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SymbolbildForellenhof Rössle
Restaurant · Lichtenstein
VeganVegetarischGesund
- Vegan: laut Speisekarte, geprüft am 21. September 2026
- Vegetarisch: laut Speisekarte, geprüft am 21. September 2026
Diese Labels vergeben wir anhand öffentlicher Angaben des Lokals. Sie sind kein offizielles Zertifikat: Wenn du Zöliakie oder eine Allergie hast, frag vor der Bestellung immer im Lokal nach.
Restaurant mit veganen und vegetarischen Optionen.
Eintrag aktualisiert am 23. September 2026. Stimmt etwas nicht? Wie wir die Daten prüfen.
Speisekarte
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Carta
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Glas Roseli0,2 ltr. Glas | 7,20 € |
| Briem’s RoseLimette | Eis | 8,20 € |
| Glas Sarti-Sprizz0,2 ltr. Glas | 8,20 € |
| Limoncello Sprizz0,2 ltr. Glas | 8,20 € |
| PRISECCO Cuvee Nr. 230,1 ltr. Glas | 5,90 € |
| RhabarberApfel | Blüten | |
| Hausgemachte LimonadeGrapefruit - Limonade 0,3 ltr. Glas | 6,80 € |
| Zitrone - Minze Limonade0,3 ltr. Glas | 6,80 € |
| Grauburgunder Trocken0,10 ltr. | 4,40 € |
| Weingut: Martin Waßmer0,20 ltr. | 8,40 € |
| Cuvée BlancTROCKEN 0,1 ltr. | 4 € |
| Sauvignon BlancChardonnay und Weissburgunder 0,2 ltr. | 7,80 € |
| Blanc de NoirFEINHERB 0,1 ltr. | 4 € |
| Schlosskellerei Affaltrach0,2 ltr. | 8 € |
| Cabernet Sauvignon Rosé0,1 ltr. | 4,60 € |
| Reserva0,2 ltr. | 9 € |
| Lemberger Noblesse Trocken0,1 ltr. | 4 € |
| Qualitätswein0,2 ltr. | 7,80 € |
| Cremesuppe vom Hokkaidokürbismit Curry | Cocos | Ingwer | 9,30 € |
| Lachsforellenfiletunter der Meerrettichkruste mit Apfel – Lauchgemüse und Honauer Rahmkartoffeln | 29,90 € |
| Creme vom Bremelauer Joghurtmit frischer Limette mit eingemachten Zwetschgen und Walnuss Eis | 9,50 € |
| Menüpreis | 43 € |
| Gemischter Salatmit schwäbischem Kartoffelsalat, Rohkost & Blattsalat* | 8,50 € |
| Hausgemachter schwäbischer Kartoffelsalatnach Oma Lores Art | 4,90 € |
| Herbst-Salatbowl- veganRote Beete | Alblinsen | Hausgemachtes Anti Pasti | Crissini | heimische Blattsalate | 12 € |
| Mild geschmorter Braten vom Hohensteiner Alb-Büffel | 27 € |
| Salat Leicht & Knusprig | |
| Saftige Alb – Hähnchenbrust im Cornflakes Mantel | 22,50 € |
| Hausgemachte Fleischmaultaschen mit Speck & Zwiebel geschmälzt | 16,50 € |
| Frisches Marktgemüse | 7 € |
| Hausgemachte Spätzle | 7 € |
| Pommes Frites* | 6 € |
| Hausgemachte Rahmkartoffeln | 6,50 € |
| Portion Rahmchampignons | 7 € |
| Mediterranes Grillgemüse | 7 € |
| Wacholdergeräuchertes Forellenfilet | 11,50 € |
| Paar Wacholdergeräuchertes Forellenfilet | 16,50 € |
| Schwäbischer Wurstsalat | 12,50 € |
| mit Bratkartoffeln | 17,50 € |
| Straßburger Wurstsalat | 13 € |
| Herzhaftes Vesperbrett | 17,50 € |
| Honauer Fischervesper | 17,50 € |
| Albkäseauswahl vom Altschulzenhof herzhaft garniert | 12 € |
Vorspeisen
| Gericht | Preis |
|---|---|
| KürbiscapucchinoMini Zwiebelküchle, Räucherlachsforellenfilet & Wacholder geräuchertes Forellenfilet, würzige Forellenterrine und Forellensalat nach Hering's Art | 14,90 € |
| Carpaccio vom schwäbischen Alb-Rind | |
| Honauer FischLachsforelle im Flädle & Blattsalate | 18,50 € |
Salate
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Salat „Fischerglück"Knackige Blattsalate der Saison, Variation von der Honauer Räucherforelle, Forellensalat nach Matjes Art, gebratenes Lachsforellen- & Saiblingsfilet | 22,50 € |
| Gebratene Forelle nach Müllerin Art | 25 € |
| Gebratene Forelle nach Honauer Art | 27 € |
| Gebratene Forelle nach Finkenwerder Art | 27,50 € |
| Ganze gebratene Forelle mit Limetten – Cashew* Chimichurri | 28 € |
| Heiß- Wacholdergeräucherte Forelle | 25 € |
Suppen
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Schwäbische Festtagssuppe | 8,50 € |
| Bouillabaisse von der Honauer Lachsforelle | 9,80 € |
Hauptgerichte
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Gebratenes Lachsforellenfilet nach Müllerin Art kl. Portion | 25 € |
| Paniertes Lachsforellenfilet kl. Portion | 25 € |
| Gebratenes Lachsforellenfilet mit Mandelbutter* kl. Portion | 27,30 € |
| Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet nach Müllerin Art kl. Portion | 27,50 € |
| Die Honauer Echaztal Forelleklassisch im Ganzen | 25 € |
| Paniertes Schnitzel vom heimischen Landschwein | 22 € |
und 6 weitere Gerichte in der App. Speisekarte gelesen am 21. September 2026.
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