Das Goldene Lamm
Restaurant · Aalen
- Vegetarian: according to OpenStreetMap, checked on 15 June 2026
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Vegetarian restaurant in Aalen with dishes such as Gekräutertes Rindercarpaccio, Hausgebeizter Lachs and burrata. It also offers Rostbraten vom Rumpsteak, Gebratene Maispoulardenbrust and Fusilli Giganti ai Finferli, plus limettentarte.
Listing updated on 23 September 2026. Description written from its menu. Something off? How we check the data.
Menu
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Entrantes
| Dish | Price |
|---|---|
| Gekräutertes RindercarpaccioParmesan | Rucola | Pinienkerne | 18.50 € |
| Hausgebeizter LachsGurke | Dill | Senf | Zitronencreme | 17.50 € |
Salados
| Dish | Price |
|---|---|
| BurrataHonigtomaten | Pfirsich | Basilikum | Olivenöl | 16.80 € |
| Vitello tonnato „modern“Kalbfleisch rosa | Thunfischcreme | Kapern | eingelegte Schalotten | Rucola | 18.90 € |
Salades
| Dish | Price |
|---|---|
| Caesars Salatknackige Römersalat-Herzen | klassisches Dressing mit Sardellen und Kapern | Croûtons | knuspriger Speck | Parmesan | 12 € |
| Salat der SaisonKräuter-Vinaigrette | Tomaten | Gurken | Kartoffelsalat | Kresse | gerösteten Kernen | 12.50 € |
| Großer SommersalatBlattsalate | Hirtenkäse | Melone | Gurke | Tomate | Kerne | Kräuter | 17.80 € |
Supers
| Dish | Price |
|---|---|
| Geeiste Gurken-Joghurt-SuppeDill | geräucherter Forelle | knuspriges Kartoffelstroh | 10.50 € |
| Pfifferlingsrahmsuppegeröstete Brioche | Schnittlauch | 11.50 € |
| Klare RinderkraftbrüheKräuterflädle | Wurzelgemüse | 10.50 € |
Aperitivos
| Dish | Price |
|---|---|
| alkoholfrei Spritz ORANGEAlkoholfreier Longdrink statt Aperol Spritz, aus original italienischen Bitterorangen | 8 € |
| Bio-Mondino SpritzFruchtige Zitrusaromen treffen auf die Würze bayrischer Kräuter mit Tonic Water | 8.50 € |
| Rhabarber-SpritzRhabarbersirup mit Schweppes original Indian Tonic Water (Auch mit Sekt möglich!) | 8 € |
Principales
| Dish | Price |
|---|---|
| Rostbraten vom Rumpsteakmit zweierlei Zwiebeln | Demi Glace | saisonalem Gemüse | glasierter Maultasche | hausgemachten Spätzle | 32.50 € |
| Gebratene MaispoulardenbrustCremige Zitronenpasta | Zucchini | Basilikum | geröstete Pinienkerne | 29.50 € |
| Das Goldene Lamm-Pfännlemit Médaillons vom Schweinefilet | gebratene Saisonpilze | Rahmsauce | Marktgemüse | hausgemachten Spätzle | 29.80 € |
| Gebratenes Filet vom SaiblingSafranschaum | geschmorter Fenchel | junge Kartoffeln | 32 € |
| Surf & Turfvon Rinderfilet und Garnelen | Kalbs-Demi Glace | Tomatenconcassée | Bohnen | Rosmarinkartoffel | 36 € |
| Paniertes PutenschnitzelPommes Frites | Beilagensalat | 19.80 € |
| BIO Angus Rind vom Hof der Familie Auchter in Nesslau/AalenGeschmorte Rinderbrust | Pfifferlingrahmsauce | Kartoffel-Selleriepüree | glasiertes Gemüse | 31 € |
| HüftsteakKnoblauchbrot | gemischte Blattsalate | 27.50 € |
Acompañamientos
| Dish | Price |
|---|---|
| Gebratene RinderleberApfeljus | Kartoffelstampf | Schmelzzwiebeln | Apfel | 28.50 € |
Pastas
| Dish | Price |
|---|---|
| Offene Lasagnevom Sommergemüse | geschmorte Tomate | Parmesan | Basilikum | Rucola | 24.50 € |
| Fusilli Giganti al LimoneRiesen-Fusili | Zucchini | Zitronenrahm | geröstete Pinienkerne | Basilikum | 21.50 € |
| Fusilli Giganti ai FinferliRiesen-Fusili | Pfifferlinge | Frühlingslauch | Tomaten | Gartenkräuter | Parmesan | 23.50 € |
| Tripoline ai GamberiItalienische, gewellte Bandnudeln | Riesengarnelen | Knoblauch | Chili | Olivenöl | Petersilien Gremolata | Kirschtomaten | 26.50 € |
Dessert Menú
| Dish | Price |
|---|---|
| BurrataHonigtomaten | Pfirsich | Basilikum | Olivenöl | 16.80 € |
| Pfifferlingsrahmsuppegeröstete Brioche | Schnittlauch | 11.50 € |
| Geschmorte Rinderbrust vom Bio Rind der Familie AuchterPfifferlingrahmsauce | Kartoffel-Selleriepüree | glasiertes Gemüse | 28.50 € |
| Gebratenes Filet vom SaiblingSafranschaum | geschmorter Fenchel | junge Kartoffeln | 32 € |
| Fusilli Giganti al LimoneRiesen-Fusili | Zucchini | Zitronenrahm | geröstete Pinienkerne | Basilikum | 21.50 € |
Desserts
| Dish | Price |
|---|---|
| Schwarzwald 2.0Dunkles Schokoladenmousse | Schokoladenbiscuit | Kirschragout | Sauerrahm-Parfait | 11.80 € |
| LimettentarteKeksboden | Himbeersorbet | 11.50 € |
| Hollunder und ErdbeereHollunder-Joghurt-Schaum | frische Erdbeeren | Erdbeersorbet | 11.80 € |
| Trio von SorbetsErdbeere | Himbeere | Zitrone | 12 € |
Menu read on 15 August 2026.
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