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SymbolbildBackstein West
Café & Brunch · Leipzig
VeganVegetarischGesund
- Vegan: laut Speisekarte, geprüft am 9. August 2026
- Vegetarisch: laut Speisekarte, geprüft am 9. August 2026
Diese Labels vergeben wir anhand öffentlicher Angaben des Lokals. Sie sind kein offizielles Zertifikat: Wenn du Zöliakie oder eine Allergie hast, frag vor der Bestellung immer im Lokal nach.
Adresse
Gießerstraße, 18, Leipzig
Preis
€
Öffnungszeiten
Mo-Di: Geschlossen
Mi-Sa: 11:00-22:00
So: Geschlossen
Website
Café in Leipzig mit veganen und vegetarischen Optionen. Es serviert Sauerteigbrot, Focaccia, Burrata, Parmigiana, Margherita und Patata sowie saisonale Salate und Cacio e Pepe Fries.
Eintrag aktualisiert am 23. September 2026. Beschreibung auf Basis der Speisekarte. Stimmt etwas nicht? Wie wir die Daten prüfen.
Speisekarte
Allergene automatisch aus der Speisekarte des Lokals gelesen und immer unvollständig: frag vor der Bestellung im Lokal nach.
Carta
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Sauerteigbrot | 2 € |
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| Ciabatta | 2 € |
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| Olivenöl, Aceto Balsamico, Maldon Salz | 2 € | |
| Bio-Süßrahmbutter, Maldon Salz | 2 € |
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| Marinierte OlivenFenchelsaat, Koriandersamen, Orangen-, Zitronenzeste, Chili, Knoblauch | 6 € | |
| Frittierte Olivenmit scharfer Chipotle- oder Basilikum Mayonnaise (vegan) | 7 € |
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| Antipastiteller antipasto platterwechselnde Gemüsesorten | 10 € | |
| Mixed Pickles | 6 € | |
| Käseteller cheese platterKäseauswahl, Cacio e Pepe Butter, saure Gurken, Senfkaviar, Konfitüre, 3 Scheiben Sauerteigbrot | 16 € |
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| Fenchelsalami fennel salami | 6 € |
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| Saisonaler Salat seasonal saladTomaten, Nektarinen, Rucola, geröstete Fenchelsaat, Basilikum, Kürbiskerne | 12 € |
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| Tomaten, Nektarinen, Rucola, geröstete Fenchelsaat, Basilikum, Kürbiskerne + Mozzarella | 15 € |
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| Sommer Salat summer saladFrischer Salat mit Gurke, Galiamelone, Minze, Cashews, gepickelte Zwiebeln, Jalapeno, Zitronen-Honig-Dressing | 10 € |
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| Fenchelsalat fennel saladFenchel, Olivenöl, Zitrone, Parmesan | 6 € |
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| BurrataBasilikumpesto, Olivenöl, Maldon Salz | 8 € |
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| ParmigianaAubergine, Tomate, Parmesan, Mozzarella, Basilikum, Backsteinbrösel | 8 € |
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| Pommes Cacio e Pepe FriesPecorino soße, frischer schwarzer Pfeffer, frisch geriebener Parmesan | 10 € |
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| Pommes Caponata Fries (vegan)Aubergine, Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Zucchini, Kapern, Oliven, Rosinen | 10 € |
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| Pommes Nduja Friesscharfe Rindersalami, Sour cream Nduja Soße, rote Zwiebelwürfel, crispy Nduja | 12 € |
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Carta
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Focaccia |
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| MarinaraWeizenteig*, Tomatenpolpa, Olivenöl, Oliven, Knoblauch, Salz | 2 € |
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| MargheritaWeizenteig*, Tomatenpolpa, Olivenöl, Mozzarella*, Knoblauch, Salz | 2 € |
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| ZucchiniWeizenteig*, Creme Frâiche, Olivenöl, Zucchini, Parmiggiano* | 2 € |
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| HellboyWeizenteig*, Tomatenpolpa, Olivenöl, Spianata Salami, Mozzarella*, eingelegte Zwiebeln, Honig, Chilli, Salz | 2 € |
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| PatataWeizenteig*, Kartoffelscheiben, Rosmarin-Olivenöl, Salz | 2 € |
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| Arrancini |
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Carta
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Hauswein Weisz | ||
| Riesling Gutswein trocken vom Weingut Full aus Rheinhessen Zitrus, Apfel, spritzig |
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| Hauswein RotSpätburgunder vom Weingut Abril vom Kaiserstuhl . . Pflaume, Johannisbeere, Holzkohle, seidig, elegant und leicht |
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| Pflaume, Johannisbeere, Holzkohle, seidig, elegant und leicht |
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| BubblesFoam Vulkan Petnat vom Weingut Meinklang vom Neusiedlersee Apfel, Birne, Kräuter, Hefe, Sehr feine Perlage |
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| Rosa Frizzante von Francesco Cirelli aus Abruzzen Apfel, Birne, Kräuter, Hefe, Sehr feine Perlage |
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| Blanc de Noir Sekt Brut nature von Andres & Mugler aus der Pfalz Brioche, Steinobst, puristischer Sekt | 52 € |
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| Lugana DOC von Marangona aus der Lombardei Orangen- und Mandelblüten, Pfirsich, weich und leicht salzig |
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| Fullminant Grauburgunder Reserve von Christopher Full aus Rheinhessen Birne, Melone, Eiche, seidig und ausgewogen |
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| Weißes Landschwein von Lukas Krauß aus der Pfalz Kamille, grüner Tee, oxidierter Apfel, feine säure und leichte Cremigkeit |
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| Bis-Lacco bianco von Valfaccenda aus dem Piemont reife gelbe Früchte, Kräuter und Mineralität |
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| Ciringa, Fosilni Breg vom Weingut Tement aus der Steiermark tropischer Obstkorb, Heu und Gras | 47 € |
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| SP68 Bianco von Arianna Occhipinti aus Sizilien Vulkangestein, ätherische Öle,, Lilien, Nektarine, fordernd | 49 € |
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| Riesling Réserve „Treasure Collection“ vom Weingut Battenfeld-Spanier aus Rheinhessen Honig, Anklänge von Petrol, Ingwer und Holz | 59 € |
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| Riesling Pünderich Kabinett VDP Ortswein von Clemens Busch von der Mosel Zitrusfrüchte, Birne, Pfirsich, Holunderblüte, perfekte Balance zwischen Süße und Säure | 35 € |
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Carta
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Orange 0,15|FlascheNaked Orange vom Weingut Heinrich vom Neusiedlersee . . . . . . . . . Orangenzeste, Grapefruit, griffig |
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| Morio Muskat von Georg Lingenfelder aus der Pfalz Hopfen, Grapefruit, Curry, Spannend |
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| Rosé 0,15|FlascheIl Corzanello Rosato von Corzano e Paterno aus der Toskana . . . . . Himbeeren, weiße Johannisbeeren, Malve, Jasmin |
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| Petite Nymphe Rosé von Flo Busch vom Languedoc Moosbeere, Johannisbeere, Feine Textur |
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| Rot 0,15|FlascheEmilio Valerio von Laderas de Montejurra aus der Navarra . . . . . Tabak, Leder, Holz -Satt dunkel und schwer |
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| Blaufränkisch vom Weingut Heinrich vom Neusiedlersee Waldbeeren, Veilchen und Wacholder, geschmeidiger Brotzeitwein |
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| Il Randagio von Tenuta di Carleone aus der Toskana Waldbeeren, Blüten, Vanille und Nougatschokolade saftig und komplex |
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| Petit Aigle von Boris Champy aus dem Burgund rote Kirsche, waldboden, mineralisch elegant |
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Carta
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Pinkus Pils „Special“ 0,4 l | 4 € | |
| Frauendorfer Helles 0,4 l | 4 € | |
| Radler mit Pinkus 0,4 l | 4 € |
|
| Weiszweinschorle 0,2 l | 5 € |
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| Frizzante 0,1|0,2 l |
| |
| Staffelberger Pils Alkoholfrei 0,5 l | 4 € | |
| Peroni 0,0% 0,33 l | 4 € |
|
Carta
| Gericht | Preis | Deklarierte Allergene |
|---|---|---|
| Backstone FunkWe love Jazz and so we love to make it happen. Enjoy our curated program of local and international music. We serve Focaccia, Fingerfood & Drinks | ||
| DJ Jenny SharpHip Hop mixed and selected at it‘s finest! Stay Sharp! | ||
| Pasta Monopoli Pasta Pop UpEnjoy authentic handmade Pasta from the local manufactory | ||
| DJ BACK2BACK Radio Hajduk X Dustin BraunExpect an eclectic mix of Disco, Funk & organic Tunes! |
und 13 weitere Gerichte in der App. Speisekarte gelesen am 9. August 2026.
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