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Fum de Llum

Restaurant · València

VegetarischGesund

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Adresse
Carrer del Comte d'Altea, 29, València
Preis
€€€
Öffnungszeiten
Mo: 20:00-23:00
Di-Mi: Geschlossen
Do-So: 20:00-23:00
Telefon
+34 960 045 458
Website
Website besuchen

Vegetarisches Restaurant in València in der gehobenen Preisklasse. Auf der Karte stehen tomate valenciano, salteado de setas und arroz de verduras sowie arroz del senyoret, lubina semi salvaje und tarta de queso.

Eintrag aktualisiert am 22. September 2026. Beschreibung auf Basis der Speisekarte. Stimmt etwas nicht? Wie wir die Daten prüfen.

Speisekarte

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Para picar

Speisekarte von Fum de Llum: Gerichte, Preise und deklarierte Allergene · Para picar
GerichtPreisDeklarierte Allergene
Tomate valencianoCon vinagreta de manzana verde y fresas de Huelva.11,50 €
  • Eier
  • Sulfite
  • Soja
Ensaladilla FumEnsaladilla de gambita de cristal. Con polvo de aceituna negra, piparras, alcaparras y tostitas de maíz.13,50 €
  • Gluten
  • Eier
  • Soja
Coca de triple fermentación de chatsuPanceta ibérica glaseada en soja y jengibre cocinado a baja temperatura con su jugo reducido con cebolla rehogada y rúcula fresca.(2 unidades)9,50 €
  • Gluten
  • Eier
  • Sulfite
  • Soja
Taco de carne mechadaCon aguacate, mayonesa de lima, cebolla encurtida y maíz tostado.9,50 €
  • Eier
  • Sulfite
  • Soja
Tataki de magret de pato19,50 €
  • Gluten
Croquetas de gamba roja2,60 €
  • Gluten
  • Eier
  • Fisch
  • Milch
  • Sulfite
  • Sellerie
Empanadas de queso CheddarCon espinacas, cebolla crujiente y salsa teriyaki. (2 unidades)6,50 €
  • Gluten
  • Milch
  • Sulfite
  • Soja
Steak tartar en pan briocheCon yema de huevo curada es soja y acompañado con mayonesa de ají amarillo.10 €
  • Gluten
  • Eier
  • Soja
  • Milch
  • Senf
Foie y sardina ahumadaSobre brioche de mantequilla ahumada y cítrica con maíz crujiente.12,50 €
  • Gluten
  • Milch
  • Fisch
Salteado de setas19,50 €
  • Gluten
  • Soja
  • Milch
  • Eier
  • Sellerie

Del mar

Speisekarte von Fum de Llum: Gerichte, Preise und deklarierte Allergene · Del mar
GerichtPreisDeklarierte Allergene
Tartar de atún marinado en cítricosSobre guacamole. Con tostitas de maíz y huevas de trucha.18 €
  • Gluten
  • Fisch
  • Eier
  • Soja
Sepia de playaSobre crema de ajo blanco y almendra marcona cruda. Con pistacho garrapiñado, almendra tostada y germinados.18 €
  • Gluten
  • Weichtiere
  • Milch
Lubina semi salvaje25 €
  • Fisch
  • Milch
  • Sulfite
  • Sellerie
  • Soja

De la tierra

Speisekarte von Fum de Llum: Gerichte, Preise und deklarierte Allergene · De la tierra
GerichtPreisDeklarierte Allergene
Pluma ibérica24 €
  • Gluten
Hamburguesa de vaca vieja madurada 40 días en pan brioche caseroCon guanciale, queso Gouda, lechuga, salsa de mostaza ligera y tomate.15,50 €
  • Gluten
  • Senf
  • Milch
  • Soja
Costilla ibérica lacada23 €
  • Gluten
  • Milch
  • Soja
Chuletón de ternera frisona madurado 30 días40 €
  • Gluten

Arroces

Speisekarte von Fum de Llum: Gerichte, Preise und deklarierte Allergene · Arroces
GerichtPreisDeklarierte Allergene
Arroz del senyoretCon gambón, langostinos, sepia de playa, calamar y mejillón.17,90 €
  • Fisch
  • Weichtiere
  • Sulfite
Arroz de pollo14,50 €
  • Sellerie
Arroz de sepia de playa y calamar16,50 €
  • Fisch
  • Weichtiere
  • Sulfite
Fideuà de secreto ibéricoCon espárragos trigueros y crema de trufa con setas.16 €
  • Gluten
  • Sellerie
Arroz mar y montañaCon carne mechada, gambas y ajos tiernos.19 €
  • Sulfite
  • Sellerie
Arroz de pato Km 0Con alcachofas y ajos tiernos.16,50 €
  • Sellerie
Arroz de verduras14,50 €
  • Sellerie

Postres

Speisekarte von Fum de Llum: Gerichte, Preise und deklarierte Allergene · Postres
GerichtPreisDeklarierte Allergene
Tarrito de mousse de chocolate blancoCon coulis de frutos rojos y crumble de oreo.5,50 €
  • Gluten
  • Milch
  • Soja
Tarta de quesoCon coulis de mango.6 €
  • Gluten
  • Milch
  • Eier
Brownie sobre chocolate fondantCon helado de mascarpone.7 €
  • Gluten
  • Milch
Torrija de horchataCon helado de leche merengada.6,50 €
  • Gluten
  • Milch
  • Eier

Speisekarte gelesen am 23. Juli 2026.

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