato
Poivron / ChèvrePoivrons rôtis, crème de chèvre frais ciboulette/échalotes, tuile de parmesan, purée de myrtilles
Œuf parfaitPurée de betterave au romarin, petits pois sautés, lard
GaspachoTomate, concombre, prune, lait d’amande infusé hibiscus

Plats

Carta de La Mangouste: platos, precios y alérgenos declarados · Plats
Plato
Plat du jourTataki de bœuf, guacamole de brocoli, smash potatoes, sauce wasabi
VégétarienHoumous de pois cassé, boulgour aux herbes, aubergine rôtie, pastèque, féta, amandes
Magret de canardLaqué miel et soja, nouille soba, émincé de poivrons, baby corn
Poisson du marchéEcrasé de pommes de terre/ciboulette, petits pois sautés lardons/échalotes, sauce citron/estragon
Tartare de boeuf"A l’italienne", tomates confites/parmesan/pignons de pin/basilic, mayonnaise savora, frites maison

Desserts

Carta de La Mangouste: platos, precios y alérgenos declarados · Desserts
Plato
AnanasAnanas caramélisé, crème Isigny à la vanille, dés de brioche perdue, caramel au beurre salé
PancakeFraises, gelée de fraise, chantilly

Assiette de fromages

Carta de La Mangouste: platos, precios y alérgenos declarados · Assiette de fromages
Plato
Assiette de fromages

Café gourmand

Carta de La Mangouste: platos, precios y alérgenos declarados · Café gourmand
Plato
Café gourmand

Carta leída el 24 de agosto de 2026.

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