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ReferencebilledeNoir Cuisine & Bar
Restaurant · Stuttgart
VegetariskSund
- Vegetarisk: ifølge deres menu, bekræftet den 25. juli 2026
Disse etiketter sætter vi ud fra de offentligt tilgængelige oplysninger om stedet. Det er ikke et officielt certifikat: hvis du er cøliaker eller har allergi, så spørg altid på stedet, før du bestiller.
Dyr vegetarisk restaurant i Stuttgart med phở bò, phở chay og bún tofu, samt gỏi cuốn chay og gỏi xoài. Menukortet omfatter også vịt curry, rau curry og bún i fem varianter.
Profil opdateret den 23. september 2026. Beskrivelse skrevet ud fra deres menu. Er der noget, der ikke stemmer? Sådan kontrollerer vi oplysningerne.
Menu
Allergener læst automatisk fra stedets menu og altid ufuldstændige: spørg på stedet, før du bestiller.
Kleinigkeiten Getränke
| Ret | Pris |
|---|---|
| CHẢ GIÒSelbstgemachte vietnamesische Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung, serviert mit unserer selbstgemachten Limetten-Fischsoße zum Dippen – 2 Stück | 7,90 € |
| Gỏi CuốnVietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Salat, Hähnchenfleisch und Garnelen, serviert mit unserer selbstgemachten Hoisinsoße (wahlweise mit Limetten-Fischsoße) zum Dippen – 2 Stück | 7 € |
| Gỏi Cuốn ChayVietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Salat, Tofu und Avocado (vegan), serviert mit unserer selbstgemachten Hoisinsoße zum Dippen – 2 Stück | 6,80 € |
| Gỏi XoàiFrischer Mango-Salat mit Gurke und Karotten, verfeinert mit frischen Kräutern und hausgemachtem Limetten-Fisch-Dressing, garniert mit Granatapfelkernen (wahlweise mit Garnelen - 12,00) | 8,90 € |
| Gỏi Đu ĐỦFrisch zubereiteter Salat aus grünen unreifen Papayas, Julienne geschnitten, verfeinert mit Erdnüssen, frischen Kräutern und hausgemachtem Limetten-Fisch-Dressing (wahlweise mit Garnelen - 12,90) | 7,50 € |
| Holunderschorlemit Limette & Minze | |
| Noir LimoKalter Hibiskustee, Holunder & Limette | 4,90 € |
Specials
| Ret | Pris |
|---|---|
| dazu unsere selbstgemachte Limetten-Fischsoße zum Dippen – 4 Stück | 7,90 € |
Suppen
| Ret | Pris |
|---|---|
| PHỞ BÒTraditionelle Reisbandnudel-Suppe mit kräftiger Rinderbrühe, gewürzt mit Sternanis, Kardamom, Zimt und Ingwer, dazu zartes Rindfleisch und Sojasprossen, serviert mit frischen Kräutern, Chili und Limetten | 18,90 € |
| PHỞ ChayReisbandnudel-Suppe mit Gemüsebrühe (vegan), gewürzt mit Sternanis, Kardamom, Zimt und Ingwer, dazu Tofu und Sojasprossen, serviert mit frischen Kräutern, Chili und Limetten | 16 € |
Hauptgerichte
| Ret | Pris |
|---|---|
| Tôm Xào SẢ ỚtGarnelen geschwenkt mit Zucchini, Brokkoli, roten Zwiebeln und Sojasprossen in Chili-Knoblauch-Zitronengrassoße (leicht scharf), verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis | 20,90 € |
| CÁ HồiLachsfilet in karamellisierter Honig-Schalotten-Soße, dazu mit Knoblauch geschwenkte Austernpilze und Kirschtomaten, verfeinert mit frischem grünem Pfeffer und asiatischen Kräutern, dazu servieren wir Reis | 23,90 € |
| Mực Xào DứaGebratener Tintenfisch mit Sellerie, frischer Ananas, Lauch und Knoblauch, in Austernsoße verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis | 19,90 € |
| Vịt CurryKnusprig gebratene halbe Entenbrust auf Stangenbohnen, Brokkoli, Süßkartoffeln und Lauch in leicht scharfer Curry-Kokosmilch-Soße, verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis | 19,90 € |
| GÀ CurryGebratenes Hähnchenfleisch, zubereitet mit leicht scharfer Curry-Kokosmilch-Soße, Stangenbohnen, Brokkoli, Süßkartoffeln und Lauch, verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis | 19,90 € |
| PHỞ Xào ChayGebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Brokkoli, Stangenbohnen, Spitzkohl, roten Zwiebeln und Sojasprossen, verfeinert mit Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln (optional mit Hähnchenfleisch – 16.90) | 16,90 € |
| Đậu HỦGebackener Tofu in karamellisierter Honig-Schalotten-Soße mit Austernpilzen, Lauch und Kirschtomaten, verfeinert mit frischem grünem Pfeffer und asiatischen Kräutern, dazu servieren wir Reis | 20,90 € |
| Rau CurryGebratenes Gemüse aus Süßkartoffeln, Brokkoli, Lauch und Stangenbohnen in leicht scharfer Curry-Kokosmilch-Soße (vegan), verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis (wahlweise mit Tofu) | 16,20 € |
| BÒ Xào SẢ ỚtZartes Rindfleisch gebraten mit Zucchini, Brokkoli, roten Zwiebeln und Sojasprossen in Chili-Knoblauch-Zitronengrassoße (leicht scharf), verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis | 17,90 € |
| BÒ Xào Hành MÈZartes Rindfleisch gebraten mit roten Zwiebeln, Stangenbohnen und Sojasprossen in Zitronengrassoße, verfeinert mit geröstetem schwarzem Sesam und asiatischen Kräutern, dazu servieren wir Reis (wahlweise mit Hähnchenfleisch – 16.90) | 17,90 € |
Bún
| Ret | Pris |
|---|---|
| Bún … in 5 VariationenReisnudelschalen – Fleisch, Garnelen oder Tofu mit Zitronengras gebraten auf Reisnudeln, Salat und Gurkenstreifen, dazu frische Kräuter, Erdnüsse und Röstzwiebeln, serviert mit unserer selbstgemachten Limetten-Fischsoße | |
| Bún Tofumit karamellisiertem Tofu (wahlweise vegan) und unserer selbstgemachten Soja-Limetten-Soße | 15,90 € |
| Bún GÀ | 16,90 € |
| Bún BÒ | 18,90 € |
| Bún BÒ LÁ Lốtmit würzigem Rindfleisch gefüllten Betelblättern, saftig gegrillt | 18,90 € |
| Bún Tôm | 19,80 € |
Getränke
| Ret | Pris |
|---|---|
| Sarti Spritz | 8 € |
| Aperol Spritz | 8 € |
| Spinello Spritz | 8 € |
| Noir BlancSpumante & Guavensaft | |
| Hugo | 8 € |
| Conde VillarVINHO VERDE, PORTUGAL Loureiro & Arinto 0.1/4,10 – 0.2/7,00 DOMAINE LAFAGE CÔTÉ ROSÉ, FRANKREICH Grenache & Cabernet Sauvignon 0.1/4,50 – 0.2/8,00 |
Desserts
| Ret | Pris |
|---|---|
| CHÈ Nếp XoàiKlebreis mit Tapiokaperlen und Mango in Kokosmilch (hausgemacht, vegan) | 6 € |
| Kokoseis | 6,50 € |
Menu læst den 25. juli 2026.
Gem Noir Cuisine & Bar i Find It Fit
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