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Brasserie l'Ours Blanc

Name: Brasserie l'Ours Blanc
Address: Rue du Jeu des Enfants, 52, Strasbourg, Strasbourg
Telephone: +33 3 88 21 94 52
Price range: €€€

Restaurant · Strasbourg

VeganGesund

Vegan: laut Speisekarte, geprüft am 24. Juli 2026

Adresse

Rue du Jeu des Enfants, 52, Strasbourg

Preis

€€€

Öffnungszeiten

Mo-Sa: 11:30-15:00, 18:30-23:00

So: Geschlossen

Telefon

+33 3 88 21 94 52

Website

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Teures Restaurant in Strasbourg mit La Végétarienne, Salade Végan und Bol De Légumes Croquants. Auf der Karte stehen auch Jarret Laqué, Choucroute De L’ours und Spaetzele, Nouilles Alsaciennes.

Eintrag aktualisiert am 23. September 2026. Beschreibung auf Basis der Speisekarte. Stimmt etwas nicht? Wie wir die Daten prüfen.

Speisekarte

Entrantes

Speisekarte von Brasserie l'Ours Blanc: Gerichte, Preise und deklarierte Allergene · Entrantes
Gericht	Preis	Deklarierte Allergene
Jarret laqué	24,90 €	Gluten
Escargot À L’alsacienneBeurre maître d’hôtel – 12 pcs	16,90 €	Eier
Tartare De Truite SaumonéeDe La Vallée De Heimbach et ses légumes en dès	11,90 €
Grumberkiechele aux lardons et oeuf brouilléGalette de pomme de terre au fromage blanc et salade	17,90 €	Gluten
Tartine GrumberkiecheleSaumon fumé (galette de pomme de terre) au fromage blanc et sa persillade à l’ail	18,90 €	Gluten
Salade de crudités et pâté en croûte	10,90 €
Salade de chèvre chaud	10,90 €
Bol De Légumes CroquantsLégumes selon saison	6 €
Croquettes De Poulet D’alsace	6,90 €	Gluten

Tartes Flambées

Speisekarte von Brasserie l'Ours Blanc: Gerichte, Preise und deklarierte Allergene · Tartes Flambées
Gericht	Preis	Deklarierte Allergene
La TraditionnelleBase crème, lardons, oignons	9,90 €
La GratinéeTraditionnelle avec de l’emmental gratiné	12,90 €
La Gratinée Au MunsterTraditionnelle avec du munster gratiné	13,90 €
La Saumon fuméTraditionnelle avec du saumon fumé	13,90 €	Gluten
La VégétarienneTraditionnelle sans lardons	9,90 €
La ForestièreTraditionnelle avec champignons	12,90 €

Plats Principaux

Speisekarte von Brasserie l'Ours Blanc: Gerichte, Preise und deklarierte Allergene · Plats Principaux
Gericht	Preis	Deklarierte Allergene
Choucroute De L’oursÀ la bière fischer tradition et ses 9 garnitures (boudin noir, quenelle de foie, knacks, montbeliard, palette, jarret de porc, lard fumé, kassler et pommes de terre)	27 €	Gluten
Jarret Laqué	24,90 €	Gluten
Cordon Bleu De VeauSauce crème et champignons	26 €	Eier
Elsass BurgerMunster servi avec frites	18,90 €
Cocotte De L’oursSalade blé/mais et ses légumes croquants à la truite mi-cuite arrosée de sa sauce miel et noix	18,90 €	Gluten
Salade StrasbourgeoiseCervelas, cornichons, gruyère rappé, œuf dur et tomate	14,90 €
Salade Végan	15,50 €
Spaetzele, Nouilles AlsaciennesAu saumon 21,90€ / Au poulet sauce crème champignons 17,90€ / Aux légumes sauce crème champignons 16,90€		Gluten
FleischkiecheleSauce crème champignons	19,90 €	Gluten
Pavé De Saumon PoêléÀ la crème de ciboulette	24,90 €
Entrecôte À La PlanchaSauce poivre noir	26 €	Gluten

Planches

Speisekarte von Brasserie l'Ours Blanc: Gerichte, Preise und deklarierte Allergene · Planches
Gericht	Preis	Deklarierte Allergene
Charcuteries Du MomentSelon arrivage	11,90 €
Fromages De RégionFromages de nos régions	11,90 €
Planchette De L’oursUn peu de tout	28 €	Gluten
MixteCharcuteries et fromages	19 €

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