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Stock photoBuskes
Restaurant · Wietze
VegetarianHealthy
- Vegetarian: according to its menu, checked on 28 July 2026
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In Wietze, Buskes serves Toskanischer Brotsalat, Ofenkartoffel mit Sour Cream and Fischmarkt des Tages, along with Schweineschnitzel, Buskes „Kleiner Burger“ and Crème brûlée, at mid-range prices.
Listing updated on 23 September 2026. Description written from its menu. Something off? How we check the data.
Menu
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Suppe
| Dish | Price |
|---|---|
| Süppchen vom Celler Kräuterbündel | 7.90 € |
| Niedersächsische Hochzeitssuppe | 7.90 € |
Vorspeise
| Dish | Price |
|---|---|
| Toskanischer Brotsalatgebratene Brotwürfel, Tomaten, Basilikum, Knoblauch und italienischem Hartkäse | 10.50 € |
| Carpaccio vom Rindmit Rucola, Pinienkernen, italienischem Hartkäse und Baguette | 13.90 € |
| 3 Garnelen in Knoblauch gebratenmit Gin in Tomatenragout | 14.50 € |
Salat
| Dish | Price |
|---|---|
| Salatteller Dindonmit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Champignons | 18.90 € |
| Salatteller R I Bmit saftigem und zartem Rippchenfleisch (ohne Knochen) | 19.90 € |
| Ofenkartoffel mit Sour Creammit gebratenen Putenstreifen und Salat, mit gebratenen Lachswürfeln und Salat, mit gebratenen Pfifferlingen | 10.90 € |
| Frische Pfifferlinge | 11.50 € |
Schweinegerichte
| Dish | Price |
|---|---|
| Schweineschnitzel- regionales Fleisch von Fischer's Heideschlachterei, Wietze - mit gebratenen Pfifferlingen, Sauce béarnaise, Kroketten und Salat | 22.90 € |
| Schweineschnitzel „Jäger Art“- regionales Fleisch von Fischer's Heideschlachterei, Wietze - mit Champignons in Rahm, Pommes frites und Salat | 22.90 € |
| Schweineschnitzel Cordon bleu- regionales Fleisch von Fischer's Heideschlachterei, Wietze - mit Sauce béarnaise, französischen Erbsen und Bratkartoffeln | 26.50 € |
Rindergerichte
| Dish | Price |
|---|---|
| Mignon vom Rinderfilet 180 gmit Spargelrisotto und Portweinjus, Rucola und italienischem Hartkäse | 35.50 € |
| Mignon vom Rinderfilet 250 gmit Spargelrisotto und Portweinjus, Rucola und italienischem Hartkäse | 39.50 € |
Fisch
| Dish | Price |
|---|---|
| Fischmarkt des Tages 150 ggebratene Fischfilets und Garnele auf Salat, 250 g | 25 € |
| Lachswürfel auf Tagliatelle in Safran-Buttersoße, Rucola und Grana Padano | 19.90 € |
| Filet von der Dorade mit Spargelrisotto und Buttersoße | 22.90 € |
| Matjes „Hausfrauen Art“ mit Bratkartoffeln | 18.90 € |
Kinderteller
| Dish | Price |
|---|---|
| Buskes „Kleiner Burger“ mit Pommes frites- regionales Fleisch von Fischer's Heideschlachterei, Wietze - | 12.90 € |
| Schnitzel vom Schwein mit Vichykarotten und Pommes frites- regionales Fleisch von Fischer's Heideschlachterei, Wietze - | 12.90 € |
| Chicken-Nuggets mit Pommes frites und Salat | 12.90 € |
Dessert
| Dish | Price |
|---|---|
| Trilogie von weißer Schokolade - Parfait, Brownie & Mousse | 10.50 € |
| Tartufo Pistazie mit frischen Beeren | 11.50 € |
| Mojito-Sorbet mit Brombeer-Cachaça | 8.50 € |
| Crème brûlée | 8.90 € |
| Vanilleeis mit heißen Kirschen | 7.90 € |
| Gemischtes Eis mit Sahne | 6.50 € |
Pizza
| Dish | Price |
|---|---|
| Margheritamit Tomatensoße und Mozzarella | 11.90 € |
| Quattro Formaggifeine Käsevariation mit Rucola und Parmesan | 14.90 € |
| Veganmediterranes Gemüse, rote Zwiebeln und Käse | 14.90 € |
| Salamimit Mailänder Salami, Rucola und Parmesan | 15.90 € |
| Parmaschinkenmit Parmaschinken, Rucola und Parmesan | 16.90 € |
| Gambamit Riesengarnelen, Spinat, Knoblauch und Rucola | 19.90 € |
Pizza Dips
| Dish | Price |
|---|---|
| Limette-Aioli Vegan | 2 € |
| Trüffel-Mayo | 2 € |
| Sour Cream | 2 € |
| Knoblauch-Chili-Mayo Vegan | 2 € |
Menu read on 28 July 2026.
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