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SymbolbildHotel & Restaurant Bauer Keller
Restaurant · 1
VeganVegetarischGesund
- Vegan: laut Speisekarte, geprüft am 16. September 2026
- Vegetarisch: laut Speisekarte, geprüft am 16. September 2026
Diese Labels vergeben wir anhand öffentlicher Angaben des Lokals. Sie sind kein offizielles Zertifikat: Wenn du Zöliakie oder eine Allergie hast, frag vor der Bestellung immer im Lokal nach.
Adresse
Kraftsbucher Straße, 1
Öffnungszeiten
Mo: Geschlossen
Di-Do: 17:00-21:00
Fr-So: 11:30-14:00, 16:00-21:00
Website
Restaurant in 1 mit veganen und vegetarischen Optionen. Es bietet Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brötchen, forelle gebacken nach müllerin art, wiener schnitzel und schwäbischer zwiebelrostbraten sowie weitere Gerichte.
Eintrag aktualisiert am 23. September 2026. Beschreibung auf Basis der Speisekarte. Stimmt etwas nicht? Wie wir die Daten prüfen.
Speisekarte
Allergene automatisch aus der Speisekarte des Lokals gelesen und immer unvollständig: frag vor der Bestellung im Lokal nach.
Suppen / Vorspeisen
| Gericht |
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| Hausgemachte Gulaschsuppe mit BrötchenHomemade goulash soup with bread roll |
| KnoblauchbrotGarlic bread |
| Hausgebeizter, geräucherter NordlandlachsSahnemeerrettich, Butter und Toast Home cured and smoked salmon, creamed horseradish, butter and toast |
Für unsere kleinen Gäste
| Gericht |
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| Teller Pommes fritesPlate of french fries |
| Hausgemachte Spätzle mit Soße„Spaetzle“ (homemade traditional swabian egg noodles) with gravy |
| Happy Chickensaftige Hähnchenbrustfiletstücke, paniert mit Pommes frites Breaded chicken breast fillets with french fries |
| Kleines Schweineschnitzel (paniert) mit Pommes fritesSmall pork schnitzel with french fries |
| Fischstäbchen(4 Stück) mit Pommes frites 4 fish fingers with french fries |
| Kleines Champignonrahmschnitzel (natur gebraten) mit ReisSmall grilled pork schnitzel with cream of mushroom gravy, rice |
| Kleines Putensteak mit Kräuterbutter und Pommes fritesSmall grilled turkey steak with homemade herb-butter, french fries |
Fisch
| Gericht |
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| Forelle in Folie gedünstet mit Kräutern, Zwiebeln, Weißwein und einem Hauch von Knoblauch, SalzkartoffelnTrout steamed in foil with herbs, onions, white wine and a touch of garlic, served with boiled potatoes |
| Forelle gebacken nach „Müllerin Art“ mit SalzkartoffelnPan-fried trout served with boiled potatoes |
| Frischer Saibling in Mandelbutter, SalzkartoffelnPan-fried char (salvelinus) in almond-butter, boiled potatoes |
| Fränkischer halber Karpfen gebacken mit hausgemachtem KartoffelsalatHalf a carp, deep fried in a beer batter (franconian style) with homemade potato salad |
| Karpfen werden von Ende September bis Karfreitag serviert!Carp is served from end of September until Good Friday ! |
Schwein
| Gericht |
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| Schwäbisches Filetpfännchen gegrillte Schweinefiletmedaillons mit hausgemachten Spätzle, Champignonrahmsoße, Käse überbackenGrilled fillets with „spaetzle“ (homemade traditional swabian egg noodles), cream of mushroom gravy, topped with melted cheese |
| Gefülltes Schweineschnitzel „Niederbayerische Art“ mit Meerrettich -Senf bestrichen, gefüllt mit Speck-Zwiebelmasse, paniert, BratkartoffelnFilled schnitzel with bacon-onion mixture, mustard and horseradish, sauté potatoes |
| Cordon bleu mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes fritesFilled schnitzel with ham and cheese, homemade potato salad or french fries |
| Champignonrahmschnitzel natur gebraten, ReisGrilled schnitzel served with cream of mushroom gravy, rice |
| Paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes fritesBreaded schnitzel with homemade potato salad or french fries |
| 6 Bratwürste „Nürnberger Art“ von der Metzgerei Greiner mit Sauerkraut und Brötchen oder hausgemachtem Kartoffelsalat, Senf6 grilled sausages „Nuremberg-style“ from the local butcher Greiner served with sauerkraut and bread roll or homemade potato salad, mustard |
| „Bratwurstteller“ 6 Bratwürste „Nürnberger Art“ von der Metzgerei Greiner auf Sauerkraut, Bratkartoffeln und Senf6 grilled sausages „Nuremberg-style“ from the local butcher Greiner served on a bed of sauerkraut, sauté potatoes, mustard |
Geflügel
| Gericht |
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| „Tessiner Pfanne“ saftiges Hähnchenbrustfilet in würziger Kräuterpanade, mit Kräuter-Creme-Fraîche überbacken, Rahmsoße, RöstinchenGrilled chicken breast fillet with a well-seasoned crème fraíche herb topping in a creamy gravy with roestinchen (mini grated potato pancakes) |
| Putenstreifen, gegrillt auf großem Salatteller, ToastbrotGrilled turkey strips served on a large mixed salad, toast |
| Putensteak „Bombay“ auf Reis, Curry-Kokos-Soße, gebratene Banane und Ananas, mit Früchten garniertTurkey steak served with rice, curry-coconut-gravy, fried pineapple and banana, garnished with fruits |
| Putengeschnetzeltes „Madagaskar“ mit Zwiebeln in feuriger Pfeffersoße, Westernkartoffeln oder ButterreisTurkey cut into stripes and grilled with onions and hot spicy pepper sauce, served with western potatoes or rice tossed in butter |
Rind / Kalb
| Gericht |
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| Wiener Schnitzel (230g / aus der Kalbsoberschale geschnitten) Pommes fritesVeal schnitzel (230g topside), french fries |
| Lendensteak (200g Rohgewicht / aus dem Roastbeef geschnitten) Kräuterbutter, Speckscheibe, Pommes fritesBeef sirlion steak (200g cut from roast beef), streaky bacon, herb-butter, french fries |
| Pfeffersteak (200g Rohgewicht / aus dem Roastbeef geschnitten) Pfeffersoße, KrokettenFillet steak (200g), pepper gravy, croquettes |
| Schwäbischer Zwiebelrostbraten (200g Rohgewicht / aus dem Roastbeef geschnitten) Röstzwiebeln, Käsespätzle, ZwiebelsoßeRoast beef (200g) swabian style with deep fried crispy onions, onion gravy, cheese-spaetzle (homemade traditional swabian egg noodles with melted cheese) |
Lamm
| Gericht |
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| Lammfilet, rosa gebraten (200g Rohgewicht) an Knoblauchbrot, BeilagensalatPink roasted lamb fillets with garlic bread, side salad |
| Lammpfännchen „Bäuerliche Art“ Lammhüftsteaks mit Fetakäse überbacken, auf Zwiebelgemüse, BratkartoffelnPan-fried lamb steaks „famers style“. Loin steaks topped with melted feta (sheeps) cheese, served on a bed of soft onion rings, sauté potatoes |
Vegetarisch / Vegan
| Gericht |
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| Gebackener Camembert Beilagensalat, Preiselbeeren, ToastBreaded Camembert deep fried, side salad, cranberry sauce, toast |
| Gebackene Champignonköpfe (paniert) Beilagensalat, RemouladensoßeDeep fried breaded champignon mushrooms, side salad, remoulade sauce (tartar sauce) |
| Käsespätzle mit Röstzwiebeln und BeilagensalatCheese-spaetzle (homemade egg noodles with melted cheese) with deep fried crispy onions and side salad |
| Korsischer Salatteller Blattsalat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Knoblauchcroutons, Feta-KäseCorsican salad platter with mixed salad, cucumber, tomatoes, onions, olives, garlic croutons, feta (sheeps) cheese |
| Veganer Salatteller Blattsalat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Knoblauchcroutons, Paprika gebratenVegan salad platter with mixed salad, cucumber, tomatoes, onions, olives, garlic croutons, grilled paprika |
| Hafergemüseplätzchen VEGAN an gebratenen Champignons, TomatenwürfelVegetable oat patties served on sautéd champignon mushrooms, diced tomatoes |
| Gebratene Ananas und Banane VEGAN auf Wok-Gemüse, Curry-Kokos-Soße, ReisGrilled pineapple and banana served on a bed of wok-vegetables, curry-coconut-gravy, rice |
Speisekarte gelesen am 16. September 2026.
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