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SymbolbildSakaya
Restaurant · Erlangen
VeganVegetarischGesund
- Vegan: laut OpenStreetMap, geprüft am 15. Juni 2026
- Vegetarisch: laut OpenStreetMap, geprüft am 15. Juni 2026
Diese Labels vergeben wir anhand öffentlicher Angaben des Lokals. Sie sind kein offizielles Zertifikat: Wenn du Zöliakie oder eine Allergie hast, frag vor der Bestellung immer im Lokal nach.
Adresse
Siemenspromenade, 5, Erlangen
Preis
€
Öffnungszeiten
Mo-Sa: 11:30-14:30, 17:30-22:00
So: Geschlossen
Telefon
Website
Günstiges Restaurant in Erlangen mit veganen und vegetarischen Optionen. Es serviert maguro, california und tempura sowie sake avocado, spicy tuna und yukiko.
Eintrag aktualisiert am 23. September 2026. Beschreibung auf Basis der Speisekarte. Stimmt etwas nicht? Wie wir die Daten prüfen.
Speisekarte
Allergene automatisch aus der Speisekarte des Lokals gelesen und immer unvollständig: frag vor der Bestellung im Lokal nach.
Nigiri Sushi (1 Stück)
| Gericht | Preis |
|---|---|
| MaguroThunfisch | 4,90 € |
| Loup de MerSeewolf | 4,20 € |
| HotateJakobsmuschel | 4,50 € |
| HamachiGelbschwanzmakrele | 4,50 € |
| TaiMeerbrasse | 4 € |
| EbiGarnele | 4 € |
| KabayakiSüßwasseraal, flambiert Wz, So, 1 | 5,50 € |
| SakeLachs | 4,20 € |
| TakoOktopus | 3,90 € |
| IkuraLachskaviar | 5 € |
Nigiri Spezial Sushi (2 Stück)
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Spicy SakeLachstatar Ei, F, 1, 4 | 8,90 € |
| Spicy TunaThunfischtatar Ei, F, 1, 4 | 8,90 € |
| Bluefin Toro Gunkanfatty Tuna-Tatar, Schnittlauch, Reis, knuspriges Reispapier | 14,50 € |
| Bluefin Toro Sashimifatty Tuna-Sashimi, 4 Scheiben | 19,90 € |
Hosomaki Sushi (6 Stück)
| Gericht | Preis |
|---|---|
| KaraiThunfisch, Wasabi, Gurke | 7,20 € |
| TekkaThunfisch | 7 € |
| Piri-KaraThunfisch pikant mit Chilisoße Ei, F, 1, 4 | 7 € |
| SakeLachs | 6,50 € |
| KazumiTuna, Lachs, Ingwer, Chili, Schnittlauch Er, 4 | 6,90 € |
Uramaki Sushi (6 Stück)
| Gericht | Preis |
|---|---|
| AlasukaLachs, Gurke, Sesam | 8 € |
| Sake KawaGebr. Lachshaut, Gurke, Sesam, Frischkäse M | 8,50 € |
| Sake AvocadoLachs, Avocado | 8,20 € |
| PhiladelphiaGarnele, Rucola, Frischkäse M | 8,60 € |
| CaliforniaGarnele, Gurke, Avocado, Flugfischkaviar | 8,90 € |
| TempuraFrittierte Garnele, Sesam, Frischkäse, Gurke M | 9,20 € |
| AikoRäucherlachs, Apfel, Frischkäse, Koriander, Unagi-Soße M | 8,90 € |
| Tuna AvocadoThunfisch, Avocado | 9 € |
Spezial Rollen Sushi (6 Stück)
| Gericht | Preis |
|---|---|
| YukikoAal, gebratene Lachshaut, Frischkäse, Gurke, Lachskaviar, Unagi-Soße Lachs on top Wz, So, 1 | 16 € |
| TomokoEnte in Tempurateig, Sesam, Schnittlauch, Chilisoße Er, 4 | 11,90 € |
| Yokogebackenes Hühnchen, Mango-streifen, Gurke, Sesam Wz, So, 1 | 9,90 € |
| MomoLachstatar, Mango, Gurke, Unagi-Mayosoße, Tobikko, flambierter Lachs on top Wz, So, Ei, 1 | 15,90 € |
| MidoriThunfischtatar, Avocado, Spargel, Unagi-Mayosoße, Wasabi-Tobikko, flambierter Thunfisch on top Wz, So, Ei, 1 | 17,50 € |
| Saté RollMariniertes Hühnchen, Avocado, Shiso-Kresse, Erdnusssoße on top | 11,90 € |
Spezial Rollen Sushi (8 Stück)
| Gericht | Preis |
|---|---|
| KikoThunfisch, Frischkäse, Schnittlauch, Avocado on top, Mangosoße + Unagisoße Wz, So, 1 | 15,50 € |
| ItachiJapanischer Rettich, blanchierter Lachs, Koriander, Zwiebeln Chili-Mayo-Soße, Avocado on top Er, 4, Ei | 11,90 € |
Futomaki Sushi (5 Stück)
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Naomi SakeGebackene Rolle mit Avocado, Lachs, Frischkäse M, Wz | 9 € |
| NaomiGebackene Rolle mit Avocado, Krebsfleisch-imitat, Frischkäse M, Wz | 8,90 € |
Sushi Mix | Chef's Choice
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Hiro4 Nigiri, 1 Uramaki (6 Stück) | 15,90 € |
Sushi Sashimi Mix | Chef's Choice
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Tokyo4 Nigiri, 1 Uramaki (6 Stück), Sashimi | 25,90 € |
Sashimi
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Buri-Yellowtail Sashimijap. Gelbschwanzmakrele Ikijime, 6 Scheiben | 19,90 € |
| SakeLabel Rouge Lachs, 8 Scheiben | 19,90 € |
| Maguro to SakeBluefin Tuna und Label Rouge Lachs, 8 Scheiben | 21,90 € |
| MaguroBluefin Tuna, 8 Scheiben | 22,90 € |
| MoriawaseMixed Sashimi Plate ı Chef’s choice | 30,90 € |
Nigiri Sushi (1 Stück) - Vegetarianische
| Gericht | Preis |
|---|---|
| AbocadoAvocado | 3 € |
| TamagoJapanisches Omelett | 2,80 € |
| InariFrittierter Tofu (süßlich) | 3 € |
| AsuparaSpargel | 3 € |
| HorensoBlanchierter Spinat in Erdnuss-Sesam-Soße | 3 € |
Hosomaki Sushi (6 Stück) - Vegetarianische
| Gericht | Preis |
|---|---|
| KanpyoJapanischer Kürbis | 5,50 € |
| AvocadoAvocado | 4,90 € |
| HorensoSpinat und Sesam Er | 5 € |
| KappaGurke und Sesam | 4,20 € |
| MangoMango | 4,90 € |
Uramaki Sushi (6 Stück) - Vegetarianische
| Gericht | Preis |
|---|---|
| TamagoJapanisches Omelett, Gurke, Sesam | 7,90 € |
| SayuriSpargel, Frischkäse, Teriyakisoße | 8,90 € |
| KiFruchtiger Mangostreifensalat, Garnelen, Tintenfisch, frische Minze und Koriander | 9,20 € |
Yaki-Spieße | 2 Spieße
| Gericht | Preis |
|---|---|
| YasaiGemüse in Teriyakisoße | 7,60 € |
| SatèMariniertes Hühnchen mit Erdnusssoße | 8 € |
| ToriHähnchenbrust in Teriyakisoße | 7,90 € |
und 29 weitere Gerichte in der App. Speisekarte gelesen am 3. August 2026.
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