Referencebillede

Fronda Pasaje BCN

Name: Fronda Pasaje BCN
Address: Carrer dels Banys Vells, 20, Barcelona, Barcelona
Price range: €€€

Restaurant · Barcelona

VeganskSundUdviklet til diabetesVegetarisk

Vegansk: ifølge deres menu, bekræftet den 18. september 2026
Udviklet til diabetes: ifølge deres menu, bekræftet den 18. september 2026
Vegetarisk: ifølge deres menu, bekræftet den 18. september 2026

Adresse

Carrer dels Banys Vells, 20, Barcelona

Pris

€€€

Åbningstider

man: Lukket

tirs-lør: 19:30-00:00

søn: Lukket

Web

Besøg webstedet

Vegansk restaurant i Barcelona med foie gras af tempeh, king oyster-tacos og mælkesyret vandmelon samt grillet løvemanke-svamp. Menukortet omfatter også flan de koji.

Profil opdateret den 23. september 2026. Beskrivelse skrevet ud fra deres menu. Er der noget, der ikke stemmer? Sådan kontrollerer vi oplysningerne.

Menu for Fronda Pasaje BCN: retter, priser og oplyste allergener · Entrantes
Ret	Pris
Colmenillas	20 €
Espíritu de cebollas	20 €
Avellanas ahumadas	20 €
Foie gras de tempeh	20 €
Hojaldre de pistachos
Confitura de ciruelas ahumadas	20 €
Ceviche mixtoTacos de king oyster y sandía lactofermentada, leche de tigre, shiso y piel de nori.	22 €
Tacos de king oyster y sandía lactofermentada
Leche de tigre
Shiso
Piel de nori

Principales

Menu for Fronda Pasaje BCN: retter, priser og oplyste allergener · Principales
Ret	Pris
Melena de león a la brasa	27 €
Texturas de patata trufada
Chimichurri
Noodle de patata & tare kokumi	25 €
Raíz de loto
Maní enchilado
Lion K-POPMelena de león crujiente estilo coreano, glaseada en salsa yangnyeom, con vegetales a la brasa y pickle de pepinos.	25 €
Melena de león crujiente
Estilo coreano
Salsa yangnyeom
Vegetales a la brasa
Pickle de pepinos

Postres

Menu for Fronda Pasaje BCN: retter, priser og oplyste allergener · Postres
Ret	Pris
Flan de koji	15 €
Dulce de leche de anacardos
Caramelo de miso
Crostata de perasPeras lactofermentadas, ricotta de almendras y sablé de lima.	13 €
Peras lactofermentadas
Ricotta de almendras
Sablé de lima
Mousse de chocolate de la pasiónMousse de chocolate y gochujang, tierra de chocolate chispeante y fruta de la pasión.	17 €
Mousse de chocolate y gochujang
Tierra de chocolate chispeante
Fruta de la pasión

Experiencia en 5 Tiempos

Menu for Fronda Pasaje BCN: retter, priser og oplyste allergener · Experiencia en 5 Tiempos
Ret	Pris
Mantequilla del Bosque / Pan de Sésamo / TakuanMantequilla de hierbas aromáticas, pan tibio de sésamo y takuan (encurtido japonés fresco).	70 €
Colmenillas / Espíritu de Cebollas Avellanas AhumadasColmenillas rellenas de avellanas ahumadas y queso de anacardos, sobre extracto umami de cebollas.

Experiencia en 7 Tiempos

Sparkling Wines

Menu for Fronda Pasaje BCN: retter, priser og oplyste allergener · Sparkling Wines
Ret	Pris
Escumoso 1RRegió Tarragona, Xarel·lo 100%	9 €
Escumoso 3RRegió Tarragona, Xarel·lo 100%	9 €
Corpinnat Mas CandíRegió Penedès, Xarel·lo 45%, Macabeu 30%, Parrellada 13%, Sumoll 12%	9 €
Rietsch Crémant D’Alsace Extra BrutMittelbergheim, Francia, Auxerrois, Chardonnay y Riesling

White Wines

Menu for Fronda Pasaje BCN: retter, priser og oplyste allergener · White Wines
Ret	Pris
La LambrettaRegió Priorat, Catalunya, Moscatell 100%	30 €
Desig Mas CandíRegió Penedès, Xarel·lo 100%	25 €
Prologo 2024Valle del Salnés, Rías Baixas, España, Albariño 2024	27 €
Cal Xurriu Instint AnimalRegión Alt Penedès, Malvasía, Macabeu, Xarel·lo	30 €
Autocton El MissatgerRegió Empordà, Macabeo y Garnacha blanca	30 €
Ojo y CoilloSierra de Montilla, Granada, Pedro Ximénez 100%	34 €
Les AstronautesToro, Castilla y León, Verdejo 100%	34 €
Malvasia de Sitges 2023Sitges, Catalunya, España, Malvasía 100%	35 €
Le Banyuls de Guiguite 2023Banyuls-sur-Mer, Rosellón, Francia, Garnacha Blanca 100%	45 €

Red Wines

Menu for Fronda Pasaje BCN: retter, priser og oplyste allergener · Red Wines
Ret	Pris
Virtual 2021Regió Penedès, Tempranillo 90%, Garnacha 10%	32 €
Sang de Saulo 2022Arenys de Munt, Catalunya, España, Merlot 100%	25 €
Matraketa 2022Montsant, Catalunya, España, Garnacha Negra 70%, Syrah 30%	27 €
Exit BatussaConca de Barberà, Catalunya, Trepat 100%	30 €

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