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Wilder Mann

Restaurant · Albstadt

VegetarischGesund

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Adresse
Bühlstraße, 19, Albstadt
Preis
€€
Öffnungszeiten
Mo-Fr: 17:30-21:00, 11:45-13:45
Sa-So: Geschlossen
Website
Website besuchen

Vegetarisches Restaurant im mittleren Preissegment in Albstadt mit jahreszeitlichen Salaten, Ochsenherz-Tomatensalat mit Mozzarella und Tagliatelle mit Pfifferlingen. Dazu gibt es Pfifferlingscremesuppe, Lachsfilet und Aprikosendessertteller.

Eintrag aktualisiert am 22. September 2026. Beschreibung auf Basis der Speisekarte. Stimmt etwas nicht? Wie wir die Daten prüfen.

Speisekarte

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Aperitif-Empfehlung

Speisekarte von Wilder Mann: Gerichte, Preise und deklarierte Allergene · Aperitif-Empfehlung
GerichtPreis
Aperol Spritz alkoholfreiMineralwasser, Orangen
San Bitter mit Orangensaft oder Soda4,90 €
Sarti Spritz mit wenig Alkoholmit Tonic Water und Mineralwasser6,80 €
Crémant Brut Winzersekt, Kaiserstuhl Bio-Weingut Abril ltr 0,375 Flasche19,50 €
Bier Tipp von der prämierten Waldhaus Brauerei
Weißweine
Rotweine / Roseweine

Sommer-Speisekarte

Speisekarte von Wilder Mann: Gerichte, Preise und deklarierte Allergene · Sommer-Speisekarte
GerichtPreis
Steinofenbrotmit regionalem Mehl gebacken und mit einem feinen Aufstrich serviert.
frische jahreszeitliche Rohkostsalate und Blattsalate7,60 €
Kleine Portion Ochsenherzen-Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Olivenöldressing5,80 €
Ochsenherzen – Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Olivenöldressing10,80 €
unser „Vitello Tonato“ rosa Scheiben vom Ühlinger Biokalb und Creme von der geräucherten Forelle, Frühlingssalatgarnitur12,80 €
feine Nüdele mit frischen Pfifferlingen á la créme11,20 €
Badische Flädlesuppe
Sämige Cremesuppe von frischen Pfifferlingen mit Kräutern8,50 €
Klein und Fein – Hauptgänge mit der Beilage als Hauptakteur:
Sommerliches Grillgemüse
Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen á la créme19,80 €
Paniertes Schweineschnitzel
Rückensteak vom Qualivoschwein, ca. 200gr Rohgewicht
Gebratene Poulardenbrust, frische Pfifferlinge in Sahnesoße mit Marktgemüse, breite Nudeln und Burgundersoße25,50 €
das immer beliebte Cordon Bleu vom Kalb, ca. 180 g Rohgewicht
Entrecote vom Weiderind, mit feiner Marmorierung, ca. 220 g Rohgewicht
Gebratenes Lachsfilet und Riesengarnelen auf Blattspinat, geschmolzene Cocktailtomaten feine Nüdele und Kräutersoße31,50 €

Desserttipp

Speisekarte von Wilder Mann: Gerichte, Preise und deklarierte Allergene · Desserttipp
GerichtPreis
Aprikosendessertteller mit Aprikosen mit Rosmarin und Vanille, Creme - Caramel, Mousse au Chocolat, Vanilleeis9,80 €
Kleinigkeiten 16:00 bis 21:30
Das kleine verführerische Finale
Unser Dessertteller zum Genießen14,50 €

Zu unseren Desserts empfehlen folgende Weine:

Speisekarte von Wilder Mann: Gerichte, Preise und deklarierte Allergene · Zu unseren Desserts empfehlen folgende Weine:
GerichtPreis
2019 Laufener Altenberg Muskat–Ottonel Edition No.3Ein feinfruchtiger aromatischer Wein mit herrlichen Aromen von Holunderblüte und Litschifrucht. Auf der Zunge eine geballte Fruchtsüße mit einem Hauch von Ananas. Auffällig langer Abgang

Speisekarte gelesen am 5. August 2026.

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