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Berthus

Restaurant · Bordeaux

VegetarischGesund

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Adresse
Rue des Bahutiers, 15, Bordeaux
Öffnungszeiten
Mo-So: 12:00-14:30, 19:00-23:00
Telefon
+33 5 56 30 24 03
Website
Website besuchen

Restaurant in Bordeaux mit vegetarischen Optionen und Gerichten wie Carottes-coco, Halloumi snacké und Panna Cotta au chèvre cendré. Außerdem stehen Bœuf mariné, Gravlax de maquereau brûlé und Poisson du moment auf der Karte.

Eintrag aktualisiert am 23. September 2026. Beschreibung auf Basis der Speisekarte. Stimmt etwas nicht? Wie wir die Daten prüfen.

Speisekarte

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Entrées

Speisekarte von Berthus: Gerichte, Preise und deklarierte Allergene · Entrées
Gericht
Carottes-cococrème Tonka, suprêmes de pamplemousse, tuiles aux amandes et poudre d’algues
Bœuf marinésauce chimichurri, aubergines rôties, yaourt grec et noix de cajou au curcuma
Gravlax de maquereau brûlécrème café et ail noir, navets marinés et pommes Granny Smith au cerfeuil

Plats

Speisekarte von Berthus: Gerichte, Preise und deklarierte Allergene · Plats
Gericht
Effiloché de bœufpolenta crémeuse à la Tomme de brebis, tagliatelles de courgettes et tuiles d’Emmental
Halloumi snackécéréales gourmandes, fenouil fumé rôti, purée d’herbes et tapenade figues-olives noires
Poisson du momentaux épices vertes, pêches rôties et sucrines braisées, sauce aux agrumes, gel d’abricot
Suggestion du momentCuisse de lapin cuisson basse température, crème de pignon, melon rôti et fenouil fumé, gel de Pineau des Charentes (+6€)

Desserts

Speisekarte von Berthus: Gerichte, Preise und deklarierte Allergene · Desserts
Gericht
Biscuit Tulipecrémeux au chocolat, ganache framboise, gel de verveine et fruits rouges
Moelleux à la pistacheabricots safranés, mousse d'abricot et praliné pistache
Panna Cotta au chèvre cendréet miel, praliné noix, figues marinées et meringues françaises

Speisekarte gelesen am 24. August 2026.

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