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ReferencebilledePars
Restaurant · Fulda
VeganskVegetariskSund
- Vegansk: ifølge OpenStreetMap, bekræftet den 15. juni 2026
- Vegetarisk: ifølge deres menu, bekræftet den 2. september 2026
Disse etiketter sætter vi ud fra de offentligt tilgængelige oplysninger om stedet. Det er ikke et officielt certifikat: hvis du er cøliaker eller har allergi, så spørg altid på stedet, før du bestiller.
Adresse
Magdeburger Straße, 13-15, Fulda
Pris
€
Åbningstider
man: 16:00-22:00
tirs: Lukket
ons-fre: 16:00-22:00
lør-søn: 12:00-22:00
Telefon
I Fulda serverer denne veganske og vegetariske restaurant Kashke-Bademjan, Mirza Ghassemi og hummus, sammen med Khoreshte Ghormeh Sabzi, faludeh og Shole Zard. Prisen er ikke angivet.
Profil opdateret den 23. september 2026. Beskrivelse skrevet ud fra deres menu. Er der noget, der ikke stemmer? Sådan kontrollerer vi oplysningerne.
Menu
Allergener læst automatisk fra stedets menu og altid ufuldstændige: spørg på stedet, før du bestiller.
Vorspeisen
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| Kashke-BademjanGebratene und gehackte Auberginen mit goldbraun gebratenen Zwiebeln und einem Hauch Knoblauch, verfeinert mit Pfefferminzöl und gehackten Walnüssen, dazu cremige Ziegenmolke. | 12 € |
|
| Mirza GhassemiGegrillte und gehackte Auberginen mit gedünsteten Tomaten, goldbraun gebratenen Zwiebeln und einem Hauch Knoblauch, dazu Spiegelei. | 6,50 € | |
| Zeytun ParvardehGrüne Oliven, eingelegt in einer Kräuter-Granatapfel-Sauce mit Walnüssen und einem Hauch Knoblauch. | 6,50 € | |
| HummusPürierte Kichererbsen mit Sesam-Mus und einem Schuss Zitronensaft, dekoriert mit Sesamsamen und Olivenöl. | ||
| Gemischte PARS VorspeisenplatteAus allen Vorspeisen (vegetarisch). Für 2 Personen: 20,00 €; für 4 Personen: 29,00 €. | 20 € | |
| Dolmeh-BargGefüllte Weinblätter (vegetarisch). | 5 € | |
| BoraniSpinat-Joghurt mit einem Hauch Knoblauch. | 5 € | |
| KräutertellerMinze, Petersilie, Schafskäse, Radieschen und Lauchzwiebeln, serviert mit Olivenöl und Balsamico-Essig. | 5 € | |
| Suppe „Djo“Persische Gerstensuppe, aromatisch und hausgemacht. |
Salate
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| Salat FaslSalat, Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse, Karotten, Mais und Sprossen, mit hausgemachter Mayonnaise und Balsamico-Dressing. | 5,90 € | |
| Salat ShiraziFein zerkleinerte Gurken, Tomaten und Zwiebeln, dazu Zitronensaft-Olivenöl-Dressing. | 22 € | |
| Salat DjodjeSalat, Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse, Karotten, Mais und Sprossen, mit hausgemachter Mayonnaise und Balsamico-Dressing, dazu gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke mit Safranbutter. | 27 € | |
| Salat TschendjeSalat, Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse, Karotten, Mais und Sprossen, mit hausgemachter Mayonnaise und Balsamico-Dressing, dazu gegrillte Lammfiletstücke mit Safranbutter. | 25 € | |
| Salat BakhtiariSalat, Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse, Karotten, Mais und Sprossen, mit hausgemachter Mayonnaise und Balsamico-Dressing, dazu gegrillte Lamm- und Hähnchenbrustfiletstücke mit Safranbutter. | 25 € |
Beilagen
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| Scharfe SaucePeperoni, Tomaten, Koriander, Knoblauch, Petersilie und Walnüsse. | 4,50 € | |
| Mast-o-MusirJoghurt mit Wildknoblauch. | 4,50 € | |
| Mast-o-KhiarJoghurt mit Gurken und persischen Kräutern. | 3,50 € | |
| Khiar ShoorSalzgurken nach persischer Art. | 10 € | |
| Gegrilltes GemüseTomaten, Zucchini, Aubergine, Paprika, Pilze und Lauch, gegrillt. | 4,50 € | |
| Suppe „Djo“Persische Gerstensuppe, aromatisch und hausgemacht. |
Schmorgerichte
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| Khoreshte Gheymeh BademjanZarte Lammfleischstücke, gebratene Auberginen, gelbe Linsen und gekochte Limetten in einer leichten Tomaten-Zwiebelsauce, dazu Reis, mit Safran verfeinert. | 20 € | |
| Khoreshte Ghormeh SabziZarte Lammfleischstücke in feiner persischer Kräutersauce mit roten Bohnen und gekochten Limetten, dazu Reis, mit Safran verfeinert. | 18 € | |
| Khoreshte BamiehZarte Lammfleischstücke in einer leichten Tomaten-Zwiebelsauce mit kurz angebratenen Okraschoten, dazu Reis, mit Safran verfeinert. | 20 € | |
| Khoreshte FesenjanGebratene Hähnchenunterkeule in einer Süß-Sauer-Granatapfelsauce mit gehackten und gebratenen Walnusskernen, dazu Reis, mit Safran verfeinert. | 19 € |
Desserts
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| BastaniSafran-Eis mit Pistazien und Sahnestückchen. | 8 € | |
| FaludehPersisches Glasnudel-Eis in leichtem Rosenwasser-Sorbet, überträufelt mit Sauerkirsch-Sirup und Limettensaft. | 9 € | |
| MakhlutGemischtes Eis aus Bastani (Nr. 80) und Faludeh (Nr. 81) nach persischer Art. | 7 € | |
| Shole ZardPersischer Reispudding mit Safran und Rosenwasser, geschmückt mit Zimt, Mandeln und Pistazien. | 6,50 € | |
| Khorma ba GerduDatteln mit Walnüssen gefüllt. | 24 € | |
| Dessertplatte (3–4 Personen)Safran-Eis mit Pistazien und Sahnestückchen, persisches Glasnudel-Eis in Rosenwasser-Sorbet mit Sauerkirsch-Sirup und Limettensaft, Safran-Reispudding mit Rosenwasser, Zimt, Pistazien und Mandeln, Datteln mit Walnüssen, persischer Kuchen und verschiedene saisonale Früchte. | 6 € | |
| Persischer KuchenPersischer Kuchen. | 6,50 € | |
| SamanuDurch das Keimen entwickelt der Weizen eine natürliche Süße, die sich beim Backen beziehungsweise Kochen entfaltet – ganz ohne Zuckerzusatz. |
Getränke
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| Heiße Getränke | ||
| Alkoholfreie Getränke | ||
| Bier | ||
| Whiskey | ||
| Vodka | ||
| Schnaps | ||
| Liköre | ||
| Longdrinks | ||
| Wein |
Menu læst den 2. september 2026.
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