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Brasserie l'Ours Blanc

Restaurant · Strasbourg

VeganHealthy

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Address
Rue du Jeu des Enfants, 52, Strasbourg
Price
€€€
Opening hours
Mon-Sat: 11:30-15:00, 18:30-23:00
Sun: Closed
Phone
+33 3 88 21 94 52
Website
Visit website

Expensive restaurant in Strasbourg with La Végétarienne, Salade Végan and Bol De Légumes Croquants. The menu also includes Jarret Laqué, Choucroute De L’ours and Spaetzele, Nouilles Alsaciennes.

Listing updated on 23 September 2026. Description written from its menu. Something off? How we check the data.

Menu

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Entrantes

Brasserie l'Ours Blanc menu: dishes, prices and declared allergens · Entrantes
DishPriceDeclared allergens
Jarret laqué24.90 €
  • Gluten
Escargot À L’alsacienneBeurre maître d’hôtel – 12 pcs16.90 €
  • Eggs
Tartare De Truite SaumonéeDe La Vallée De Heimbach et ses légumes en dès11.90 €
Grumberkiechele aux lardons et oeuf brouilléGalette de pomme de terre au fromage blanc et salade17.90 €
  • Gluten
Tartine GrumberkiecheleSaumon fumé (galette de pomme de terre) au fromage blanc et sa persillade à l’ail18.90 €
  • Gluten
Salade de crudités et pâté en croûte10.90 €
Salade de chèvre chaud10.90 €
Bol De Légumes CroquantsLégumes selon saison6 €
Croquettes De Poulet D’alsace6.90 €
  • Gluten

Tartes Flambées

Brasserie l'Ours Blanc menu: dishes, prices and declared allergens · Tartes Flambées
DishPriceDeclared allergens
La TraditionnelleBase crème, lardons, oignons9.90 €
La GratinéeTraditionnelle avec de l’emmental gratiné12.90 €
La Gratinée Au MunsterTraditionnelle avec du munster gratiné13.90 €
La Saumon fuméTraditionnelle avec du saumon fumé13.90 €
  • Gluten
La VégétarienneTraditionnelle sans lardons9.90 €
La ForestièreTraditionnelle avec champignons12.90 €

Plats Principaux

Brasserie l'Ours Blanc menu: dishes, prices and declared allergens · Plats Principaux
DishPriceDeclared allergens
Choucroute De L’oursÀ la bière fischer tradition et ses 9 garnitures (boudin noir, quenelle de foie, knacks, montbeliard, palette, jarret de porc, lard fumé, kassler et pommes de terre)27 €
  • Gluten
Jarret Laqué24.90 €
  • Gluten
Cordon Bleu De VeauSauce crème et champignons26 €
  • Eggs
Elsass BurgerMunster servi avec frites18.90 €
Cocotte De L’oursSalade blé/mais et ses légumes croquants à la truite mi-cuite arrosée de sa sauce miel et noix18.90 €
  • Gluten
Salade StrasbourgeoiseCervelas, cornichons, gruyère rappé, œuf dur et tomate14.90 €
Salade Végan15.50 €
Spaetzele, Nouilles AlsaciennesAu saumon 21,90€ / Au poulet sauce crème champignons 17,90€ / Aux légumes sauce crème champignons 16,90€
  • Gluten
FleischkiecheleSauce crème champignons19.90 €
  • Gluten
Pavé De Saumon PoêléÀ la crème de ciboulette24.90 €
Entrecôte À La PlanchaSauce poivre noir26 €
  • Gluten

Planches

Brasserie l'Ours Blanc menu: dishes, prices and declared allergens · Planches
DishPriceDeclared allergens
Charcuteries Du MomentSelon arrivage11.90 €
Fromages De RégionFromages de nos régions11.90 €
Planchette De L’oursUn peu de tout28 €
  • Gluten
MixteCharcuteries et fromages19 €

Menu read on 24 July 2026.

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