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Brasserie l'Ours Blanc

Name: Brasserie l'Ours Blanc
Address: Rue du Jeu des Enfants, 52, Strasbourg, Strasbourg
Telephone: +33 3 88 21 94 52
Price range: €€€

Restaurante · Strasbourg

VeganoSaludable

Vegano: según su carta, comprobado el 24 de julio de 2026

Dirección

Rue du Jeu des Enfants, 52, Strasbourg

Precio

€€€

Horario

lun-sáb: 11:30-15:00, 18:30-23:00

dom: Cerrado

Teléfono

+33 3 88 21 94 52

Web

Visitar sitio

Restaurante caro en Strasbourg con La Végétarienne, Salade Végan y Bol De Légumes Croquants. La carta incluye también Jarret Laqué, Choucroute De L’ours y Spaetzele, Nouilles Alsaciennes.

Ficha actualizada el 23 de septiembre de 2026. Descripción escrita a partir de su carta. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.

Carta

Entrantes

Carta de Brasserie l'Ours Blanc: platos, precios y alérgenos declarados · Entrantes
Plato	Precio	Alérgenos declarados
Jarret laqué	24.90 €	Gluten
Escargot À L’alsacienneBeurre maître d’hôtel – 12 pcs	16.90 €	Huevo
Tartare De Truite SaumonéeDe La Vallée De Heimbach et ses légumes en dès	11.90 €
Grumberkiechele aux lardons et oeuf brouilléGalette de pomme de terre au fromage blanc et salade	17.90 €	Gluten
Tartine GrumberkiecheleSaumon fumé (galette de pomme de terre) au fromage blanc et sa persillade à l’ail	18.90 €	Gluten
Salade de crudités et pâté en croûte	10.90 €
Salade de chèvre chaud	10.90 €
Bol De Légumes CroquantsLégumes selon saison	6 €
Croquettes De Poulet D’alsace	6.90 €	Gluten

Tartes Flambées

Carta de Brasserie l'Ours Blanc: platos, precios y alérgenos declarados · Tartes Flambées
Plato	Precio	Alérgenos declarados
La TraditionnelleBase crème, lardons, oignons	9.90 €
La GratinéeTraditionnelle avec de l’emmental gratiné	12.90 €
La Gratinée Au MunsterTraditionnelle avec du munster gratiné	13.90 €
La Saumon fuméTraditionnelle avec du saumon fumé	13.90 €	Gluten
La VégétarienneTraditionnelle sans lardons	9.90 €
La ForestièreTraditionnelle avec champignons	12.90 €

Plats Principaux

Carta de Brasserie l'Ours Blanc: platos, precios y alérgenos declarados · Plats Principaux
Plato	Precio	Alérgenos declarados
Choucroute De L’oursÀ la bière fischer tradition et ses 9 garnitures (boudin noir, quenelle de foie, knacks, montbeliard, palette, jarret de porc, lard fumé, kassler et pommes de terre)	27 €	Gluten
Jarret Laqué	24.90 €	Gluten
Cordon Bleu De VeauSauce crème et champignons	26 €	Huevo
Elsass BurgerMunster servi avec frites	18.90 €
Cocotte De L’oursSalade blé/mais et ses légumes croquants à la truite mi-cuite arrosée de sa sauce miel et noix	18.90 €	Gluten
Salade StrasbourgeoiseCervelas, cornichons, gruyère rappé, œuf dur et tomate	14.90 €
Salade Végan	15.50 €
Spaetzele, Nouilles AlsaciennesAu saumon 21,90€ / Au poulet sauce crème champignons 17,90€ / Aux légumes sauce crème champignons 16,90€		Gluten
FleischkiecheleSauce crème champignons	19.90 €	Gluten
Pavé De Saumon PoêléÀ la crème de ciboulette	24.90 €
Entrecôte À La PlanchaSauce poivre noir	26 €	Gluten

Planches

Carta de Brasserie l'Ours Blanc: platos, precios y alérgenos declarados · Planches
Plato	Precio	Alérgenos declarados
Charcuteries Du MomentSelon arrivage	11.90 €
Fromages De RégionFromages de nos régions	11.90 €
Planchette De L’oursUn peu de tout	28 €	Gluten
MixteCharcuteries et fromages	19 €

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