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Vatel Restaurant

Restaurant · Nantes

VegetarianHealthy

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Address
Allée Pauline-Isabelle Utile, Nantes
Opening hours
Mon-Thu: 12:00-13:00, 19:00-20:30
Fri-Sat: 12:00-13:00, 19:00-21:00
Sun: Closed
Phone
+33 2 28 49 20 62
Website
Visit website

In Nantes, this restaurant offers Tarte fine de tomates confites, Filet de saumon grillé and Coquilles Saint-Jacques. The menu also includes Chariot de desserts, Ceviche de saumon and Filet de saumon grillé.

Listing updated on 23 September 2026. Description written from its menu. Something off? How we check the data.

Menu

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Entrées

Vatel Restaurant menu: dishes, prices and declared allergens · Entrées
DishPriceDeclared allergens
Emietté d’araignée & crabe, confit d’oignons aux agrumesAraignée du Morbihan, vinaigrette huile d’olive premium, citron
  • Nuts
Tarte fine de tomates confitesTomates cerises, burrata, truffes et huile d'olive
  • Soybeans
  • Nuts
Foie gras de VendéeTerrine de foie gras, chutney de mangue au poivre de Sichuan sucre Muscovado
  • Soybeans
  • Nuts
Carré d’agneau aux herbesAvec purée de pommes de terre et légumes sautés
Poulet rôti à la provençaleAvec riz, haricots blancs et légumes sautés
  • Nuts
Salade de thon rougeAvec tomates cerises, concombre, oignon rouge, olives noires et vinaigrette à l’huile d’olive
  • Nuts
Ceviche de saumonAvec citron vert, oignon rouge et coriandre
  • Nuts

Plats principaux

Vatel Restaurant menu: dishes, prices and declared allergens · Plats principaux
DishPriceDeclared allergens
Côte de boeuf aux herbesAvec purée de pommes de terre et légumes sautés
Filet de saumon grilléAvec riz, haricots blancs et légumes sautés
  • Nuts
Coquilles Saint-JacquesAvec purée de pommes de terre et légumes sautés

Desserts

Vatel Restaurant menu: dishes, prices and declared allergens · Desserts
DishPriceDeclared allergens
Chariot de dessertsUn large choix de gâteaux et entremets
  • Nuts

Boissons

Vatel Restaurant menu: dishes, prices and declared allergens · Boissons
DishPriceDeclared allergens
Kir au MuscadetAu choix crème de cassis, pêche, mûre, violette et framboise4.50 €
RicardSuze, Campari Bitter3 €

Menu read on 24 July 2026.

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