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Stock photoHinode
Restaurant · Speyer
VegetarianHealthy
- Vegetarian: according to its menu, checked on 27 July 2026
We add these labels from the venue’s public information. They are not an official certification: if you have coeliac disease or an allergy, always ask at the venue before ordering.
Address
Kleine Pfaffengasse, 24, Speyer
Price
€
Opening hours
Mon: Closed
Tue-Thu: 17:30-22:30
Fri-Sun: 11:30-14:30, 17:30-22:30
Phone
Website
Low-cost restaurant in Speyer with vegetarian options. It serves Miso-Suppe, Shoyu-Ramen, and veggie-yaki, plus Gebratene Gyoza, Wakame Udon, and toriiteriyaki.
Listing updated on 23 September 2026. Description written from its menu. Something off? How we check the data.
Menu
Allergens read automatically from the venue’s menu and always incomplete: ask at the venue before ordering.
Kalte Vorspeisen
| Dish | Price | Declared allergens |
|---|---|---|
| Seetangsalatein nährstoffreicher Salat aus frischem Seetang, verfeinert mit geröstetem Sesam. |
| |
| NanbanzukeFein frittierter Fisch, eingelegt in einer delikaten Mischung aus Essig und ausgewählten Gewürzen, eine exquisite Kreation im Nanban-Stil. | 8.90 € |
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| Hinode gerolltes OmeletteUnser hausgemachtes, kunstvoll gerolltes Omelette, verfeinert mit unserer einzigartigen Hinode-Soße aus einem Fond von Bonitoflocken. | 6.30 € |
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| Hinode TsukemonoHausgemachte, traditionell eingelegte Delikatessen, bestehend aus knackigem Rettich und Chinakohl, aromatisiert mit einem Hauch von erfrischendem Yuzu-Zitronengeschmack. | 6.50 € |
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| Spinat Goma AeEin frischer japanischer Spinatsalat, mit einer süßlichen Sesam-Sauce und bestreut mit frisch gerösteten Sesamkörnern. | 6.90 € |
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| HiyayakkoZarter Seidentofu, serviert mit einer leicht scharfen Miso-Soße, eine erfrischende und geschmackvolle Vorspeise. | 5.90 € |
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| Thunfisch-SalatZarter, gekochter Thunfisch auf einem kleinen, frischen Salatbett, serviert mit unserem hausgemachten Sesam-Dressing. | 8.90 € |
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| Tomaten und Avocado-Yukke (leicht scharf)Fein gewürfelte Tomaten und cremige Avocado, verfeinert mit unserer hausgemachten Yukke-Soße, die eine angenehme, leichte Schärfe mitbringt. | 8.90 € |
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| Lachs und Avocado-Yukke (leicht scharf)Fein gewürfelter Lachs und cremige Avocado, verfeinert mit unserer hausgemachten Yukke-Soße, die eine angenehme, leichte Schärfe mitbringt. | 15.90 € |
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| Thunfisch und Avocado-Yukke (leicht scharf)Thunfisch und Avocado in kleinen Stücken, verfeinert mit unserer hausgemachten Yukke-Soße, die eine angenehme, leichte Schärfe mitbringt. | 17.90 € |
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| Kimchi (leicht scharf)Aus fermentiertem Chinakohl, verfeinert mit Chili, Knoblauch und Ingwer. Ein würzig-frischer Genuss mit einer angenehm milden Schärfe. | 6.50 € |
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Warme Vorspeisen
| Dish | Price | Declared allergens |
|---|---|---|
| EdamameGanze, frisch gedämpfte Sojabohnen, ein klassischer Snack in japanischen Izakaya. | 6.90 € |
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| Tako-yakiKlassische Teigbällchen mit saftigem Oktopus, eine beliebte Spezialität in Osaka. | 7.50 € |
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| Veggie-yakiVegetarische Version des traditionellen Tako-yaki, zubereitet mit Edamame. | 6.50 € |
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| Gebratene GyozaSechs knusprige japanische Teigtaschen, gefüllt nach Wahl mit Hühnerfleisch, Gemüse oder einer Kombination aus beidem. | 7.50 € |
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| Tori Karaage - Frittiertes HühnerfleischKnusprig frittierter Hühnchen, mariniert in unserer speziellen Hinode-Soße, bekannt als das leckerste 'Japanese Fried Chicken (JFC).' | 9.90 € |
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| Miso-SuppeEin traditionelles japanisches Nationalgericht, reich an Geschmack und Wärme, perfekt für jede Mahlzeit. | 3.20 € |
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| AuberginenZart frittierte Auberginen, eingelegt in unserer aromatischen Hinode-Soße aus Bonitoflocken-Suppenfond. | 7.50 € |
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| Miso-Aubergine Nasu-DengakuZart frittierte Aubergine überzogen mit einer hausgemachten misobasierten Glasur. | 7.90 € |
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| Frittierter OktopusKnusprig frittierter Oktopus mit japanischer Mayonnaise, ein Genuss für alle Meeresfrüchte-Liebhaber. | 8.50 € |
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Nudelgerichte
| Dish | Price | Declared allergens |
|---|---|---|
| Shoyu-RamenTraditionelle Nudelsuppe in einer leichten und aromatischen Brühe auf Sojasaucen-Basis. | 14.90 € |
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| Kakiage UdonNudelsuppe aus dicken Udon-Nudeln und einer Portion Kakiage - Tempura aus fein geschnittenem Gemüse. | 16.90 € |
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| Kitsune UdonUdon-Nudeln mit Tofu-Taschen (Kitsune). | 13.90 € |
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| Wakame UdonUdon-Nudeln mit Meeresalgen (Wakame). | 13.90 € |
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| Tanuki UdonUdon-Nudeln mit Tempura-Frittierball (Tanuki). | 13.90 € |
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Hauptspeisen
| Dish | Price | Declared allergens |
|---|---|---|
| ToriiteriyakiGegrilltes Hühnerfleisch in Teriyakisoße mit saisonalem Gemüse und kleinem Salat. | 21.90 € |
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| SalmondonLachs-Sashimi und Avocado in pikanter hausgemachter Sauce eingelegt auf Reis (leicht scharf). | 24.90 € |
|
| MagurodonThunfisch-Sashimi auf Reis. | 25.90 € |
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| OyakodonGebratenes Hühnerfleisch mit Rühreiern und Zwiebeln auf Reis. | 19.90 € |
|
| TonkatsuKnuspriges japanisches Schweineschnitzel mit Tonkatsu-Soße, Spitzblatt und Salat. | 22.90 € |
|
| Sashimi-Platte kleinSashimi des Tages. | 21 € |
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| Sashimi-Platte großSashimi des Tages. | 27 € |
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Nigiri
| Dish | Price | Declared allergens |
|---|---|---|
| HamachiGelbschwanzmakrele. | 8.90 € |
|
| ThunfischThunfisch. | 8.90 € |
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| LachsSalzgarnelen. | 7.90 € |
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| Flambierter LachsGelbschwanzmakrele. | 8.90 € |
|
| Masago GunkanDer Rogen des Capelin-Fisches. | 6.90 € |
|
| Unagi (Aal)Eingelegter Aal. | 9.50 € |
|
| Argentinische RotgarnelenSalzgarnelen. | 9.90 € |
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| Thunfisch-Mayonnaise GunkanThunfisch-Mayonnaise in einem Gunkan (Fischkapsel). | 6.90 € |
|
| TamagoOmelettscheiben. | 6.50 € |
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| ShiitakeKapuziner-Pilze. | 6.90 € |
|
| Negitoro GunkanThunfischtartar mit Lauchzwiebeln. | 8.90 € |
|
| InariMit Reis gefüllte Tofu-Taschen. | 6.90 € |
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Maki
| Dish | Price | Declared allergens |
|---|---|---|
| AvocadoMaki mit Avocado. | 6.30 € |
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| GurkeMaki mit Gurke. | 5.90 € |
|
| Thunfisch-MayonnaiseMaki mit Thunfisch-Mayonnaise. | 6.90 € |
|
| ThunfischMaki mit Thunfisch, extra frittiert +2.50€. | 7.50 € |
|
| LachsMaki mit Lachs, extra frittiert +2.50€. | 6.90 € |
|
| TakuanEingelegter Daikon-Rettich. | 5.90 € |
|
| TamagoMaki mit Omelettscheiben. | 5.90 € |
|
| KanpyoStreifen von getrocknetem Kürbis. | 5.90 € |
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| Negitoromaki (1 Stück)Klassiker für Sushi-Liebhaber: Cremig-zarter, gehackter Thunfischbauch (Toro), kombiniert mit der frischen Würze von Lauchzwiebeln. | 8.90 € |
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Dessert
| Dish | Price | Declared allergens |
|---|---|---|
| EiscrèmeMit Sahne und saisonalen Früchten. |
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| Hinode hausgemachter Matcha-ChiffonkuchenMit Eis, Sahne und saisonalen Früchten. | 14 € |
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| Hinode hausgemachter Schwarzer-Sesam-Pudding | 8.90 € |
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| DaifukuWeicher Mochi-Reiskuchen, gefüllt mit weißer Bohnenpaste. Wahlweise mit dem Geschmack von Matcha (Grüntee) oder Yuzu (Zitrusfrucht). |
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| Frittiertes Matcha-DorayakiMatcha-Pfannkuchen gefüllt mit roter Adzukibohnenpaste. Dazu Matcha-Eiscrème, Sahne und saisonale Früchte. | 14 € |
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| Frittiertes Matcha-Dorayaki und Matcha-Chiffonkuchen | 17.90 € |
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Menu read on 27 July 2026.
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