Glut und Wasser
Restaurant · Oldenburg
VeganVegetarianGluten-freeHealthy
- Vegan: according to its menu, checked on 29 July 2026
- Vegetarian: according to its menu, checked on 29 July 2026
- Gluten-free: according to OpenStreetMap, checked on 15 June 2026
We add these labels from the venue’s public information. They are not an official certification: if you have coeliac disease or an allergy, always ask at the venue before ordering.
Expensive restaurant in Oldenburg with vegan, vegetarian and gluten-free options. It features Lunch Veggie Burger, Vegan Kimchi Burger, Schawarma Bowl, Korean Tofu Bowl and Fried Tapas, plus Schoko Mousse Törtchen.
Listing updated on 8 October 2026. Description written from its menu. Something off? How we check the data.
Menu
Allergens read automatically from the venue’s menu and always incomplete: ask at the venue before ordering.
Suppe & Starter
| Dish | Price | Declared allergens |
|---|---|---|
| KartoffelschneeLuftiger Kartoffelschnee aus besten Landkartoffeln vom Hof Wieting mit Sour Cream, Röstzwiebeln & Frühlingslauch (Auch vegan möglich mit Guacamole statt Sauerrahm) | 13.50 € | |
| Kleiner Kartoffelschnee | 11.90 € |
Mittagsangebot
| Dish | Price | Declared allergens |
|---|---|---|
| Hot Honey Chicken FingersIn Buttermilch eingelegte Hähnchenbrustfilet in crunchy Panade mit Honig-Chili-Lack, Lauch und Sesam, dazu Sour Cream | 12.90 € |
|
| Mittags KörrywurschtKörrywurscht vom Bentheimer Schwein von Kalieber aus Lastrup. Dazu selbstgemachte Currysauce, Pommes und Salatmayonnaise | 13.90 € | |
| Wiener MittagspauseKleines Kalbsschnitzel frisch paniert und in der Pfanne souffliert, dazu selbstgemachter Kartoffelsalat | 17.90 € | |
| Lunch Beef BurgerBestes Dry Aged Beef Patty im Kartoffel-Sauerteig Bun mit Romanasalat, Gurke, Zwiebeln und unserer selbstgemachten Secret Bugersauce, dazu servieren wir Pommes und einen Dip nach Wahl | 16.90 € | |
| Lunch Veggie BurgerHerzhaftes Gemüsepatty im Kartoffel-Sauerteig Bun mit Romanasalat, Gurke, Zwiebeln und unserer selbstgemachten Secret Bugersauce, dazu servieren wir Pommes und einen Dip nach Wahl | 16.90 € |
Burger
| Dish | Price | Declared allergens |
|---|---|---|
| Glut & Wasser BurgerBestes Dry Aged Beef Patty im Kartoffel-Sauerteig Bun mit Romanasalat, Gurke, Zwiebeln und unserer selbstgemachten Secret Bugersauce, dazu servieren wir Pommes | 17.50 € | |
| Cheesy Bacon BurgerBestes Dry Aged Beef Patty im Kartoffel-Sauerteig Bun mit gebackenen Zwiebelringen, Chipotle Mayo, Romanasalat, Bacon, Cheddar und Gurken, dazu Pommes. | 20.90 € | |
| Spring Beef BurgerDry Aged Beef Patty, Kartoffel-Sauerteig Bun, Rhabarber- BBQ -Chutney, Bacon, Cheddar, Coleslaw, Schmorzwiebeln, Romanasalat, Gurke und Pommes | 21.90 € | |
| Caesar BurgerZartes Hähnchenfilet im Kartoffel-Sauerteig-Bun, Parmesan, Tomatenchutney, Römersalat, Zwiebeln, Gurke, Caesarsauce und Pommes | 20.90 € | |
| Hot Kimchi Burger180g bestes Dry Aged Beef Patty im Kartoffel-Sauerteig Bun mit Cheddar, Kimchi-Mayo, scharfem Kimchi, Romanasalat, Zwiebeln, Gurke und Pommes | 20.50 € | |
| Vegan Kimchi BurgerBrokkoli-Spinat-Patty im Kartoffel-Sauerteig-Bun mit Kimchi-Mayo, scharfem Kimchi-Salat, Romana, Zwiebeln, Gurke und Pommes | 20.50 € | |
| Shroomie BurgerBrokkoli-Spinat-Patty im Kartoffel-Sauerteig-Bun mit Rhabarber- BBQ -Chutney, Schmorzwiebeln, gebratenen Pilzen, Romanasalat, Gurke und Pommes | 20.90 € | |
| Gluten Escape BurgerUnser glutenfreier Burger! 180g Dry Aged Beef Patty im glutenfreien Bun mit Guacamole, Cheddar, Bacon, Gurke, Zwiebeln, Romanasalat und Pommes | 22.50 € |
Fries & Bowls
| Dish | Price | Declared allergens |
|---|---|---|
| Fried TapasGebackene Onion Rings, Chicken Fingers und Mozzarella Sticks mit Sour Cream und Sweet-Chili-Dip | 11.90 € | |
| Überbackene Nachoseine Portion mit Cheddar-Mozzarella-Mix überbackener Nachos, dazu Sour Cream und Guacamole | 10.90 € | |
| Pork FriesGroße Portion Pommes mit Pulled Pork vom Bentheimer Schwein, Sour Cream, Coleslaw und BBQ Sauce | 17.90 € | |
| Truffle FriesGroße Portion Pommes mit Trüffelmayo, gebratenen Pilzen, gehacktem Spinat und Tomaten | 16.50 € | |
| Schawarma FriesGroße Portion Pommes mit würzigem Schawarma-Hähnchen, eingelegten Zwiebeln, Knoblauchcreme und Petersilie-Zwiebel-Salat | 17.50 € | |
| Oldenburger BackfischKabeljaufilets im Tempurateig ausgebacken, dazu cremige Remouladensauce, Pommes und frischer Gurkensalat | 23.50 € |
Dessert
| Dish | Price | Declared allergens |
|---|---|---|
| Schoko Mousse Törtchen | 9.50 € | |
| Erdbeer-Strudel | 8.50 € |
Kids Corner
| Dish | Price | Declared allergens |
|---|---|---|
| Kinder SchnitzelKleines Kalbsschnitzel in knuspriger Panade mit Kartoffelschnee und Sour Cream | 17.50 € | |
| Kinder BackfischKleines Kabeljaufilet im Teigmantel gebacken, dazu Pommes, Remouladensauce und Gurkensalat | 14.50 € |
Bowl
| Dish | Price | Declared allergens |
|---|---|---|
| Schawarma BowlOrientalisch mariniertes Hähnchenfleisch mit Reis, eingelegten Zwiebeln, Sour Cream, Petersilie-Zwiebel-Salat und Paprika | 19.50 € | |
| Lachs BowlGebratenes Lachsfilet, gegrillter Wild-Brokkoli. gegrillte Zucchini, gebackener Blumenkohl, eingelegter Ingwer, Reis und Zitronenschmand | 19.90 € | |
| Babylon BowlEingelegtes und in Olivenöl gebratenes Hähnchenbrustfilet, Tomaten-Gurkensalat, Romanasalat, gebratener grüner Spargel, Honig-Möhren, Reis, Joghurtsauce | 19.50 € | |
| Korean Tofu BowlCrispy Tofu in würziger Gochujang Marinade, Koriander, Reis, scharfer Kimchi-Salat, Möhren, Radieschen, Lauch und Kimchi-Mayo | 19.50 € |
Drinks & Vibes
| Dish | Price | Declared allergens |
|---|---|---|
| Espresso MartiniButterscotch Coffee Liqueur, 9 Mile Vodka, frisch gebrühter Espresso und Vanillesirup | 11.90 € |
Menu read on 29 July 2026.
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