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Restaurant · Aalborg
BioÖkoGesund
- Bio: laut OpenStreetMap, geprüft am 15. Juni 2026
- Öko: laut OpenStreetMap, geprüft am 15. Juni 2026
Diese Labels vergeben wir anhand öffentlicher Angaben des Lokals. Sie sind kein offizielles Zertifikat: Wenn du Zöliakie oder eine Allergie hast, frag vor der Bestellung immer im Lokal nach.
Adresse
Vestre Havnepromenade, Aalborg
Preis
€€€
Öffnungszeiten
Mo-Do: 17:00-23:00
Fr-Sa: 12:00-15:00, 17:30-23:59
So: Geschlossen
Telefon
Website
Restaurant in Aalborg mit Sushi, Omakase und Yellowtail-Sashimi. Die Bio- und Öko-Karte umfasst Wagyu, Hummer, Baerii-Kaviar und Weinbegleitungen für 4, 6 oder 8 Gänge.
Eintrag aktualisiert am 23. September 2026. Beschreibung auf Basis der Speisekarte. Stimmt etwas nicht? Wie wir die Daten prüfen.
Speisekarte
Allergene automatisch aus der Speisekarte des Lokals gelesen und immer unvollständig: frag vor der Bestellung im Lokal nach.
Sæsonmenu
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Yellowtail – ponzu – citronkosho – vandmelonradise – æblevinaigrette | 161,25 kr | |
| Sandart – selleri- og hasselnøddepuré – yuzugel – muslingefrikassé | 161,25 kr | |
| Wagyu okse – nye gulerødder – farseret morkel – ribs – grønkålschips – okseglace | 161,25 kr | |
| Jordbær – pistacie – basilikum | 161,25 kr | |
| Akami tun – chu toro – frisk wasabi – yuzukosho – katsuobushi | 203,13 kr | |
| Grøn asparges – salttørrede æggeblommer – ramsløgcreme – blomkål – hollandaiseskum | 203,13 kr | |
| Pighvar – dampet glaskål – brændt perleløg – pighvarsauce | 245 kr | |
| Hummer – røgede gulerødder – gulerodglaze – sprød kartoffel – hummersauce | 245 kr |
Lette retter
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Sushi | ||
| Omakase |
Vinmenu
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Vinmenu til 4 retter | 605 kr | |
| Vinmenu til 6 retter | 775 kr | |
| Vinmenu til 8 retter | 880 kr |
Kolde retter
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Baerii caviar, 30 g | 450 kr | |
| Baerii caviar, 50 g | 750 kr | |
| Oscietra caviar, 30 g | 540 kr | |
| Oscietra caviar, 50 g | 900 kr | |
| Yellowtail sashimim/ citron kosho, miso-katsuobushi vinaigrette & shiso olie | 168 kr | |
| Chu-torom/ katsuobushi, ponzu, jalapenos & ørredrogn | 225 kr | |
| Laks torom/ ponzu, wasabi & springløg | 105 kr | |
| Sashimisalatm/ laks, tun, yellowtail, asparges, mango, ørredrogn & gomadressing | 215 kr | |
| Carpaccio af wagyu (Chile)m/ caviar, tørret foie gras & trøffel | 195 kr | |
| Carpaccio, 100 g af ribeye wagyu A4 (Japan)m/ caviar, kimchee og frisk wasabi | 325 kr |
Varme retter
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Dumpling (1 stk.)m/ snekrabbe, kokos & chili | 85 kr | |
| Grøn asparagesm/ salttørrede æggeblommer, ramsløgcreme. blomkål og hollandaiseskum | 145 kr | |
| Grillet yellowtailkæbe (1 stk.)m/ seven spice | 85 kr | |
| Edamame bønnerm/ Maldon havsalt & seven spice (150g / 300g) | 75 kr | |
| Stegt kammusling (1 stk.)m/ soja, ingefær & koriander | 72 kr | |
| Daikon (2 stk.)m/ foie gras & teriyakisauce | 100 kr | |
| Nigiri (2 stk.)m/ and, foie gras & teriyakisauce | 90 kr | |
| Hummersuppem/ dagens fisk, daikon & purløgsstøv | 185 kr | |
| Tempurarejer (4 stk.)m/ chilimayo | 125 kr | |
| Havtaske i tempuram/ chilimayo | 125 kr | |
| Crispy & spicy softshell krabbem/ chili, koriander & springløg | 168 kr |
Fisk og Kød
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Stegt pighvar (120 g)m/ dampet glaskål, brændt perleløg og pighvarsauce | 395 kr | |
| Wagyu (120 g)m/ nye gulerødder, farseret morkel, ribs, grønkålschips og okseglace | 295 kr | |
| Sorthummer(1/2) 325 kr. (1/1) 435 kr. | 325 kr | |
| Irsk lammekrone i røg(4 stk.) 235 kr. (8 stk.) 425 kr. | 235 kr | |
| Australsk Teys ribeye(300g) 365 kr. (400g) 475 kr. | 365 kr | |
| Kagoshima wagyu striploin grade A5120g | 680 kr | |
| Japansk wagyu mørbrad grade A5120g | 785 kr |
Tilbehør
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Rustikke pommes frites | 58 kr |
|
| Hjemmelavet bearnaisesauce | 68 kr | |
| Dagens sauce(spørg venligst betjeningen) | 68 kr |
Bak choi
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Bak choim/ østerssauce | 55 kr |
Sæsonens grønt
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Sæsonens grønt | 110 kr |
Aspargesbroccoli
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Aspargesbroccolii brunet smør med mandelflager | 115 kr |
Desserter
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Dessert fra månedens menu | 135 kr | |
| "Citronen"m/ citronfromage og pistacie | 110 kr | |
| 3 Slags Sødt/ Petit Four | 55 kr | |
| Dessert selectionm/ chokoladefondant, sorbet, eksotiske frugter & udvalg af sødt (min. 2 personer) | 195 kr |
Sushi
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Sushi tasting menuInkl. lune retter & dessert. | 985 kr | |
| Nigiri selection | 175 kr | |
| Sashimi Menu | 395 kr | |
| Maki & Uramaki (8 stk.) |
Sashimi & Nigiri
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Kammusling | 72 kr | |
| Søde rejer | 70 kr | |
| Laks | 85 kr | |
| Akami tun | 95 kr | |
| Yellowtail | 95 kr |
und 15 weitere Gerichte in der App. Speisekarte gelesen am 15. August 2026.
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